Добавить на Яндекс

Как перец порезать соломкой болгарский


Заморозка болгарского перца - пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿ .

✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿ @Tatca141080

Кишинев

#урожай
Сладкий болгарский перец - несомненно очень полезный овощ. Витамина С в нем содержится огромное количество и главное, что при заморозке он не теряется. Хочу рассказать вам, как заморозить болгарский перец на зиму кусочками. Я делаю такую заготовку каждый год и зимой добавляю перец в различные блюда, которые становятся неимоверно ароматными и полезными. Предлагаю вам 2 способа нарезки перца для заморозки.

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide" >

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

  1. Болгарский перец разных цветов

  2. Пакеты для заморозки

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Ирина Мысина ✈ Амбассадор Кукпад и другие отреагировали

Cooksnaps

Автор

✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿ @Tatca141080

Кишинев

С детства люблю готовить и печь. Особенно люблю экспериментировать с блюдами и придумывать что то новое когда есть на это время. https://cookpad.com/ru/users/17951247

Больше

Еще больше рецептов от автора

Тарталетки с творогом и чёрной икрой

Картофельные лепешки на сковороде

Пирог улитка из блинов и нутеллы

Блины на бифидоке и креме

Как правильно нарезать перец как нарезать болгарский перец на кубики и соломку / Твой поваренок / FoodVIP

Как правильно нарезать перец как нарезать болгарский перец на кубики и соломку / Твой поваренок / FoodVIP

Как правильно нарезать перец как нарезать болгарский перец на кубики и соломку

Ежедневное приготовление пищи утомительно. Одна из причин - это однообразие. Разбавьте каждодневную рутину нашими рецептами, и вы поймете, что принятие пищи - это не необходимость, а ежедневный праздник. Приятного вам аппетита!

#кулинария #еда #болгарский перец #твой поваренок #дмитрий вашарин #как нарезать перец соломкой #как нарезать перец кубиком #как нарезать перец ромбиками #как правильно нарезать перец #нарезка болгарского перца #методы нарезки перца #секреты нарезки болгарского перца #как быстро нарезать болгарский перец #как правильно и легко нарезать перец #инструкция по нарезке перца #как нарезать перец для салата #правильная нарезка перца #как нужно резать перец

Популярное

Как приготовить греческий салат за 5 минут простой рецепт с сыром

Главный секрет вкусного блюда - это хорошее настроение и уверенность, что все получится! На нашем сайте вы найдете вкусные, доступные и оригинальные рецепты,. ..

Салат-коктейль с маринованными шампиньонами - 2 легких рецепта с майонезом с маслом

Ежедневное приготовление пищи утомительно. Одна из причин - это однообразие. Разбавьте каждодневную рутину нашими рецептами, и вы поймете, что принятие пищи ...

ГРИБНАЯ ПОЛЯНА- Праздничный Салат с маринованными шампиньонами и курицей- Самая крутая ...

Вкусный слоеный праздничный салат ГРИБНАЯ ПОЛЯНА, готовим закуску с курицей (отварным филе) и с маринованными шампиньонами. Рецепт дан пошагово со всеми подр...

Нарезка кабачков как порезать кабачки различными способами

Готовить легко и быстро - мечта всех хозяек. Приевшиеся рецепты не воодушевляют вас и не радуют близких? Мы поможем вам разнообразить ваш рацион при помощи т...

Как нарезать капусты порезать капусту шашками нарезка капусты на квадратики

Готовить и не переводить продукты зря? Такое возможно, если вы уверены в рецепте приготовления блюда. У нас собраны только проверенные рецепты, которые отлич...

Как приготовить потушить вкусную квашеную капусту по-немецки

Секрет топового кулинара содержится в его книге рецептов. Секрет хорошей хозяйки - в умении готовить быстро и вкусно! Легкие рецепты, простые продукты и вку...

Свежее

Чудо тесто ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ и вареников Супер Идеальное Пельменное тесто рецепт на молоке

ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ - обалденное пельменное тесто на молоке, которое можно использовать и для вареников. Нежное чудо тесто и 10 секретов как приготовить идеа...

ГРИБНАЯ ПОЛЯНА- Праздничный Салат с маринованными шампиньонами и курицей- Самая крутая ...

Вкусный слоеный праздничный салат ГРИБНАЯ ПОЛЯНА, готовим закуску с курицей (отварным филе) и с маринованными шампиньонами. Рецепт дан пошагово со всеми подр...

ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА в луковой шелухе натуральный краситель для яиц - без ХИМИИ без покупно...

Как покрасить яйца на Пасху в луковой шелухе, несколько способов сделать красивые пасхальные яйца БЕЗ ХИМИИ. Секрет как приготовить самый натуральный красите...

Салат с ананасами БЕЗ МАЙОНЕЗА рецепт с куриной грудкой и твердым сыром

Как приготовить оригинальный салат с ананасами и куриной грудкой. Салат будет без майонеза, в качестве заправки - йогурт. ИНГРЕДИЕНТЫ Ананасы - 1 банка К...

БУЖЕНИНА НА ПАСХУ Сочная Запеченная Рецепт из свинины Готовим в Мультиварке на праздни...

Как приготовить буженину из свинины на Пасху. Сочная, домашняя буженина в мультиварке редмонд (рецепт подойдет для любой модели мультиварки). Мясо в мультив. ..

ЯЙЦА НА ПАСХУ 3 Способа - Оригинальные Пасхальные Яйца своими руками - Мраморные яйца ...

Как оригинально и красиво покрасить яйца на Пасху своими руками / 3 способа покраски - декупаж, мраморные яйца + промышленные красители и наклейки. НАШ КУ...

Как нарезать болгарский перец {Пошаговое руководство}

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Следуйте инструкциям, чтобы узнать о лучших способах нарезки сладкого перца. Нарезанные кольцами, спичками или тонкими кубиками, эти сладкие, пикантные овощи являются ключевым ингредиентом чили, жаркого, омлетов, соусов, сальсы, сырых тарелок и многого другого.

Свежий вкус сладкого перца сочетается только с его питательными свойствами. Они насыщены витамином С (особенно красный сладкий перец). и содержат витамин А, калий, клетчатку, фолиевую кислоту и железо.

Как нарезать сладкий перец?

Нарезка перца кольцами

Для начала: Положите перец боком на разделочную доску. С помощью острого ножа, предпочтительно поварского, отрежьте примерно ½ дюйма от стебля и еще 1/2 дюйма от нижней части перца. (Используйте концы для перекуса или заморозьте для последующего использования в супах, тушеных блюдах или овощных бульонах.)

Проведите ножом по внутренней части мякоти, чтобы удалить сердцевину; сброс. Положите перец на бок и нарежьте тонко нарежьте кольцами .

Кольца можно использовать для тарелок из грубой стали или насадок для сэндвичей . Их можно обжарить во фритюрнице или смело подать в чили или рататуе.

Нарезка перца

Как и при нарезке сладкого перца, начните с отрезания 1/2″ верхней и нижней части сладкого перца и зарезервировать для другого использования.

Затем прорежьте два вертикальных разреза через плоть. Откройте сладкий перец и используйте нож, чтобы удалить сердцевину; сброс. Положите половинки перца на разделочную доску кожицей вниз и острым ножом нарежьте тонкими полосками .

Положите нарезанные полоски сладкого перца в салаты, на грубые тарелки или обжарьте их в чили, супах и тушеных блюдах.

Нарезка болгарского перца кубиками

Опять же, когда речь идет о нарезке болгарского перца крупными или мелкими кубиками, начните с отрезания 1/2″ верхней и нижней части сладкого перца . Для маленького игрального кубика вы можете использовать и эти детали.

Сделайте два вертикальных надреза в мякоти болгарского перца. Откройте перец и используйте нож, чтобы удалить сердцевину; сброс.

Положите половинки перца на разделочную доску кожицей вниз и нарежьте острым ножом на полоски .

Поверните кусочки на 90 градусов и нарежьте полоски кубиками любого размера. Для большего выхода нарежьте также кончики перца.

Нарезанный кубиками болгарский перец подходит для самых разных блюд, особенно для блюд из яиц, таких как омлеты. Нарезанный кубиками болгарский перец также является частью мирапуа для супов или тушеных блюд, особенно в креольской кухне.

Рецепты с болгарским перцем

  • Фаршированный перец из говядины
  • Куриный фаршированный перец фахита
  • Фаршированный перец с киноа
  • Нефаршированный перец
  • Болгарский перец НачосCreamy Roasted Red Pepper Pasta
  • Ratatouille Recipe
  • Sheet Pan Chicken Fajitas
  • Veggie Stuffed Omelette
  • Grilled Chicken Kabobs
  • Sheet Pan Eggs
  • Homemade Muhammara Dip

Frequently asked questions

What is the difference between green , желтый и красный сладкий перец?

Все они с одного завода! Зеленый сладкий перец собирают первым, а желтый и красный дольше созревают на лозе, что позволяет им стать слаще и питательнее. Красный сладкий перец содержит в шесть раз больше витамина А и более чем в два раза больше витамина С, чем зеленый перец.

Можно ли заморозить нарезанный перец?

Да . Нарежьте желаемой нарезкой, затем мгновенно заморозьте на противнях и храните в герметичном, безопасном для морозильной камеры контейнере. Они останутся красивыми до полугода. В обычном холодильнике они хранятся около трех дней.

Стоит ли платить больше за органический болгарский перец?

Болгарский перец входит в число продуктов, определенных Рабочей группой по охране окружающей среды как сохраняющий высокий уровень пестицидов на коже даже после мытья. Это то, что нужно иметь в виду.

Будь то хрустящий и сочный в сыром виде или слегка пикантный после запекания на огне или медленного приготовления, болгарский перец является одним из основных продуктов на моей кухне, и я надеюсь, что вы сделаете его таким же на своей кухне.

Дополнительные кулинарные ресурсы см.:

  • Как нарезать помидоры
  • Как заморозить чеснок
  • Как правильно нарезать лук
  • Как нарезать авокадо
  • Как приготовить сухой нут

    90 кочан салата

  • Как разделить цветную капусту на соцветия
  • Как приготовить овсянку

Если вы нашли этот кулинарный ресурс для Как нарезать болгарский перец полезным или если вы пробовали какой-либо рецепт на FeelGoodFoodie, не забудьте оценить рецепт  и уйти мне комментарий ниже! Хотелось бы узнать о вашем опыте использования этой техники. И если вы сделали несколько снимков, поделитесь ими со мной в Instagram, чтобы я мог опубликовать их в своих историях!

Время подготовки 2 мин

Общее время 2 мин

Набор блоков ножей Zwilling

Разделочная доска

  • ▢ 1 сладкий перец
  • Положите перец боком на разделочную доску. Используйте острый нож, чтобы отрезать около ½ дюйма от конца стебля и ½ дюйма от нижней части перца. Вы можете использовать их для перекусов или в супах и тушеных блюдах. Затем выполните один из следующих шагов для колец, нарезанных ломтиками перца или перца, нарезанного кубиками.

  • Кольца: Проведите ножом по внутренней части мякоти, чтобы удалить сердцевину; отказаться. Положите перец на бок и нарежьте тонкими кольцами.

  • Ломтики: Сделайте два вертикальных надреза в мякоти болгарского перца. Откройте перец и ножом удалите сердцевину; отказаться. Положите половинки перца на разделочную доску кожицей вниз и острым ножом нарежьте тонкими полосками.

  • Нарезанный кубиками: Сделайте два вертикальных надреза в мякоти болгарского перца. Откройте перец и ножом удалите сердцевину; отказаться. Положите половинки перца на разделочную доску кожицей вниз и нарежьте острым ножом на полоски. Поверните части на 90 градусов и нарезать полосками на кубики перца.

Хранение: Храните нарезанный сладкий перец в герметичном контейнере до 3 дней. Это помогает выстелить контейнер бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнюю влагу.

Инструкции по заморозке:  Нарезать до желаемой нарезки, затем мгновенно заморозить на противнях и хранить в воздухонепроницаемом, безопасном для морозильной камеры контейнере. Они останутся красивыми до полугода.

Фото: Эрин Дженсен

Калории: 37 ккал, Углеводы: 7 г, Белки: 1 г, Жиры: 1 г, Насыщенные жиры: 1 г, Натрий: 5 мг, Калий: 251 мг, Клетчатка: 3 г, Сахар: 5 г, Витамин А: 3726 МЕ, Витамин С: 152 мг, Железо: 1 мг

Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной. Она будет варьироваться в зависимости от способа приготовления и конкретных используемых ингредиентов.

Поделитесь этим рецептом

Поделитесь им со всем миром! Упомяните @feelgoodfoodie или отметьте #feelgoodfoodie!

Как нарезать сладкий перец

Узнайте, как эффективно нарезать сладкий перец на кухне, с помощью этого простого пошагового руководства! Мы покажем вам четыре простых способа нарезать болгарский перец , что дает вам несколько вариантов в зависимости от рецепта, личных предпочтений, стиля приготовления и т. д.

Научиться правильно нарезать сладкий перец — отличная возможность попрактиковаться в навыках владения ножом и станьте более быстрым и эффективным поваром на кухне.

Перейти к рецепту

Этот пост содержит партнерские ссылки, за которые мы можем получить компенсацию, если покупка будет совершена по предоставленным ссылкам. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочитайте наш раскрытие сведений об аффилированных лицах.

Перейти к:
  • Как выбрать сладкий перец
  • Как нарезать болгарский перец 4 разными способами
  • Рецепт
  • Как вырастить сладкий перец
  • Комментарии

Как выбрать сладкий перец

Прежде чем мы приступим к нарезке, я хочу быстро рассказать, как выбрать лучший сладкий перец и развеять распространенный миф об этих универсальных овощах.

На кухне использование качественных ингредиентов влияет не только на вкус пищи, но и на ее внешний вид. Таким образом, умение правильно определять и выбирать продукцию хорошего качества является хорошим навыком.

Независимо от того, где вы покупаете перцы (или, может быть, собираете их в саду!), вы должны выбирать перцы, которые:

  • твердые и тяжелые в руке
  • гладкие, с как можно меньше дефектов или мягких пятен
  • полностью созревший, с ярким, полностью развитым цветом

Перец с мягкими пятнами, морщинами или другими дефектами может указывать на то, что перец старый и начинает разлагаться, с ним неправильно обращались во время транспортировки , или заражен какой-либо плесенью или другим заболеванием (особенно если видна плесень или другие черные пятна).

Выбор перца по количеству «шишечек» в надежде выбрать мужской или женский перец — это миф, а не реальность, как могут заставить вас поверить некоторые сообщения в социальных сетях.

Не существует мужского или женского перца s, а такие характеристики, как сладость, количество бугорков на дне и т. д., зависят от разновидности и условий выращивания отдельного растения перца.

Как нарезать болгарский перец 4 разными способами

Итак, давайте перейдем к настоящей цели этой статьи!? Как правило, болгарский перец можно нарезать четырьмя разными способами. Какой вид вы выберете, будет зависеть от того, что вы планируете делать с перцем в конце, а также от личных предпочтений.

Вы соломка перец для жаркого? Нарезать колец для салата? Начинка перец с другими ингредиентами? Или, может быть, просто нарезать кубиками перец как часть более сложного рецепта?

Чаще всего в отдельном рецепте указывается, какую нарезку использовать, но если конкретная терминология вас смутила, не волнуйтесь, мы все проясним!

Как приготовить жульен из болгарского перца

Начните с того, что положите перец на бок и удалите верхнюю часть (конец ножки) болгарского перца, а также нижнюю часть. Удалите стебель, если он все еще прикреплен к удаленной верхней части, и выбросьте его. Удаленные верх и низ перца отложите в сторону.

Поставьте перец на нижнюю часть среза, затем надрежьте одну сторону болгарского перца. Снова положите перец на бок и, начиная с последнего разреза, который вы сделали, проведите ножом по внутренней стороне перца, освобождая сердцевину от стенок.

После удаления сердцевины положите болгарский перец кожицей вниз на разделочную доску и осторожно удалите всю белую сердцевину с мякоти. Удаление сердцевины помогает обеспечить равномерную толщину перца на окончательной нарезке жульеном.

После того, как сердцевина будет удалена, нарежьте очищенный болгарский перец на тонкие соломки длиной примерно 2 мм x 2 мм x 4-5 см.

Как нарезать сладкий перец кубиками

Начните с того, что положите сладкий перец на бок и отрежьте верхнюю часть (конец стебля) и нижнюю часть. Удалите и выбросьте стержень, если он остается прикрепленным к снятой верхней части.

Поднимите перец и разрежьте перец с одной стороны. Проведите ножом вдоль внутренних стенок перца, освобождая сердцевину и оставляя одну длинную полоску перца.

Положите перец на разделочную доску и нарежьте его толстыми полосками. Соедините несколько полосок вместе и, разрезая перпендикулярно полосам, нарежьте полоски на ровные квадраты или кусочки перца.

Удаленные верхние и нижние части перца можно разрезать аналогичным образом, чтобы они соответствовали размеру предыдущих надрезов.

Как нарезать болгарский перец кольцами

Положите перец на бок и удалите верхушку (конец ножки) болгарского перца. Нижний конец оставьте нетронутым (это даст вам что-то, за что можно будет держаться позже, и не позволит перцу так легко сжиматься, когда вы будете нарезать кольца).

Удалите и выбросьте сердцевину, проведя ножом по внутренним стенкам перца.

Удерживая перец на боку, срежьте тонкие поперечные срезы перца с помощью очень острого ножа, оставив у вас идеальные кольца болгарского перца.

Как фаршировать болгарский перец

Положите болгарский перец плоской стороной на бок и удалите верхушку (конец ножки) болгарского перца. Сохраните неповрежденную верхнюю часть как «крышку», если хотите.

Срежьте очень небольшое количество перца со дна, чтобы «расплющить» его и предотвратить его шатание или падение при набивке. Удалите только столько, чтобы создать плоское основание, но не настолько, чтобы образовалось отверстие в нижней части перца.

Проведите ножом по внутренним стенкам перца, чтобы удалить сердцевину. Выбросьте сердцевину и начините полый перец любой начинкой!

Рецепт

Как нарезать сладкий перец (4 разных способа)

Шеф-повар Маркус Мюллер

Узнайте, как эффективно нарезать сладкий перец на кухне с помощью этого простого пошагового руководства! Мы покажем вам четыре простых способа нарезать болгарский перец , предоставив вам несколько вариантов в зависимости от рецепта, ваших личных предпочтений и стиля приготовления.

4 Из 4 голосов

Время подготовки 5 минут

Время приготовления мин. перец

Удаление сердцевины болгарского перца
  • Начните с того, что положите болгарский перец на бок и отрежьте верхушку (конец стебля) и низ. Удалите и выбросьте стержень, если он остается прикрепленным к снятой верхней части. Поднимите перец и разрежьте его с одной стороны. Проведите ножом вдоль внутренних стенок перца, освобождая сердцевину и оставляя одну длинную полоску перца.

Жульен Болгарский перец
  • После удаления сердцевины положите болгарский перец кожицей вниз на разделочную доску и осторожно удалите всю белую сердцевину с мякоти. Удаление сердцевины помогает обеспечить равномерную толщину перца на окончательной нарезке жульеном.

  • После удаления сердцевины нарежьте болгарский перец тонкими полосками длиной примерно 2 мм x 2 мм x 4–5 см.

Нарезанный кубиками болгарский перец
  • После удаления сердцевины болгарского перца положите перец на разделочную доску и нарежьте его толстыми полосками.

  • Сложите несколько полосок вместе и, разрезав перпендикулярно полоскам, нарежьте полоски на ровные квадраты или кусочки перца.

Нарезанные кольца болгарского перца
  • После удаления сердцевины положите перец на бок и срежьте тонкие поперечные срезы перца очень острым ножом, чтобы получились идеальные кольца болгарского перца. .

Фаршированный болгарский перец
  • Удалите только верхнюю часть перца (конец ножки), а также сердцевину, проведя ножом по внутренней стороне сторон перца, оставив боковую часть нетронутой.

  • После удаления сердцевины можно обрезать нижний конец перца, чтобы он сидел вертикально. Нафаршируйте выдолбленный болгарский перец так, как считаете нужным.

Калории: 26 ккал

Информация о пищевой ценности генерируется автоматически. Эта информация является оценочной; если вы находитесь на специальной диете, пожалуйста, используйте свои собственные расчеты.


Learn more