Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Картошка по охотничьи с колбасками

Картошка по-охотничьи с колбасками | Волшебная Eда.ру

08/08/2017

Жареная картошка с охотничьими колбасками — рецепт на каждый день и для пивной вечеринки с друзьями. Готовится быстро, а съедается еще быстрее!

Для приготовления понадобится картофель, лук, а также охотничьи колбаски или сосиски. При желании можно добавить в список продуктов болгарский перец, он прекрасно гармонирует с копченостями и картошкой. Из специй лучше всего подходит молотый черный перец, сушеный базилик и орегано, хотя вы всегда можете использовать приправы, которые вам по душе, например, молотый кориандр или хмели-сунели. Свежий мелкорубленный укроп наполнит блюдо ароматом лета и зелени, а сушеный — добавит нотки пикантности. Любители острых блюд могут сдобрить картошку с колбасками щепоткой-другой красного перца.

Больше рецептов жареной картошки.

Общее время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Выход: 4 порции

Ингредиенты

картофель — 1 кг
крупный репчатый лук — 1 шт.
охотничьи колбаски — 4 шт.
растительное масло или смалец — 3 ст. л.
соль — по вкусу
смесь молотых перцев — 2 щеп.
сушеный орегано и базилик — по 2 щеп.
укроп — 10 г

Приготовление

Большие фото

Маленькие фото

Примерно килограмм картофеля я очистила от кожуры и нарезала ломтиками одинакового размера. Залила крутым кипятком, отварила до полуготовности — ровно 5 минут с момента повторного закипания воды в кастрюле.
В глубокой сковороде разогрела смалец — жира должно быть много, если вы хотите, чтобы картофель получился румяным и хрустящим. Если не любите картошку на сале, то можете использовать рафинированное растительное масло. Как только смалец нагрелся, отправила в сковороду охотничьи колбаски и лук — крупно нарезанные, как любят охотники. Обжарила до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты, на сильном огне, регулярно помешивая, чтобы лук не подгорел. Колбаски должны прогреться и чуточку зарумяниться, но не слишком сильно, так как они будут жариться дальше с картошкой.
Из кастрюли с картошкой слила всю жидкость. Обмакнула картофельные дольки полотенцем, чтобы убрать с поверхности влагу. Высыпала их в сковороду к колбасе и луку. Первые пару минут не переворачивала — за это время должна уйти вся лишняя влага из сковороды. Если перемешать, то картошка может рассыпаться. Готовить нужно без крышки, на сильном огне.
Спустя 2-3 минуты аккуратно перемешала лопаткой. Продолжила обжаривать еще 10 минут, время от времени помешивая содержимое сковороды.
Добавила соль по вкусу и специи: смесь молотых перцев, пару щепоток сушеного базилика и орегано.
В самом конце всыпала немного мелкорубленного укропа и сразу же сняла сковороду с огня. При желании можно добавить мелкорубленный чеснок — 1 зубчика будет достаточно, чтобы придать блюду пикантный вкус и не перебить присутствие охотничьих колбасок.

Подавать блюдо лучше с пылу с жару, пока картошка по-охотничьи с колбасками еще горячая. Дополнить можно свежими овощами, стаканом томатного сока или бокалом пива. Приятного аппетита!

Картофель КолбасаПивное пати

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

Картофель по-охотничьи в казане на костре - пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Сергей Затолокин .

Сергей Затолокин @neslojno

Москва

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide" >

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Ингредиенты

600 гр Охотничьи колбаски
1. 5 кг Картофель

2 шт Лук репчатый
1 шт Болгарский перец
3 зуб Чеснок
Укроп
Растительное масло
2 ч. л Хмели-сунели
2 ч. л Куркума
Свежемолотый перец
Соль

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Анна Володина и другие отреагировали

Cooksnaps (1)

Автор

Сергей Затолокин @neslojno

20 июля 2020, 16:47

Москва

Автор кулинарного канала Несложная COOLинария https://www. youtube.com/c/neslojno

Больше

Еще больше рецептов от автора

Утиные ножки в духовке с интересным гарниром из цитрусовых

Салат на скорую руку с фасолью, кукурузой, копченой колбасой и помидорами

Сельдь на шубе

Салат с копченой курицей и ананасами

Картофель с охотничьей колбасой, луком-пореем и сметаной

от редакции

Резюме

Время подготовки	10 минут
Время приготовления	20 минут
Общее время	30 минут
Курс	Основное блюдо
Кухня	Европейский
Порции (по умолчанию: 2)

Ингредиенты

8 картофелин, восковой
175 г хантинских колбасок
1 лук-порей
20 г сливочного масла или другого жира для фритюра
соль и перец
базилик
бульон, гранулированный
2 стакана сметаны по 50 г

Картофель с охотничьей колбасой, луком-пореем и сметаной

Рецепт печати Рецепт булавки

Инструкции

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием со сливочным или растительным маслом и добавьте кубики картофеля. Приправьте бульоном, посолите и поперчите и готовьте на медленном или среднем огне около 15 минут под крышкой. Время от времени переворачивайте картофель и следите, чтобы картофель не стал слишком темным и не подгорел.
Тем временем нарежьте колбасу небольшими кубиками. Затем помойте лук-порей и нарежьте кольцами. Когда картофель будет почти готов, сильно разогрейте сковороду и добавьте в нее колбасу. Картофель и колбасу хорошо обжарить.
Когда колбаса приобретет приятный цвет, добавьте лук-порей и готовьте на медленном огне до мягкости. Здесь можно снова использовать крышку. В конце перемешайте и приправьте специями.
Разложите картофель по тарелкам и подавайте со сметаной.

Также нравится

Суп с картофелем и охотничьими сосисками

Легкий в приготовлении суп с картофелем и охотничьими сосисками имеет приятный сбалансированный вкус и яркий аромат. Приготовление супа не занимает много времени, поэтому, если вам нужно приготовить свое первое блюдо, смело берите этот рецепт на вооружение. Ингредиенты Копченая...

Панированные и жареные охотничьи колбаски

Идеальный рецепт панированных и жареных охотничьих колбасок с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Салат из макарон с охотничьими колбасками

Идеальный рецепт салата из макарон с охотничьими колбасками с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Солянка с курицей и охотничьими колбасками

Муж любит солянку. Порадуем своих близких вкусным обедом? Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 8 Ингредиенты Курица – 0,5 шт. Охотничьи колбаски – 150 г Курица копченая – 0,5 шт. Картофель – 4 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Помидор...

Суп с луком-пореем, картофелем и сметаной

Идеальный рецепт супа с луком-пореем, картофелем и сметаной с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Паста с томатным соусом и охотничьей колбасой

Рецепт идеальной пасты с томатным соусом и охотничьей колбасой с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее...

Суп с квашеной капустой, фасолью и охотничьими сосисками

Если вы любите ароматные копченые супы, то этот рецепт для вас. Приготовьте наваристый суп из квашеной капусты и охотничьей колбасы с фасолью для начинки. Подавать со свежей зеленью и сметаной. Ингредиенты Капуста квашеная — 500 г Фасоль — 250 г Колбаски охотничьи — 250 г Лук репчатый — 2...

Колбасный гуляш с картофелем и луком-пореем

Идеальный рецепт сосисочного гуляша с картофелем и луком-пореем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Картофель – лук-порей – горшочек с сосисками

Идеальный рецепт картофеля – лука-порея – горшочек с сосисками с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Суп с картофелем, луком и колбасой

Идеальный рецепт супа с картофелем, луком и колбасой, с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Картофель в соусе из лука-порея

Идеальный рецепт картофеля в соусе из лука-порея с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Сосиски в сметанном соусе

Сосиски в сметанном соусе с хреном - прекрасное дополнение к любому гарниру или пикантной закуске. Приготовление: 10 мин Количество порций: 2 Ингредиенты Колбаски (мини) – 8 шт. или длинные сосиски – 4 шт. Сметана – 50 г (2 ст.л.) Мука пшеничная – 15 г (1 ст.л.)0003

Сливки – Лук-порей – Картофель

Идеальный рецепт сливок – лук-порей – картофель с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Кислые колбаски

Идеальный рецепт кислых сосисок с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Охотничья миска

Рецепт идеальной охотничьей миски с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Сметана – Картофель

Идеальный рецепт сметанно-картофельный с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее...

Картофель в сметане

Идеальный рецепт картофеля в сметане с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Картошка в сметане

Такая картошка в сметане – настоящая палочка-выручалочка для хозяйки в условиях острой нехватки времени или в ситуации, когда, что называется, в холодильнике, что называется, катится шарик. Кроме того, благодаря добавлению лука, укропа, сыра,...

SABO – картофельное рагу с колбасой и луком-пореем

Идеальное сабо – картофельное рагу с колбасой и луком-пореем, рецепт с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Суп пшенично-сметанный с луком-пореем

Рецепт идеального пшенично-сметанного супа с луком-пореем с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее...

Комментарии к "Картошка с охотничьими колбасками, луком-пореем и сметаной"

Суп с картошкой и охотничьими сосисками

от редакции

Простой в приготовлении суп с картофелем и охотничьими колбасками имеет приятный сбалансированный вкус и яркий аромат. Приготовление супа не занимает много времени, поэтому, если вам нужно приготовить свое первое блюдо, смело берите этот рецепт на вооружение.

Ингредиенты

Колбаса копченая (охотничья) – 3 шт. (140 г)
Картофель – 4 шт. (350 г)
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло подсолнечное – 30 мл
Лавровый лист – 1 шт.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Вода – 1 л

Указания

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления супа.
Очистите картофель.
Нарежьте картофель кубиками и переложите в кастрюлю.
Картофель залить холодной водой и на сильном огне довести до кипения. Уменьшите огонь и варите до мягкости, около 15 минут.
Тем временем нарежьте ломтиками копченые колбаски.
Очистите лук и морковь. Лук нарезать мелкими кубиками и мелко натереть морковь.
В сковороде разогреть растительное масло. Поместите нарезанные колбаски, лук и морковь в сковороду.
Все обжарить на сильном огне около 5 минут, периодически помешивая.
Когда картошка сварится, посолить кастрюлю.
Затем переложите содержимое сковороды в кастрюлю.
Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите еще около 5 минут.
Нарезать зелень.
Также подготовьте лавровый лист и черный перец.
Добавьте в суп черный перец, рубленую зелень и лавровый лист.
Снова доведите суп до кипения и снимите кастрюлю с плиты.
Простой суп с копчеными колбасами и картофелем готов.
Приятного аппетита!

Также нравится

Суп с квашеной капустой, фасолью и охотничьими колбасками

Панированные и жареные охотничьи колбаски

Салат из макарон с охотничьей колбасой

Идеальный рецепт салата из макарон с охотничьими колбасками с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее...

Солянка с курицей и охотничьими колбасками

Картофель с охотничьей колбасой, луком-пореем и сметаной

Рецепт идеального картофеля с охотничьими колбасками, луком-пореем и сметаной с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее...

Шулемка Охотничий суп

Суп, который охотники обычно варят на дыму на костре. Но в домашних условиях этот суп получается не менее вкусным, ведь весь секрет этого супа в обжаривании всех ингредиентов. Ингредиенты Мясо – 150 г Картофель – 1 средний Морковь – 1 маленький Лук – 1 ме...

Паста с томатным соусом и охотничьей колбасой

Рецепт идеальной пасты с томатным соусом и охотничьими колбасками с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Картофельный суп с сосисками

Рецепт идеального картофельного супа с сосисками с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Охотничья миска

Рецепт идеальной охотничьей миски с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Картофельный крем-суп с сосисками

Рецепт идеального картофельного крем-супа с сосисками с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Морковно-картофельный суп с сосисками

Рецепт идеального морковно-картофельного супа с сосисками с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Морковно-картофельный суп с сосисками

Идеальный рецепт морковно-картофельного супа с сосисками с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Суп из чечевицы с картофелем и колбасой

Идеальный рецепт супа из чечевицы с картофелем и колбасой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Картофельный суп Фогтланд с сосисками

Идеальный рецепт картофельного супа Фогтланд с сосисками с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее...

Суп с картофелем, луком и колбасой

Картофельно-луковый суп с колбасой

Идеальный рецепт картофельно-лукового супа с колбасой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.

Картошка по охотничьи с колбасками

Картошка по-охотничьи с колбасками | Волшебная Eда.ру

Ингредиенты

Приготовление

Картофель по-охотничьи в казане на костре - пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Сергей Затолокин .

Ингредиенты

Как приготовить

Эмоции

Cooksnaps (1)

Автор

Еще больше рецептов от автора

Утиные ножки в духовке с интересным гарниром из цитрусовых

Салат на скорую руку с фасолью, кукурузой, копченой колбасой и помидорами

Сельдь на шубе

Салат с копченой курицей и ананасами

Картофель с охотничьей колбасой, луком-пореем и сметаной

Резюме

Ингредиенты

Инструкции

Также нравится

Комментарии к "Картошка с охотничьими колбасками, луком-пореем и сметаной"

Суп с картошкой и охотничьими сосисками

Ингредиенты

Указания

Также нравится

Learn more