Добавить на Яндекс

Как приготовить купаты в аэрогриле


как приготовить сосиски, колбаски и чевапчичи, рецепты с фото

Сосиски, купаты, колбаски и чевапчичи – вкуснейшие мясные блюда, которые только выигрывают в плане вкуса и пользы при запекании их в аэрогриле. Справиться с их приготовлением может даже начинающий повар. Однако прежде, чем приступать к процессу, необходимо учесть ряд нюансов, связанных с температурой и временем приготовления купат в аэрогриле.

Особенности, температура и время приготовления покупных купат

Купаты – хорошо известное блюдо грузинской кухни, которое готовят самыми разными способами: запекают в духовке или микроволновой печи, жарят на сковороде, гриле или даже на шампурах. При использовании, такого прибора, как аэрогриль, можно получить не только вкусное и ароматное, но и максимально полезное блюдо, так как в процессе приготовления не применяется масло.

Перед приготовлением колбаски необходимо проколоть зубочисткой, тогда скопившийся под оболочкой пар не станет причиной «взрыва» продукта. Запекают купаты на средней решетке прибора. При необходимости ее можно смазать растительным маслом.

В зависимости от марки прибора различаются и технологии приготовления. Чаще всего запекание происходит при 235°С. Время готовки варьируется от 15 до 30 минут в зависимости от нужной степени прожарки и состава колбасок (птица готовится быстрее). Скорость вентилятора – средняя. Такой способ подходит для купат из баранины с жиром или свинины с добавлением сала.

Колбаски из птицы в таком режиме легко пересушить. В этом случае блюдо готовят на средней решетке при 200°С. При этом температуру после 5 минут запекания снижают до 180°С и доводят до готовности уже на этом режиме. Скорость обдува – средняя.

Во всех случаях сразу после приготовления купаты достают из аэрогриля, иначе они пересохнут.

Купаты, по сути, это колбаски, приготовленные из разного вида мяса: баранины, свинины, говядины, птицы. В фарш добавляется множество специй (кориандр, перец, мускатный орех, кардамон, гвоздика). Для смягчения структуры используются овощи (лук, чеснок).

В качестве дополнительных добавок могут применяться:

  • молоко или сливки;
  • горчица;
  • зерна гранта;
  • ягоды барбариса.

Приготовить это блюдо можно и дома. Помимо мяса, овощей и специй понадобится мясорубка с функцией «наполнение колбас». При отсутствие такого прибора наполнять кишку можно вручную.

Из говядины

Купаты из говядины менее калорийны, чем свиные, но при этом более сухие. Чтобы исправить это в фарш стоит добавить больше лука.

Ингредиенты

  • говядина – 3 кг
  • соль – 60 гр
  • лук – 4 шт.
  • чеснок сухой – 5 гр
  • черный перец – 1 ч. ложка
  • зерна горчица – 3 гр
  • сахар – 20 гр
  • гвоздика
  • хмели-сунели
  • черева

Этапы приготовления

  1. Подготовить мясо, перемолоть его в фарш вместе с луком, добавить специи.
  2. С помощью широкого шприца наполнить черева фаршем.
  3. Проткнуть колбаски зубочисткой в нескольких местах.
  4. Готовить в аэрогриле при температуре 200°С на средней решетке в течение 20-25 минут (скорость вентилятора – средняя).

Подавать с острым томатным соусом, овощами и зеленью

Важно! Перед использованием черева необходимо тщательно промыть в теплой воде. Нельзя ополаскивать кишки ледяной или горячей водой иначе в процессе последующей готовки они лопнут.

Свиные

Свиные купаты получаются более нежными за счет прожилок жира и сухого молока.

Ингредиенты

  • мякоть – 2 кг
  • сало – 600 гр
  • вода – 500 мл
  • сухое молоко – 150 гр
  • горчица (порошок) – 25 гр
  • специи (сухой чеснок, душистый перец)
  • черева

Этапы приготовления

  1. Перемолоть мясо и сало на мясорубке или в блендере, добавить к ним специи и сухую горчицу.
  2. Влить холодную воду, чтобы фарш напоминал жидкое тесто. Всыпать молоко и хорошо перемешать.
  3. Набить черева фаршем и убрать в холодильник на несколько часов (они должны вылежаться).
  4. Надколоть колбаски зубочисткой и запекать купаты в аэрогриле в течение 25 минут при температуре в 220° на средней решетке прибора (скорость вентилятора средняя).

Подавать блюдо с гарниром из риса, зеленью и гранатовым соусом

Совет! Для равномерного пропекания во время готовки купаты можно переворачивать.

Куриные

Куриные купаты можно подать даже к детскому столу. Чтобы блюдо получилось нежнее стоит взять мясо с бедер или добавить в фарш сливки.

Ингредиенты

  • филе куриное – 1, 6 кг
  • сливки – 200 мл
  • луковица – 3 шт.
  • горчица (не острая) – 50 гр
  • черева
  • специи

Этапы приготовления

  1. Мясо с луком пропустить через мясорубку, добавить специи, горчицу и сливки.
  2. Вымесить фарш и убрать на 40 минут в холодильник.
  3. Наполнить кишки фаршем, формируя колбаски.
  4. Проколоть купаты и отправить на среднюю решетку аэрогриля при 200°С.
  5. Готовить 30 минут на средней скорости обдува.

В фарш можно добавить натертую на мелкой терке морковь или кусочки болгарского перца.

Из индейки

Мясо индейки само по себе суховато, поэтому, чтобы придать блюду сочности, в фарш добавляют сало.

Ингредиенты

  • грудка индейки – 1,5 кг
  • сало – 200 гр
  • лук – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • чеснок – 3 дольки
  • специи (паприка, кориандр, мускатный орех, соль, перец)
  • черева

Этапы приготовления

  1. Перекрутить через мясорубку мясо птицы с салом.
  2. Лук, чеснок и морковь нашинковать и слегка обжарить, добавить в фарш вместе со специями.
  3. Начинить черва фаршем.
  4. Проколоть колбаски фаршем и отправить на среднюю решетку.
  5. Готовить 30 минут при 180-200° на средней скорости обдува.

Совет! Не стоит делать колбаски слишком большие. Иначе они не пропекутся. Оптимальная длина – 12-15 см.

Из баранины

Купаты из баранины – классический рецепт грузинской кухни. Это пикантное и ароматное блюдо станет настоящим «гвоздем программы» праздничного стола.

Ингредиенты

  • баранина – 1, 5 кг
  • сало – 350 гр
  • лук – 3 шт.
  • кинза – 50 гр
  • чеснок – 1 головка
  • специи (соль, перец, тимьян, орегано)
  • подчеревок

Этапы приготовления

  1. Мясо пропустить через мясорубку с салом.
  2. Лук и чеснок почистить, мелко нарубить, нашинковать кинзу.
  3. Добавить в фарш нарезанные овощи и зелень, а также специи.
  4. Тщательно перемешать полученный фарш и наполнить черева.
  5. Сформировать купаты.
  6. Запекать мясное блюдо при 235° в течение получаса на средней решетке прибора (скорость вентилятора – средняя).

Совет! Купаты получатся еще вкуснее, если мясо не пропускать через мясорубку, а мелко нарезать.

В чесночно-томатном соусе

Купаты, запеченные с соусом из овощей, получаются особенно мягкими и сочными.

Ингредиенты

  • купаты покупные (свиные) – 500 гр
  • луковица – 2 шт.
  • петрушка – 30 гр
  • томат – 3 шт.
  • корень имбиря- 4-5 см
  • чеснок – 5 долек
  • чили (перец) – 1 шт.
  • прованские травы

Этапы приготовления

  1. Купаты ополоснуть в прохладной воде, проткнуть зубочисткой и выложить на решетку аэрогриля.
  2. Готовить 20 минут при 240°С и средней скорости вентилятора.
  3. Луковицу нашинковать полукольцами и пассировать до золотистого цвета, добавить нарезанные кубиками томаты. Тушить 10 минут.
  4. В блендере измельчить чеснок, имбирь, отправить их к томатам вместе со специями и травами. Томить еще 3-5 минут.
  5. Готовые колбаски, переложить в глубокую емкость, залить соусом и отправить в аэрогриль при 200 °С еще на 5-7 минут.

Перед подачей купаты стоит присыпать нарезанной петрушкой.

Рецепты чевапчичи

Чевапчичи – блюдо балканской, а точнее сербской кухни, представляет собой мясные колбаски из 3-ех видов мяса. Рецепт получил широкое распространение, в результате чего его вариации появились и в других странах.

Мясо для чевапчичей можно сразу прокручивать в мясорубке или на некоторое время замариновать в воде с приправами. Так, вкус получится более изысканным и оригинальным.

Это интересно! В Греции чевапчичи готовят из смеси мяса ягненка, свинины и говядины, а в Македонии из говядины и свинины.

Классический рецепт

Классическая рецептура подразумевает нарезку, а не прокрутку мяса. Готовить чевапчичи можно на гриле, в духовке, на сковороде и, конечно, в аэрогриле. Внешним видом они больше напоминают сосиски, чем купаты.

Ингредиенты

  • свинина и говядина – по 500 гр
  • баранина – 300 гр
  • луковица – 3 шт.
  • чеснок – 3 дольки
  • паприка молотая – 15 гр
  • черный перец (молотый) – 10 гр
  • соль

Этапы приготовления

  1. Мясо порубить на мелкие кусочки. Нашинковать лук и пропустить через пресс чеснок.
  2. Смешать все ингредиенты со специями, вымесить фарш и отправить его на ночь в холодильник.
  3. Сформировать тонкие колбаски.
  4. Запекать при 235° в течение 15-20 минут на средней решетке (скорость вентилятора – средняя).

Хранить заготовки можно в морозилке.

Из куриного мяса

Самые нежные чевапчичи получаются из куриного мяса. Главное, не пересушить блюдо в процессе приготовления.

Ингредиенты

  • фарш куриный – 1 кг
  • луковица – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • яйцо куриное – 2 шт.
  • специи

Этапы приготовления

  1. Овощи почистить, лук нашинковать, морковь натереть и пассировать все на сковороде с растительным маслом.
  2. В фарш добавить специи, яйца и обжарку.
  3. Все хорошо вымесить и сформировать колбаски.
  4. Готовить при 200° в течение 20 минут на средней решетке при средней скорости вентилятора.

Таким же способом готовят чевапчичи и из индейки.

Чевапчичи в беконе

Удивительно вкусными получаются колбаски, завернутые в бекон. Главное условие, последний должен быть нашинкован очень тонко.

Ингредиенты

  • говяжий фарш (рубленый) – 600 гр
  • бекон (нарезка) – 250 гр
  • чеснок – 3 дольки
  • специи

Этапы приготовления

  1. Чеснок пропустить через пресс, смешать с фаршем и специями, сформировать чевапчичи.
  2. Каждую колбаску обернуть полоской бекона.
  3. Готовить при 235°С в течение 15 минут на средней решетке, выставив среднюю скорость вентилятора.

Совет! Перед приготовлением необходимо прогреть аэрогриль, воспользовавшись одноименным режимом или выставив максимальную температуру на 5-10 минут.

Основные выводы

Готовить в аэрогриле колбаски, купаты или чевапчичи сможет даже новичок на кухне. Одно из условий, определяющих успешный результат – это правильно выставленное время и температура.

  1. Купаты и чевапчичи готовят в аэрогриле на средней решетке при средней скорости обдува.
  2. Время и температура приготовления зависят от состава, размера колбасных изделий, а также желаемой степени обжарки.
  3. Сделать заготовки можно дома, воспользовавшись мясорубкой или мелко нарубив мясо ножом.
  4. Готовить колбаски можно из любого вида мяса.

И купаты, и чевапчичи очень вариативны. В процессе приготовления можно экспериментировать, добавляя в фарш специи, овощи, сливки, пряности и другие ингредиенты, которые придадут блюду оригинальный индивидуальный вкус.

Рейтинг

( 2 оценки, среднее 3 из 5 )

Купаты в аэрогриле - Как приготовим

Купатами называют удивительно вкусное грузинское блюдо. Вкусные, ароматные и сочные колбаски уместны на любом столе. Их можно подать на ужин или удивить гостей за праздничным столом. Купаты могут быть приготовлены на сковороде, духовке или даже микроволновой печи. Мы же советуем сделать выбор в пользу аэрогриля. Так как процесс приготовления в нем происходит за счет потоков горячего воздуха, блюдо получается сочным, нежным и ароматным, сохраняет все свои полезные свойства.

Кроме того нам не потребуется добавление масла или жира, что снизит его калорийность. Существует множество различных вариантов блюда, сегодня мы расскажем о нескольких простых рецептах приготовления купатов в аэрогриле.

Классические купаты в аэрогриле

Необходимые ингредиенты:

  • свинина вырезка – 500 г;
  • лук репчатый крупный – 1 штука;
  • чеснок – 5 долек;
  • гранат средний – 1 штука;
  • свиные кишки – 300 г;
  • соль, специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Вначале необходимо подготовить фарш. Мясо необходимо тщательно промыть под проточной водой, после чего обсушить бумажным полотенцем. Подсушить полотенцем и пропустить через мясорубку. Для получения фарша мясо можно пропустить через мясорубку, но мы рекомендуем использовать блендер, так он удается добиться неоднородности.

Лук очищаем и нарезаем как можно тоньше. Аналогичным образом поступаем с чесноком. Нежелательно прокручивать лук через мясорубку вместе с мясом. Соединяем все компоненты, добавляем соль, перец и другие пряности и тщательно перемешиваем руками. В готовый фарш добавляем зерна граната.

Кишки, для того чтобы они стали эластичными, замачиваем на несколько минут в кипятке. Приступаем к формированию колбасок. Берем кишку и с одной стороны заматываем кулинарной нитью. Набиваем кишку фаршем, чтобы получилась колбаска длиной пятнадцать-двадцать сантиметров, после чего снова перематываем конец нитью и так далее.

Сделанные купаты помещаем на решетку аэрогриля, выставляем температуру 250 градусов, максимальную скорость вентилирования и готовим в течение получаса. Блюдо подается горячим вместе с овощным гарниром и томатным соусом.

Купаты в кабачках в аэрогриле

Необходимые ингредиенты:

  • купаты готовые – 4 штуки;
  • цукини среднего размера – 2 штуки;
  • помидор крупный – 2 штуки;
  • перец болгарский сладкий – 1 штука;
  • лук репчатый крупный – 1 штука;
  • чеснок – 2 дольки;
  • сыр твердых сортов – 300 грамм;
  • соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Кабачки тщательно моем под проточной водой. Затем разрезаем их вдоль и удаляем семечки. Если шкурка у кабачка очень жесткая, то ее необходимо очистить. Репчатый лук, болгарский перец и помидоры нарезаем кубиками.

Сыр натираем на крупной терке. Чеснок измельчаем с помощью ножа или пропускаем через специальный пресс. Берем кабачок и в углубление укладываем купаты, помидор, болгарский перец и репчатый лук. Сверху немного подсаливаем и обильно присыпаем сыром.

Помещаем наши кабачки в форму или непосредственно на решетку аэрогриля. Купаты в кабачках необходимо готовить при температуре 250 градусов и средней мощности вентилятора около получаса. Блюдо подается горячим со сметанным соусом.

Купаты в тесте в аэрогриле

Необходимые ингредиенты:

  • тесто слоеное пресное, готовое – 250 грамм;
  • купаты готовые – 6 штук;
  • сыр твердых сортов – 50 грамм;
  • яйцо куриное отборное – 1 штука;
  • кунжут или мак – 50 грамм;
  • соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Тесто делим на две части и раскатываем таким образом, чтобы на край уместились 3 колбаски. Кладем купаты на пласт, присаливаем, перчим, посыпаем натертым сыром и заворачиваем, защипывая концы. Также поступаем с другой частью теста.

Получившиеся рулеты обмазываем взбитым яйцом и присыпаем кунжутом. Блюдо готовится в аэрогриле при температуре 230 градусов и средней мощности вентилятора 30 минут.


Идеально приготовленная колбаса во фритюрнице

8540 акции

  • Поделиться
  • Твит

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Приготовление сосисок во фритюрнице — наш любимый способ получить на столе итальянские колбаски или колбаски! Без рук и очень быстро, фритюрница прекрасно готовит колбасу с идеальной хрустящей корочкой.

Что делает этот рецепт

Так Хорошо
  • Этот метод фритюрницы НАСТОЛЬКО прост. Не стоит стоять у плиты, когда везде разбрызгивается жир, постоянно переворачивая сосиски, чтобы убедиться, что они подрумянены (не подгорели) снаружи, но все еще идеально прожарены внутри. Здесь фритюрница делает всю работу практически без помощи рук! Вам просто нужно один раз перевернуть сосиски в середине приготовления.
  • Сосиски, приготовленные во фритюрнице, получаются идеально приготовленными каждый раз. Колбаски на плите могут меняться каждый раз, когда вы их готовите, если нагрев хоть чуть-чуть выключен, или если вы переворачиваете их слишком много раз, или недостаточно, или любое количество мелких факторов. Сосиски во фритюре всегда красиво хрустят снаружи и невероятно сочны внутри.
  • Доставка из холодильника на стол занимает менее 20 минут! Сосиски также прекрасно сочетаются со всеми вещами – жареным перцем и луком, картофелем, макаронами со сливочным соусом… колбаски можно есть даже в булочках или просто так!

Основные ингредиенты

Колбаса – Сосиски Link – это буквально единственный ингредиент, который вам нужен для приготовления сосисок во фритюре! Этот метод будет работать для любой колбасы ссылок, поэтому просто выберите понравившуюся (или попробуйте что-то новое, это полностью зависит от вас!). Меньшие звенья, такие как сосиски для завтрака, приготовятся немного быстрее, чем более толстые сосиски, такие как сардельки. Если вы представляете Whole30, убедитесь, что используемые вами сосиски соответствуют требованиям Whole30!

Советы шеф-повара

  • Для больших сосисок или фритюрниц меньшего размера вы не сможете одновременно разместить в корзине 5 сосисок. Это нормально! При необходимости вы можете работать партиями. Главное, чтобы они лежали одним ровным слоем, не соприкасались и не перекрывали друг друга, чтобы воздух мог циркулировать полностью. Любое место, куда не может попасть воздух, колбаса не приготовит полностью.
  • Не прокалывайте кожицу сосисок перед тем, как положить их во фритюрницу! Кожура предназначена для того, чтобы удерживать все соки, а проделывание в ней отверстий позволит всем этим сокам вытечь во время приготовления.
  • Фритюрница коптит? Без проблем! Колбасы содержат большое количество жира, и иногда капающий жир вызывает небольшой дым. Если вы столкнулись с этим, вы можете попробовать положить пергаментную бумагу, сделанную специально для аэрофритюрниц, на дно корзины, под сосиски. Также может помочь небольшое количество воды на дне корзины.
  • Фритюрницы феноменальны, но, как и в случае с любым другим прибором, одна может немного отличаться от другой. Следите за своими сосисками во фритюрнице в первый или второй раз, когда вы их готовите, чтобы точно знать, какое время приготовления лучше всего подходит для вашей фритюрницы! Помните, что для свиной колбасы внутренняя температура должна быть не ниже 160° по Фаренгейту.

Больше рецептов воздушного фритюрника, которые вам понравятся

  • Air Fryer Popcorn
  • замороженные яичные рулоны в воздушном фрайере
  • Air Fryer Frozen Frorge
  • Air Fryer Cauliper с лимонной пленкой Aiol
  • 9 во фритюрнице
  • Во фритюрнице Рыбные палочки
  • Хрустящие во фритюрнице куриные крылышки с соусом Баффало
  • Замороженное печенье во фритюрнице

Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и нам! Не забудьте дать ему краткий обзор и звездный рейтинг ★ ниже. Не забудьте также подписаться на меня в Instagram, Pinterest и Facebook!

 

Другие вкусные и питательные рецепты можно найти на нашем дочернем сайте 40 Aprons.

5 порций

  • ▢ 5 колбасных звеньев, таких как итальянская колбаса или колбаса, около 18 унций
  • Фритюрница

  • Щипцы

  • Разогрейте фритюрницу до 370° по Фаренгейту. Выложите сосиски в один слой в корзину.

  • Возвратная корзина во фритюрницу. Готовьте 13 минут, чтобы кожа стала более мягкой, или 14 минут, чтобы получить красивую коричневую корочку. Используя щипцы, переверните сосиски один раз в середине приготовления.

Рецепт дает 5 вареных сосисок. Показанная пищевая ценность отражает информацию для 1 порции или 1 вареной колбасы. Макросы могут незначительно отличаться в зависимости от конкретной марки и вида используемых колбасных изделий.

Порция: 1 колбаса, Калории: 388 ккал, Углеводы: 1 г, Белки: 16 г, Жиры: 35 г, Насыщенные жиры: 13 г, Холестерин: 85 мг, Натрий: 819 мг, Калий: 283 мг, Витамин С: 2 мг, Кальций: 20 мг, Железо: 1 мг , Чистые углеводы: 1 г

Общее количество порций указано приблизительно. Фактическое количество порций w зависит от предпочитаемого вами размера порций.

 

Указанные значения пищевой ценности являются общими рекомендациями и отражают информацию для 1 порции с использованием перечисленных ингредиентов, , а не , включая любые дополнительные ингредиенты. Фактические макросы могут немного отличаться в зависимости от конкретных марок и типов используемых ингредиентов.

 

Чтобы определить вес одной порции, приготовьте рецепт согласно инструкции. Взвесьте готовый рецепт, затем разделите вес готового рецепта (без учета веса контейнера, в котором находится еда) на желаемое количество порций. Результатом будет вес одной порции.

Получите мою БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу

20 простых рецептов, приготовленных за 20 минут

Приготовление вкусной и здоровой пищи не должно быть сложным.

Получите электронную книгу

Aerogrill Saturn с инструкциями по эксплуатации.

Приготовление и стерилизация банок в аэрогриле. Что делает аэрогриль. Преимущества

Для облегчения приготовления пищи многие хозяйки выбирают новые приборы и приспособления, которые делают блюда вкуснее и полезнее. Одним из таких устройств является аэрогриль.

С ним готовить стало намного проще и приятнее, при этом это не занимает много времени. Но чтобы сделать правильный выбор аэрогриля, нужно внимательно изучить особенности и характеристики оборудования.

Аэрогриль: что это такое

Это компактное устройство, которое поместится на небольшой кухонной площади. Устройство с легкостью заменит тостер, йогуртницу, гриль и пароварку. Главное преимущество прибора в том, что за счет обработки горячим воздухом в продуктах при приготовлении сохраняются все полезные витамины.

Устройство устройства

Аэрогриль состоит из прозрачной чаши или колбы, которая имеет подставку или крышку, закрывающую всю конструкцию. Внутри крышки установлен нагревательный элемент (трубчатый электронагреватель) и вентилятор, снаружи находится панель управления.

Бюджетные модели этих приборов оснащены галогенными ТЭНами вместо ТЭНов. Главное преимущество таких элементов в том, что при нагреве стекло чаши не подвергается окислению и коррозии.

Но обогреватели галогенного типа имеют низкие эксплуатационные возможности, и срок их службы невелик. Обычно срок эксплуатации моделей с отопителями такого типа составляет не более трех лет. У металлических ТЭНов он гораздо дольше – 8-10 лет.

Нагревательный элемент галогенный

Помимо основных элементов, в устройстве аэрогриля имеются дополнительные компоненты:

  • решетки, которые используются для приготовления различных видов мяса - говядины, телятины, свинины, баранины, птицы. Их обычно три, и они могут различаться по высоте;
  • часто поставляется с противнем сетчатого типа. Он может потребоваться для приготовления продуктов на пару и во фритюре, а также на нем можно сушить продукты;
  • бюджетные модели аэрогрилей часто комплектуются металлическим кольцом. Он устанавливается поверх чаши и необходим для увеличения и регулирования ее объема.

Устройство стандартное

Аэрогриль: для чего он нужен

Чтобы правильно выбрать аэрогриль, разберемся, зачем он нужен и что можно приготовить с помощью аэрогриля.

Прибор готовит с помощью потоков горячего воздуха, который свободно циркулирует в специальной емкости для приготовления пищи. В процессе приготовления пользователю не нужно постоянно переворачивать продукты. Также для приготовления не требуется масло, при этом пища получается сочной и ароматной, блюда пропитываются собственными соками и становятся нежными и очень мягкими.

То есть в первую очередь аэрогриль нужен для приготовления пищи. Он варит супы, тушит овощи, мясо, рыбу, а также может работать коптильней.

Устройство трехъярусное

Современный аэрогриль с широким набором функций легко заменит целый перечень разнообразной кухонной техники:

  • обычная газовая плита;
  • печь;
  • пароварка;
  • тостер;
  • микроволновая печь;
  • Устройство для сушки овощей и фруктов;
  • барбекю электрическое, барбекю;
  • йогуртница;
  • Аэрогриль
  • можно использовать как сотейник для приготовления первых блюд - супов, бульонов;
  • в качестве стерилизатора консервных банок.

Особенности работы

Каждая модель аэрогриля обязательно имеет емкость в виде круглой прозрачной колбы. Его объем может быть разным – от шести до 12 литров.

Рассмотрим принцип работы устройства:

  • нагретый воздух разгоняется вентилятором в разные стороны;
  • сначала дует сверху вниз, потом - снизу вверх. Это обеспечивает равномерное приготовление пищи. Не пригорает при запекании, жарке, тушении;
  • в зависимости от модели прибора показатель вихревого потока может быть постоянным, а может иметь несколько режимов. Многорежимный вариант наиболее универсальный и удобный;
  • в некоторых моделях вместо обычных ТЭНов установлены стеклянные галогенные ТЭНы. Они безопаснее, но слабее;
  • температурные показатели прибора - от 60 до 260 градусов.

Функции

Различные модели воздушных решеток имеют различные функции. В более современных устройствах есть возможность регулировать температуру и скорость обдува.

К основным функциям аэрогрилей относятся следующие:

  • возможность регулирования температуры. Эта функция считается обязательной. Он должен быть во всех современных моделях;
  • поддержание температуры - дополнительная функция, с помощью которой можно подогреть блюдо после его приготовления;
  • регулировка скорости конвекции - функция не обязательная, но очень полезная, позволяет регулировать уровень обдува блюда в процессе приготовления, что влияет на конечный результат (можно получить аппетитную корочку) и время приготовления;
  • некоторые модели имеют переключатель задержки. Функция обеспечивает максимальное удобство при использовании устройства: вы можете установить таймер на нужное время, и устройство включится, когда это необходимо, а еда будет приготовлена ​​к обеду или завтраку;
  • Программа приготовления — это интеллектуальная функция, доступная во многих моделях. Удобно для тех, кто не хочет следить за температурой или временем во время приготовления: можно положить продукты в прибор, выбрать нужный режим приготовления и дождаться результата.

Также некоторые производители оснащают аппарат дополнительными удобными функциями:

  • размораживание продуктов - овощей, мяса, теста, фруктов, ягод и др.;
  • сушка;
  • решетка;
  • жарение;
  • хлебобулочные изделия;
  • курение.

Что можно приготовить

Аэрогриль является универсальным устройством и подходит для приготовления практически любых угощений.

Особенно вкусен картофель с мясом и приправами.

Рассмотрим, что можно сделать на аэрогриле:


Как правильно пользоваться аэрогрилем

Инструкция по использованию аэрогриля прилагается к устройству. При соблюдении всех правил приготовление пищи в приборе будет простым и легким, главное, четко следовать рекомендациям.

процесс приготовления

При использовании устройства необходимо выполнить следующие действия:

  • сначала необходимо включить устройство в электрическую сеть;
  • необходимые продукты раскладываются в прозрачную тару;
  • сверху, воздушная решетка плотно закрыта крышкой;
  • на встроенной панели нужно выставить необходимые параметры. Обычно их немного, всего три: температура, время приготовления и скорость;
  • после того, как показатель температуры достигает установленного уровня, включается вентилятор, который запускает процесс перегонки горячих потоков воздуха внутри устройства;
  • по окончании приготовления прибор издаст звуковой сигнал;
  • не выдергивайте вилку из розетки сразу. Делать это нужно, когда устройство полностью остыло, а вентилятор полностью остановился.

Перед покупкой аэрогриля следует внимательно изучить его технические характеристики.

Модель аэрофритюрницы

  • Размер контейнера. Оптимальный вариант – устройство с объемом колбы 8-9 литров. В ней легко можно приготовить любое угощение, а посуду в аэрогриле можно не использовать, она будет лишней;
  • тип нагревательного элемента. Это могут быть духи видов – металлический нагревательный элемент и стеклянная галогенная лампа. Первый имеет высокую износостойкость, но медленный нагрев. Второй хрупкий, срок его службы всего два-три года, но при этом он не подвергается окислению и намного быстрее готовит пищу;
  • Тип крышки. От того, насколько надежно закрывается устройство, зависит качество рабочего процесса и приготовления пищи. Чехлы могут быть на застежках и без них;
  • контроль. Он может быть механическим или электронным. В устройствах с механическим управлением есть возможность установки температуры и времени. В электронных версиях функционал гораздо шире – в них можно задавать температуру, время, скорость обдува, различные режимы приготовления, отложенное приготовление;
  • мощность. Этот показатель зависит от потребления электроэнергии. Небольшие модели с минимальным количеством функций обычно имеют небольшую мощность – 1000 Вт. Крупные устройства с большой чашей и широким набором функций имеют номинальную мощность до 1700 Вт;
  • стоит обратить внимание на дополнительные аксессуары, которые могут повлиять на стоимость прибора, но в то же время сделать процесс приготовления намного удобнее.

Аэрогриль - удобная техника для кухни; с его покупкой вам больше не придется ставить кастрюлю на газ.

Прибор под названием аэрогриль с легкостью заменит многие другие кухонные приборы – от плиты с духовкой до мангала и пароварки. В то же время еда экономит все полезного материала . Однако, чтобы добиться успеха, нужно знать, как правильно работает такое устройство.

Инструкция по эксплуатации идет в комплекте с самим устройством. Готовить в аэрогриле очень просто - достаточно следовать инструкции по применению:

  1. Подключите устройство к сети.
  2. Поместите все ингредиенты в емкость и плотно закройте крышку.
  3. Задайте необходимые параметры на встроенной панели. Их набор невелик - скорость, время и температура.
  4. Когда температура достигает установленного указателя, включается вентилятор, который начинает гонять горячий воздух внутрь конвекционной печи.

По окончании процесса приготовления прибор сам сигнализирует об этом звуковым сигналом. Но не спешите выдергивать его вилку из сети. Это можно сделать только тогда, когда аэрогриль остынет и вентилятор полностью остановится.

Блюдо готово. Теперь самое время подумать о том, как стирать «помощницу». Вы можете сделать это, включив самоочищающийся или используя посудомоечную машину. В первом варианте необходимо руководствоваться следующими действиями.

  1. Налейте средство для мытья посуды и наполните контейнер очень горячей водой (остановитесь на полпути).
  2. Закрыть крышкой на 10 минут при температуре 250 градусов.
  3. Процесс завершен - колба внутри ополаскивается, а крышка просто протирается полотенцем.
  4. Во время этого процесса внутри можно оставить грязные решетки, противни, шампуры.

В посудомоечной машине можно мыть только саму колбу, предварительно вытащив ее из футляра. А вот саму крышку обрабатывать таким образом категорически запрещено.

Некоторые нюансы эксплуатации

Эти полезные советы помогут вам всегда готовить самые вкусные и полезные блюда с помощью этого прибора.


  • алюминиевый контейнер с антипригарным дном;
  • термостойкое стекло
  • ;
  • керамика (время приготовления увеличится, но еда будет вкуснее).

Такая посуда может быть представлена ​​в различных объемах. Главное правило здесь – чем тоньше стенки, тем быстрее приготовится блюдо.

Как готовить во фритюрнице

Одной из особенностей этого устройства являются его прозрачные стенки . Пользователь может сам наблюдать, на какой стадии сейчас находится процесс приготовления.

Вне зависимости от модели необходимо соблюдать общие правила взаимодействия изделий и такого оборудования.

  1. Чтобы блюдо получилось более прожаренным, процесс приготовления должен быть немного дольше.
  2. Продукты на верхних полках будут готовы быстрее.
  3. При варке на пару продукты заливают кипятком и накрывают крышкой.
  4. Горшки должны быть закрыты фольгой или специальной крышкой.
  5. При приготовлении каш каши заливают холодным молоком - сама тара не закрывается крышкой.

Запекаем мясо

Любые запеченные блюда получаются невероятно вкусными в аэрогриле. Пользователь должен поставить продукт на гриль и выбрать следующие настройки: первые 15 минут при температуре 250 градусов, затем этот показатель снижается до 200 градусов.

На вопрос, можно ли запекать в фольге, можно ответить утвердительно. Этот материал защитит блюдо от высыхания и убережет от пригорания.

Мясо в аэрогриле можно запечь целым куском. Вот несколько полезных советов по этому поводу.

  1. Кусок мяса завернутый в фольгу. Лучше сделать его в несколько слоев — так не будет вытекать сок.
  2. Будущее блюдо находится на решетке. После этого прибор можно закрыть крышкой и выставить настройки (они такие же, как и в случае с обычной выпечкой).
  3. После сигнала готовности решетка выключится. Осталось только убрать мясо в фольгу и дать ему остыть до комнатной температуры, не разворачивая.
  4. Затем остывшее блюдо нужно убрать в холодильник, не снимая с фольги.

В аэрогриле можно приготовить первые блюда. Для этого компоненты рецепта необходимо предварительно сложить в специальные порционные горшочки . После этого достаточно будет залить все ингредиенты кипятком. Что касается приправ, то суповые кубики можно класть уже в начале приготовления. Но блюдо солят в самом конце.

Секреты копчения

Аэрогриль с уникальной функцией копчения позволяет получить нужные продукты, не выходя из дома. Для этого нужно подготовить древесину (подойдут опилки фруктовых деревьев или ветки черной смородины), которую мы уложим на дно чаши. Сверху ставится поддон для капель, а сам продукт будет лежать на решетке.

Каждое блюдо имеет свои инструкции по приготовлению. Лидирующее положение в копчении занимает рыбы. Во-первых, его нужно почистить как внутри, так и снаружи. Для более яркого выражения вкуса рыбу обрабатывают маринадом, солью и специями. Конечным результатом будет натирание жидким дымом, после чего продукт нужно оставить мариноваться на сорок минут.

Если планируется работать с куриным мясом , то его следует ненадолго вымочить в любом выбранном маринаде, натерев сначала солью, а затем специями и жидким дымом. Его готовят как целиком, так и кусочками – в любом случае получится очень вкусно. Для копчения другого вида мяса (например, свинины) продукт нарезается на куски – это необходимо для того, чтобы он впоследствии поместился на решетке. Перед аэрогрилем его лучше всего на сутки вымочить в томатном маринаде.

Время приготовления определяет размер выбранного куска, но в среднем два часа (по часу с каждой стороны).

Использование функции копчения требует соблюдения определенных нюансов.

  1. Установка решетки на самой нижней полке поможет блюду лучше пропитаться мясом.
  2. Добавление воды в лоток сделает результат особенно сочным.
  3. Вы можете выложить все продукты до включения сети или подождать, пока оборудование прогреется.
  4. И, конечно же, рекомендуется постоянно экспериментировать с маринадом, временем приготовления и температурными режимами.

Интересные мастер-классы для аэрогриля

Последним штрихом станут несколько рецептов блюд, приготовленных в этом аппарате. Они найдут достойную оценку и применение у людей, которые любят готовить.

Запеченный цыпленок

Первым этапом приготовления этого блюда является маринование свежей куриной тушки и приправа ее различными специями. Далее птица помещается на решетку внутри аэрогриля – остается только выбрать максимальные температурные параметры и ориентироваться на время приготовления в районе часа. Подробнее в этом видео:

Мясо по-французски

Готовить это блюдо лучше всего в специальных кастрюлях. Берется небольшое количество свиного мяса, нарезается на куски и укладывается слоем на дно такой кастрюли. Смазать майонезом. Следующим слоем будет нарезанный картофель, покрытый кольцами лука и сыром. Посуда ставится на решетку, и блюдо готовится полчаса на максимальном режиме. Видео инструкция здесь:

слоеное тесто

Любителей сладкого порадует то, что в агрегате можно приготовить самые разные блюда – от пирогов до бисквитов и запеканок. Чтобы выпечка радовала пользователей и домочадцев, первые 20 минут следует накрыть фольгой, а оставшиеся полчаса оставить открытыми. Вот интересный рецепт выпечки слоеного теста в аэрогриле:


В суете суеты у нас остается все меньше времени на правильное питание. Всевозможные кафе и рестораны быстрого питания – привычный момент в нашей жизни. Даже дома очень часто нам просто некогда готовить по-настоящему здоровую, а главное, полезную пищу. Именно в таких случаях незаменимым помощником станет аэрогриль. С ним можно очень быстро приготовить любые блюда, от довольно простой картошки в аэрогриле до самых изысканных и сложных.

Однако после покупки такого «чуда изобретения» у большинства пользователей возникает нерешенный вопрос о правильном использовании, чтобы аэрогриль служил долгие годы и при этом радовал своих владельцев всевозможными вкусностями.

Разумеется, подробная инструкция прилагается к самой решетке во время покупки. Но будем честными - его мало кто изучает. Ведь раз вы уже заходили на эту страницу, значит, вам все еще интересно читать инструкцию)))

К сожалению, я не знаю, какая у вас модель, и не могу полностью описать, как ею пользоваться. Рассматривать все существующие аэрогрили считаю нецелесообразным, так как существует огромное количество их разновидностей и в результате моя инструкция напомнит вам чтение романа Льва Толстого «Война и мир». Я постараюсь рассказать вам об основных правилах эксплуатации аэрогрилей. В принципе, как велосипед - конструкций много, но ездим по одним и тем же правилам.

Итак, основные правила пользования аэрогрилем:

1) Перед приготовлением обязательно проверьте герметичность крышки аэрогриля.
2) В процессе приготовления пластиковые ручки будут нагреваться и постепенно станут мягкими – не переживайте, после остывания аэрогриля они вернутся к прежней форме.
3) После приготовления ставьте горячий прибор и его горячую крышку только на термостойкую поверхность.
4) Чистите и мойте воздушную решетку только после того, как она полностью остынет! Многие думают, что мыть нужно только саму чашу, а аэрогриль достаточно просто протереть сухой тряпкой. Как бы вы ни мыли аэрогриль, помните, что делать это можно только с остывшим прибором!
5) Не выключайте прибор "насильно" - выдергивая шнур из розетки при работающей аэрогриле.
6) Аэрогриль автоматически выключится по истечении времени, необходимого для полного приготовления блюда, или времени, которое было установлено вами вручную.
7) И, наконец, главное правило - Не пытайтесь "засунуть" в аэрогриль те миски, которые для этого не предназначены! Даже в том случае, когда они полностью подходят по форме и размеру. Не забывайте, что вы не сможете точно определить материал изготовления чаши, а при определенных обстоятельствах аэрогриль может просто взорваться.

Информацию о температуре приготовления, а также информацию о том, какую температуру и в каких случаях использовать, можно найти в инструкции, прилагаемой к вашему прибору.

Советы пчеловоду: поилки.

Все живое на Земле нуждается в воде. Он также в изобилии необходим пчелам, для отличного обмена веществ, для регулирования температуры тела и так далее. Жаль, что пчеловоды об этом просто забывают: новички - по незнанию; кто-то просто ленив; а кто-то просто считает, что пчелы в случае необходимости сами найдут воду. Хорошо, если рядом действительно есть вода, например, река. Но, если вода далеко, то об этом должен позаботиться пчеловод.

Пчелы ищут воду по температуре, а не по вкусу. Хотя вкус воды для них тоже важен. Предпочитают пополнять запасы воды там, где теплее, например, это может быть бассейн или колодец, домашние поилки. А воду из-под крана они не любят, и понятно почему, ведь пользы человеку она тоже не приносит. Да и холодно пчелам, а если они пьют холодную воду, то у них падает температура тела, и вода составляет половину их массы тела. Если пчелы привыкли летать за водой в определенное место, то отучить их будет крайне сложно, особенно если они летают туда не один месяц, а тем более не один год.

И все же, с чего начать пчеловоду, решившему выманить пчел подальше от их привычного водопоя? Соорудить поилку для пчел необходимо уже ранней весной, эта поилка всегда должна быть наполнена свежей водой. Тогда пчелы сохранят и силы, и энергию, которые раньше тратились на поиски воды. Требования к поилке просты:

Простота дезинфекции;

Быстрая сборка и разборка

Помещения для пчел и пчеловода,

Простота заполнения водой

И он должен легко и быстро приводиться в действие.

Санитарные требования:

Поилка должна стоять в сухом месте,

Солнечное место;

ветреное место;

А где нет основного направления полета пчел.

Типы поилок.

Как правило, пчеловоды используют поилки двух типов:

Индивидуальный.

Обычны.

А также используют, как поилки, различные сосуды и посуду из стекла, дерева, металла или пластмассы. Используется посуда, специально изготовленная промышленностью, посуда, специально изготовленная пчеловодами, или просто посуда, приспособленная в виде поилки.

И нет ничего плохого в том, что пчеловод не купил поилку для пчел, а сам ее изобрел. Главное, чтобы судно соответствовало всем функциональным и санитарным требованиям. Вода в нем должна быть:

Свежий.

Чистый.

Теплый.

Чаще всего на пасеке можно увидеть именно общий тип поилок. Это контейнер с небольшим краном. Под краном находится доска под углом. На доске есть бороздки и разнообразные камешки для красоты. Пчеловоды также дополняют такие поилки ракушками для привлечения пчел.

Примеры самодельных поилок приводить не надо, дополнять примеры чертежами - это бесполезно. Любой может быстро сконструировать поилку. Да и в магазине они продаются "доступно".

Любителям вкусного мяса или поклонникам здорового питания понадобится аэрогриль (как выбрать смотрите). Кроме того, у него есть огромный плюс – можно одновременно готовить несколько блюд, при условии, что запахи не перебивают друг друга. Подробнее об этом кухонном гарнитуре вы узнаете ниже.

Что можно приготовить во фритюрнице?

В аэрогриле можно приготовить все - от первых блюд до десертов. Тушить, запекать, сушить овощи – все под силу этому прибору, а также печь пироги, рогалики и пиццу, варить варенье прямо в банках, сушить фрукты, зелень и грибы, затемнять продукты.

Конечно, можно с полной уверенностью сказать, что любителям мясных деликатесов понравятся блюда из него. Здесь вам предложат нежнейшее куриное мясо, шашлык, котлеты с румяной корочкой, копченую рыбу, запеченное мясо в фольге. И все это готовится с минимальным количеством масла, но учтите, что продукты нужно вручную переворачивать на другую сторону.

Какую посуду использовать во фритюрнице?

Многие владельцы этого прибора выбирают посуду на основе контейнеров для микроволновки, но в аэрогриле температура достигает 280°С, поэтому запрещено использовать контейнер с низкой термостойкостью. Полностью откажитесь от пластиковой и деревянной посуды.

Не менее важную роль в выборе посуды играет то, какое блюдо вы собираетесь готовить:

  • Чтобы запечь овощи с мясом или сварить суп, вам понадобятся керамические горшочки.
  • Для жарки мяса выбирают стеклянную тару.
  • Для выпечки хлебобулочных изделий применяют металлические противни или противни с антипригарным покрытием или обычные для простой духовки.

В отличие от тех же микроволновок, допускается использование посуды из алюминия, в том числе фольгированной, металлической, глиняной, качественной силиконовой тары.

Итак, купив аэрогриль, необходимо приобрести посуду, придерживаясь трех рекомендаций:

  1. Перед покупкой тары обязательно обратите внимание на теплостойкость и теплопроводность. Посуда должна быть изготовлена ​​из материалов, способных выдерживать высокие температуры. Алюминий и термостойкое стекло обладают самой высокой теплопроводностью, поэтому в такой посуде еда приготовится гораздо быстрее. А вот если вы тушите или запекаете пищу в глиняных горшочках, то вам придется запастись терпением, так как из-за низкой теплопроводности материала на приготовление уйдет довольно много времени.
  2. Большое значение имеет толщина стенок посуды. Если вы хотите получить обжаренные кусочки с румяной корочкой, готовьте их в тонкостенной посуде. Более сочные блюда получатся в толстостенной посуде, но и времени на их приготовление потребуется больше.
  3. Диаметр емкости не должен превышать 25 см, иначе тепловые потоки внутри прибора будут распространяться неравномерно, что не лучшим образом скажется на готовности блюда. Оно будет либо недоваренным, либо переваренным.

Приготовление мясных блюд в аэрогриле

Для приготовления котлет, запеченного мяса, ребрышек, стейков или отбивных потребуются решетки, противни, шампуры и фольга.

Шашлык

Мясо сначала маринуется по вашему любимому рецепту. Главное, нарезать мясо кусочками, чтобы их можно было надеть на шпажки. Как только мясо промаринуется, его нанизывают на шампуры и помещают в электроприбор, где выставляется температура 230°С и включается вентилятор на средние обороты.

Для образования румяной корочки шашлык необходимо переворачивать каждые 20 минут.

Приготовление шашлыка в аэрогриле показано на видео:

котлеты

Сочные мягкие котлетки с румяной хрустящей корочкой получатся в электроприборе. При запекании котлет в чашу прибора ставится противень, на который будет стекать лишний жир с котлет.

Сформированные сырые изделия раскладывают на решетке, предварительно смазанной растительным маслом, и помещают в центр электроприбора. Установите таймер на 30 минут и готовьте при 230°C.

Свинина, запеченная в фольге

Подготовив кусок мяса (его натирают солью и специями, делают несколько надрезов), его заворачивают в фольгу и запекают в аэрогриле при 230°С. Через 15 минут меняют температурный режим, снизив температуру до 170°С, и продолжаем выпекать еще полчаса.

Рецепт свинины в аэрогриле представлен в видео:

Как приготовить курицу в аэрогриле?

Необходимо выбрать целую тушку цыпленка массой 1300–1700 г, которую готовят следующим образом:

  1. Чтобы курица пропеклась равномерно, сделайте несколько надрезов вдоль грудки.
  2. Пока прибор разогревается, курица натирается солью, перцем и специями. Для этого блюда вам понадобится минимальное количество приправ на ваше усмотрение.
  3. В противень, где будет запекаться тушка, можно добавить светлое пиво, чтобы мясо стало более нежным и сочным.
  4. Курицу укладывают грудкой вверх на среднюю решетку и жарят при температуре 250°C с высокой скоростью вентилятора.
  5. За 10 минут до окончания уменьшите скорость вращения вентилятора до средней.

Всего блюдо готовится около 35-45 минут. Показателем готовности блюда будет прозрачная жидкость, вытекающая из курицы после протыкания острым ножом или зубочисткой – если вытекает розоватая жидкость, значит, тушка готовится еще несколько минут. Не нужно переворачивать курицу.

Курицу с румяной корочкой можно приготовить по рецепту из следующего видео:

В аэрогриле также можно приготовить отличные крылышки по рецепту из видео:

Как приготовить рыбу во фритюрнице?

Рыба в аэрогриле обжаривается на решетке, запекается в фольге или готовится в кляре.

Рыба в фольге

Для приготовления в фольге выбирают рыбу не очень жирных сортов. Филе рыбы маринуют или натирают специями, кладут в фольгу и закрывают конвертом. Поместите его на верхнюю решетку и запекайте при температуре 200°С около 20 минут.

В аэрогриле можно запечь стейки из красной рыбы с овощами по простому рецепту из видео:

Жареная рыба

Для приготовления жареной рыбы ее нарезают кусочками по 5 см и посыпают специями. Верхнюю решетку смазывают растительным маслом и выкладывают на нее кусочки рыбы. Установите таймер на 200°С и жарьте 20-30 минут.

Для образования румяной корочки рыбу регулярно переворачивают.

Рыба в кляре

Чаша аэрогриля покрыта куском фольги. Рыбу обмакивают в кляре и выкладывают на среднюю решетку. Готовьте 25 минут при средней скорости вентилятора. Сначала выпекать 15 минут при температуре 260°С, затем продолжить приготовление при 235°С.

Как было сказано выше, можно запекать в аэрогриле. Так, например, можно приготовить вкусный рыбный пирог по инструкции из видео:

Как приготовить картошку в аэрофритюрнице?

Любителям жареной картошки можно не беспокоиться о своем здоровье – в аэрогриле она готовится с минимальным количеством растительного масла, что благоприятно влияет на уровень холестерина в крови. Кроме того, есть разные вкусные рецепты:

  • Деревенский . Картофель чистят и нарезают ломтиками. Выкладываем в глубокую емкость, солим, перчим и посыпаем чесноком - все хорошо перемешиваем, оставляем на 5 минут. Решётку смазывают растительным маслом и выкладывают на неё картофель. Готовить 25 минут при 250°С.
  • Запеченный . Молодой картофель тщательно моют и разрезают на 2 или 4 части. Замочите его в солевом растворе на 15 минут. Выложите картофель на решетку, сбрызните его растительным маслом и запекайте при температуре 220°С около 30 минут.
  • Фрид . Картофель моют, чистят и нарезают ломтиками. В глубокой емкости смешивают растительное масло, зелень, специи, соль и добавляют нарезанный картофель. Оставляем все на 20 минут, чтобы кусочки овоща промариновались. Затем их выкладывают на нижнюю решетку аэрогриля и готовят в течение 35 минут при температуре 200°С и средней скорости вращения вентилятора.
  • В «униформе» . Это один из самых быстрых способов приготовления гарнира. Картофель тщательно моют, в каждой делают несколько проколов и целиком раскладывают в глубокую миску. Посыпьте его специями, растительным маслом и солью, оставьте на 30 минут. Затем их выкладывают на решетку и готовят при высокой скорости обдува и температуре 260°С.

Картофель фри может быть полезен, если приготовить его в аэрогриле по этому рецепту:

  1. Картофель моют, очищают и нарезают ровными брусочками, обсушивают бумажным полотенцем или хлопчатобумажной салфеткой.
  2. В глубокой емкости картофель смешивают с солью и специями, затем добавляют растительное масло (на 1 кг клубней достаточно 3 столовых ложек) и снова хорошо перемешивают.
  3. В аэрогриле выберите функцию «Прогрев» и прогрейте устройство в течение 6 минут.
  4. Выложите картофель на сетчатый противень и поместите на среднюю решетку. Готовьте блюдо около 20 минут (время варьируется в зависимости от толщины клубней) при температуре 235°С и средней скорости вентилятора.

Как только картофель подрумянится, блюдо готово.

В аэрогриле можно приготовить картошку с беконом, как показано в видео, где также рассматриваются возможности устройства:

Как приготовить купаты в аэрогриле?

Помимо обычных блюд здесь также готовят блюда разных кухонь мира. Например, ванны. Это грузинское мясное блюдо, которое готовят из фарша жирных сортов с добавлением чеснока и большого количества специй – душистого перца, зерен граната, ягод барбариса, кориандра, тмина и чабреца. Его набивают в оболочку из кишок и формируют в виде колбасок.

Чтобы купаты получились сочными и с легкой, аппетитной и поджаристой корочкой, их не просто запекают в аэрогриле (в этом случае они могут получиться сухими), а жарят и тушат в горшочках.

Сырокопченые колбасы сначала обжаривают на среднем гриле, предварительно смазанном растительным маслом, при высокой скорости вращения вентилятора и температуре 250 °С. Чтобы они не лопнули, на концах делают небольшие проколы для выхода пара. В зависимости от степени прожарки на это уйдет 15-20 минут. Как только сосиски подрумянятся, их перекладывают в кастрюлю, туда добавляют измельченный чеснок, томатную пасту, соль и специи на ваш вкус. И продолжаем варить в тех же условиях еще 15 минут.

Как вкусно жарят купаты в аэрогриле можно посмотреть на видео:

рецепт овощей в аэрогриле

Есть много способов приготовить вкусное овощное блюдо в аэрогриле. Например, любители баклажанов и кабачков могут выбрать следующий рецепт:

  1. Кабачки и баклажаны вымыть и нарезать кольцами толщиной 0,3 см.
  2. Приготовить острый соус - смешать 3-4 ч.л. оливкового масла и 1 ч. л. бальзамического уксуса, выдавить один зубчик чеснока, добавить итальянские травы, соль, перец и перемешать.
  3. Нарезанные овощи положить в миску и добавить помидоры черри, залить соусом и перемешать.
  4. Застелите верхнюю решетку аэрогриля фольгой и выложите слоем половину овощей.
  5. Закрыть крышку аэрогриля, установить температуру 230°С и выпекать 20 минут.
  6. Откройте крышку прибора, переверните овощи, готовьте еще 10 минут и выньте.
  7. Вторую часть овощей приготовить таким же образом.

Вареные овощи можно подавать с рубленой зеленью.

Чтобы приготовление пищи в аэрогриле доставляло удовольствие, необходимо соблюдать несколько правил: