Кекс с майонезом рецепт простой

Достаем яйцо из холодильника и промываем их в воде от загрязнения. Затем разбиваем их в миску и слегка взбиваем.

Стакан сахара засыпаем к взбитым яйцам и перемешиваем в течение 30 секунд. Сильно взбивать не нужно, т.к. в этом нет особой необходимости.

Сахар и яйца слегка взбиты, прибавляем к ним майонез.  У меня в баночке (шайбе) вес майонез 220 гр. пришлось ещё добавить из другой банки 30 гр., чтобы получился вес – 250 гр. Массу перемешиваем до исчезновения комочков.

Майонез перемешен с сахаром и яйцом в однородную массу, теперь займемся добавлением муки.

Муку я добавляю порциями по 2 ст. ложки. Мне так удобно перемешивать тесто – не образовывается комков.

Просеиваю муку через маленькое ситечко, постукивая об его край рукой. Такой метод прост и быстр – он мне нравиться.

На третьем ситечке, т.е. на 6 ст. ложке добавляем ванилин. Мне кажется, что именно в этот момент ванилин хорошо разойдётся в тесте. А дальше продолжаем замес теста, пока не закончиться вся мука.

В конечном итоге у нас должно получиться льющееся тесто, которое должно напоминать густую сметану.

В данное тесто можно добавить измельченные орехи, изюм или какао.  Только обратите внимание на количество муки. Возможно, его нужно будет добавить на 2 ст. ложки меньше.

Я всегда говорю о том, что муку нужно добавлять порциями, постепенно.

А теперь приступим к заключительному этапу – подготовкой соды.

Соду в тесто нужно добавлять в последнюю очередь, чтобы не нарушить структуру теста частым перемешиванием.

Берем емкость, в которую засыпаем 0,5 ч. ложки соды. Затем нам понадобиться 1 ч. ложка 9% уксуса, которым заливаем соду. Во время гашения происходит подъем пены, так что емкость выбирайте не очень маленькую.

Соду погасили и теперь можно её добавить в тесто. Всё слегка перемешаем и оставим на 5 минут для отдыха.

Сода способствует образованию пузырьков в тесте, тем самым при выпечке внутри изделия образуются дырочки.

Тесто отдохнуло. Готовим формочки для кексов и заливаем в каждую тесто на две третьих от её высоты. У меня формочки маленькие, поэтому теста уходит 1,5 ст. ложка.

Если у вас формочки как у меня силиконовые, то их маслом можно не смазывать – тесто не прилипнет.

Если же формочки железные, то их нужно смазать маргарином или подсолнечным маслом.

Ставим наполненные формы в разогретую духовку и выпекаем 20 минут при температуре 220 градусов.

Совет: Эта температура выпекания подходит для тех, у кого в сети электричество строго соблюдается в 220-240 градусов. Если же напряжение ниже нормы или выше, то с температурой нужно будет поэкспериментировать. Либо её добавить или наоборот убавить.

Прошло 20 минут, но у вас может быть и больше (помните про температуру), но тем немение, как только увидели, что кексы начали румяниться проткните их зубочисткой или спичкой без серы. Если при вытаскивании палочки из теста она остается сухой, то значит, что выпечка готова и её пора доставать из печи.

Я обычно готовую выпечку раскладываю на деревянной доске, которую покрываю салфеткой и даю им остыть. Как только кексы остынут, то пора их укладывать в миску и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Шоколадно-майонезный торт - Тратьте копейки

Шоколадно-майонезный торт должен быть одним из самых декадентских, вкусных и простых тортов, которые я когда-либо делал! Просто смешайте все ингредиенты вместе, вылейте на сковороду и запеките. Вот оно! Вы никогда не захотите снова использовать готовую смесь для торта, как только попробуете этот рецепт!

Я определенно не сноб в отношении тортов, я с удовольствием использую смесь для тортов в коробках в крайнем случае (или даже подправляю их, как в моем любимом шоколадно-банановом торте). А если серьезно, с этим майонезным тортом даже готовые смеси для тортов кажутся работой! Смешать ингредиенты, вылить на сковороду, запечь… Готово!

Если вы считаете, что не являетесь пекарем в душе, вам понравится этот рецепт шоколадно-майонезного торта, потому что он настолько прост, что даже вы можете идеально его испечь!

Пусть мысль о майонезе в торте вас не пугает. Майонез в основном сделан из масла и яиц, которые есть почти в каждом рецепте торта, и он действительно делает этот торт влажным и декадентским.

СОВЕТЫ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО ТОРТА

• Использование полного жирного майонеза дает наилучшие результаты. Легкие версии работают, но они изменят текстуру торта и сделают его более жевательным.
• Не перемешивайте тесто. Он может показаться немного комковатым, но это нормально.
• Используйте яиц комнатной температуры . Если ваши яйца холодные, поместите их в миску с теплой водой на несколько минут. В этом рецепте нет яиц, но это отличный совет при выпечке тортов в целом!
• При отмеривании муки важно помнить, что нельзя зачерпывать ее в мерный стаканчик прямо из контейнера для муки (это уплотнит ее и отмерит слишком много муки). Просто положите ложкой муку в сухую мерную чашку и выровняйте излишки линейкой.
• Не перепеките свой пирог. Проверьте это, вставив зубочистку в корж. Если зубочистка выходит чистой, ваш торт готов.

Я помню, как был подростком, и мама моего друга испекла торт с майонезом. Должна признаться, что спустя 30 лет я до сих пор помню тот влажный нежный торт и каким он был восхитительным! Когда я наткнулся на стопку старинных книг с рецептами и снова увидел этот рецепт, я понял, что должен его приготовить. Есть веская причина, по которой этот старомодный рецепт торта с майонезом существует так долго!

Вы можете использовать любую глазурь для этого торта, включая мою шоколадную глазурь One Minute Easy или мою любимую глазурь шоколадного ганаша. Этот шоколадно-майонезный торт настолько удивительно прост и невероятно вкусен, что ваши друзья будут просить рецепт!

4,89 из 306 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Шоколадно-майонезный торт

Шоколадно-майонезный торт должен быть одним из самых декадентских, вкусных и простых тортов, которые я когда-либо делала! Просто смешайте все ингредиенты вместе, вылейте на сковороду и запеките. Вот оно! Вы никогда не захотите снова использовать готовую смесь для торта, как только попробуете этот рецепт!

Сохранить Приколоть Печать

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Всего 40 минут

Порции 16 9 x 13 Pan

• ▢ 2 стакана муки
• ▢ 1 стакана сахара
• ▢ 2 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ▢ ½ чашки несладкого какао-порошка
• ▢ 1 чашка сливочной заправки для салата Miracle Whip или майонеза
• ▢ 1 чашка теплой воды

• Разогрейте духовку до 350°F.

• Смажьте жиром и посыпьте мукой форму для выпечки размером 9x13 дюймов.

• Смешайте все ингредиенты в большой миске.

• Вылить в подготовленную форму для запекания. №

• Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

• Дать полностью остыть.

4.89 от 306 голосов

Калорий: 207 | Углеводы: 26 г | Белок: 2 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 5 мг | Натрий: 248 мг | Калий: 60 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 10 МЕ | Кальций: 7 мг | Железо: 1,1 мг

Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.

Десертное блюдо

Американская кухня

© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.

Нравятся наши рецепты?
Подпишитесь на нас в Pinterest!

Следуйте за нами на Pinterest

Подробнее, вам понравится

Карамельный шоколадный пирог

Шоколадный банановый торт

Шоколадный пирог с царапины

Категории:

День рождения, Desserts

9

. 'll love

Об авторе

Холли — любитель вина и сыра, автор рецептов, энтузиаст шоппинга и самозваный гурман. Ее самая большая страсть — творить на кухне и готовить вкусные и утешительные рецепты для повседневного домашнего приготовления!
Больше сообщений от Холли

Бесплатная электронная книга!

Подпишитесь, чтобы получать еженедельные рецепты и получить БЕСПЛАТНУЮ бонусную электронную книгу: Быстрые и легкие блюда в будний день!

Электронная почта *

Соглашение GDPR *

• Да! Присылайте мне последние рецепты по электронной почте. *

Телефон

Вы можете отказаться от подписки в любое время, щелкнув ссылку «отписаться» в нижней части получаемых вами электронных писем.

последние и лучшие

Шоколадно-карамельный торт — Тратьте копейки

Шоколадно-карамельный торт — это очень вкусный пирог с поке, очень влажный, вкусный и полностью наполненный карамелью!

Декадентский торт пропитывается карамелью для влажного и насыщенного десерта, от которого все сходят с ума!

Вы знаете, как у вас есть те несколько рецептов, которыми вы известны. Рецепты и блюда , которые люди всегда ожидают от вас на мероприятиях…   *это*  Шоколадно-карамельный торт (наряду с моим знаменитым морковным тортом) — это торт, которым я известен. Меня ВСЕГДА просят принести этот пирог, и он всегда получает восторженные отзывы!