-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Хлеб из кабачков рецепты
Хлеб с кабачками, луком и укропом, пошаговый рецепт на 545 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Кукурузный хлеб
У меня есть друзья, живущие всю жизнь у океана в Малибу, и у них дома самая вкусная домашняя еда в Лос-Анджелесе. Готовит сама хозяйка, даже хлеб печет, я не могла в это поверить (вы бы тоже не
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Хлеб с розмарином и имбирем
Свежий розмарин можно заменить сухим, подойдет и смесь прованских трав. Если в вашей духовке нет режима «гидро», разогрейте ее до 220°С и поставьте на нижний уровень сковороду с двумя кубиками льда —
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Ирландский хлеб на соде
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Кукурузный хлеб на сале
Юлия Высоцкая
Реклама
Sindirella
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Просто обалденнейший хлеб! Безумно ароматный, с хрустящей корочкой, и мягким, невесомым мякишем!
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Ингредиенты
1 кабачок весом 300 гр., потереть на терке;
1 луковица, мелко порезать;
1/3 пучка укропа, мелко порезать.
3-3,5 ст. муки;
7 гр. дрожжей;
2 ч.л. сахара;
2 ч.л. соли;
3 ст.л. растительного масла;
по желанию - кунжут.
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт
Кабачок потереть на терке и хорошенько отжать из него сок. Должно получится примерно 200 мл. Подогреть кабачковый сок, добавить дрожжи и сахар, оставить на 15 минут, до образования пенистой шапки. В тертый кабачок добавить лук, укроп, соль, растительное масло, подготовленный сок с дрожжами и добавляя понемногу муку, замесить мягкое тесто. Сформировать буханку, выложить ее на противень и оставить подходить до увеличения в объеме в 1,5 раза. Смазать растительным маслом, посыпать кунжутом. Затем выпекать при 200 гр. в течение часа до золотистого цвета. Готовность проверять палочкой. Готовый хлеб остудить на решетке. Смачного!
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
хлебдомашний хлебвыпекать, запекать
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Рецепты несладких пирогов
Витаминные салаты из капусты
Ароматный согревающий чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Кабачковый хлеб с луком – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продуктыКабачковый хлеб — вот куда можно еще использовать кабачки.
Попробовав однажды, вы навсегда оставите его в своем меню. Вкусный в горячем и холодном виде, отлично подходит для бутербродов, хорошо сочетается с йогуртом и сыром. А пористая нежная мякоть, хрустящая корочка, необычный золотисто−зеленый цвет нравится даже детям. По этому простому рецепту вам никогда не надоест его готовить.
Автор: Елена Зуева,
читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
1 час 40 минут
Время на кухне
20 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Русская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| Пшеничная мука хлебопекарная | 4. 5 стакан = 585 г |
| Вода | 250 мл = 250 г |
| Репчатый лук | 1 шт. = 80 г |
| Кабачок | 300 г |
| Подсолнечное масло рафинированное | 3 ст. л. = 51 г |
| Сухие дрожжи | 2 ч. л. = 8 г |
| Соль | 1 ч. л. = 10 г |
| Сахар | 1 ч. л. = 8 г |
| Петрушка | 3 веточка = 9 г |
заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените часть обычной муки на цельнозерновую. Она содержит оболочку зерна с уникальным составом полезных веществ.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Кабачок, лук и петрушку помойте и высушите. С кабачка срежьте кожуру, натрите на средней терке в отдельную емкость и посолите.
Лук очистите от шелухи и нарежьте очень мелкими кубиками. Петрушку порубите ножом. Муку просейте.
Шаг 1
Подготовьте опару. Растворите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар, щепотку соли, 2 столовые ложки муки. Хорошо перемешайте, накройте и поставьте в теплое место на 10 — 15 минут, до появления на поверхности пузырьков.
Шаг 2
Добавьте в опару отжатые от сока кабачки, лук, петрушку, подсолнечное масло и хорошо перемешайте ложкой. Постепенно подсыпая муку, замесите тесто. Готовое тесто должно быть плотным, сохранять форму и не прилипать к рукам и столу.
Шаг 3
Подготовленную форму смажьте подсолнечным маслом и выложите в нее тесто. Сверху тесто тоже смажьте подсолнечным маслом, накройте форму пленкой и поставьте в теплое место на 40 минут. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
Шаг 4
Духовку разогрейте до 220°С. Снимите с формы пленку, на поверхности теста сделайте острым ножом косые, неглубокие надрезы. Поместите в духовку. Через 10 минут уменьшите огонь до 180°С и выпекайте еще 25 — 30 минут, до золотистого цвета.
Совет Для получения мягкой корочки сбрызните горячий хлеб водой и ненадолго накройте его полотенцем.
произвести впечатление
Кабачковый хлеб можно подавать холодным и горячим, к супам и использовать в качестве основы для бутербродов. Создайте на столе художественную композицию из кабачка, ломтиков кабачкового хлеба и зелени. Любуйтесь пористым мякишем и наслаждайтесь вкусом.
Лучший хлеб с цукини — тратьте копейки
Идеальный каждый раз, это лучший хлеб из цукини, который мы когда-либо пробовали!
Очень влажный рецепт быстрого хлеба с теплым вкусом корицы (и горстью орехов, если хотите)!
Кабачки в этой буханке делают хлеб влажным и легким, придавая ему идеальную текстуру! Как и банановый хлеб, этот быстрый хлеб еще лучше на второй день!
Вот почему мы не можем насытиться
Цуккини отлично подходят для выпечки, их можно добавлять в пирожные, кексы, кексы или в тыквенный хлеб.
- Кабачки содержат много влаги, сохраняя выпечку очень влажной .
- Не волнуйтесь, по этому рецепту вы не сможете попробовать кабачки!
- Этот рецепт хорошо замораживает и хранится несколько дней.
- Этот рецепт хлеба из цуккини позволяет приготовить две буханки , так что идеально приготовить одну, чтобы насладиться, а другую раздать (или заморозить).
Как приготовить кабачки для хлеба
Большинство рецептов требуют натертых кабачков, а это так же просто, как взять терку для сыра и приступить к работе!
Чистить или не чистить?
Нет необходимости очищать кабачки, когда вы готовите кабачковый рулет. Кожица кабачка тонкая и размягчается при выпекании, и это не заметно ни по вкусу, ни по текстуре буханки. Кожа также содержит много витаминов и минералов.
Натереть кабачки для хлеба
Натереть кабачки на крупной терке или кухонном комбайне (не нарезать кубиками). Вы хотите кусочки влаги в каждом кусочке! Натертые кабачки, если их можно добавить в тесто, не выжимайте насухо.
Как испечь кабачковый хлеб
Как и большинство быстрых рецептов хлеба, этот рецепт прост в приготовлении и требует всего несколько минут. Я выстилаю формы для хлеба пергаментной бумагой, чтобы хлеб было легче достать.
- Натереть кабачки: Используйте большую сторону терки, чтобы натереть кабачки.
- Prep Wet & Dry Ingredients : Смешайте влажные и сухие ингредиенты в отдельных мисках (по рецепту ниже).
- Комбайн. Смешайте влажные и сухие ингредиенты, пока они не станут увлажненными.
- Выпечка. Разлить по подготовленным формам и выпекать.
Подавайте с яблочным маслом, глазурью, клубничным маслом, джемом или медовым маслом.
Вариации
- добавьте нарезанные грецкие орехи или орехи пекан
- замените корицу другими теплыми специями, такими как приправа для тыквенного пирога, или добавьте щепотку мускатного ореха
- сушеная клюква или изюм станут отличным дополнением
- замените шоколадную стружку грецкими орехами мини шоколадные чипсы
Советы по приготовлению великолепного хлеба
- Убедитесь, что ингредиенты комнатной температуры.
- Смешайте сухие ингредиенты венчиком, это немного похоже на просеивание муки.
- Время приготовления может незначительно отличаться, поэтому не забудьте заранее проверить хлеб.
- Выпекайте до тех пор, пока зубочистка или тестер для теста, вставленный в центр, не будет выходить чистым.
- Маленькие и средние цуккини (или даже кабачки) подходят лучше всего, более крупные цуккини, возможно, придется очистить от семян (и очистить, если кожица жесткая).
Для заморозки или хранения
Храните кабачковый хлеб на прилавке до 2 дней. Он очень влажный, поэтому, если вы собираетесь хранить его дольше, вам нужно его заморозить.
Морозильник: Как и большинство быстрого хлеба, вы можете заморозить кабачковый хлеб. Обязательно сначала полностью остудите. Заморозьте его ломтиками, завернутыми в полиэтиленовую пленку, а затем в алюминиевую фольгу. Замораживание кусочками позволяет легко разморозить ровно столько, сколько вы хотите съесть.
Другие любимые кабачки
- Легко запеченные кабачки — Popular
- Фритюрница с чипсами из цукини
- Шоколадный хлеб с цукини и бананом
- Пирожные с цукини и 1-минутной глазурью — любимое шоколадное решение!
- Фаршированные лодочки из кабачков — легкий ужин!
- Цуккини на гриле — быстрая сторона.
- Картофель фри с хрустящими цукини (запеченный в духовке) – любимая летняя закуска.
4,94 из 892 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!
Лучший хлеб из цуккини
Хлеб с цуккини — это влажное и легкое лакомство с большим количеством вкуса!
Сохранить Приколоть Печать
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Всего времени 1 час 15 минут
Серв. ▢ 1 ½ чашки сахара
5
90°F Разогреть духовку.
Подготовьте две формы для хлеба 8 × 4 с пергаментной бумагой. Смешайте муку, сахар, пищевую соду, корицу и соль в миске среднего размера. Взбейте, чтобы объединить и отложите.
В большой миске взбейте яйца. Добавьте кабачки, масло и ваниль и перемешайте.
Добавьте сухие ингредиенты во влажную смесь. Добавьте грецкие орехи и перемешайте, пока они не смешаются.
Равномерно распределите по подготовленным формам и выпекайте 50-60 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой.
Остудить в формах в течение 5 минут, вынуть из формы и остудить на решетке.
Используйте большую сторону терки для сыра, чтобы натереть кабачки. Нет необходимости предварительно очищать его от кожуры, если только это не очень крупный огородный кабачок с толстой кожицей.
Если кабачки очень большие (из сада), вам, возможно, придется очистить некоторые семена.
Не отжимайте кабачки насухо, этому хлебу нужна влага.
Храните кабачковый хлеб на прилавке до 2 дней. Он очень влажный, поэтому, если вы собираетесь хранить его дольше, вам нужно его заморозить.
4.94 от 892 голосов
Калории: 208 | Углеводы: 22 г | Белок: 3 г | Жир: 12 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 20 мг | Натрий: 197 мг | Калий: 78 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 50 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 17 мг | Железо: 1 мг
Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.
Хлеб, завтрак, десерт, закуски
Американская кухня
© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.
Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.
Нравятся наши рецепты?
Подпишитесь на нас в Pinterest!
Подпишитесь на нас в Pinterest
Рецепты, которые вам понравятся
Об авторе
Холли — любитель вина и сыра, создатель рецептов, энтузиаст шоппинга и самозваный гурман. Ее самая большая страсть — творить на кухне и готовить вкусные и утешительные рецепты для повседневного домашнего приготовления!
Больше сообщений от Холли
Бесплатная электронная книга!
Подпишитесь, чтобы получать еженедельные рецепты и получить БЕСПЛАТНУЮ бонусную электронную книгу: Быстрые и легкие блюда в будний день!
Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.Электронная почта *
Соглашение GDPR *
- Да! Присылайте мне последние рецепты по электронной почте. *
Телефон
Вы можете отказаться от подписки в любое время, щелкнув ссылку «отписаться» в нижней части получаемых вами электронных писем.
новейшие и лучшие
Хлеб с тыквой и цуккини (влажный и вкусный!)
Хлеб с тыквой и цуккини насыщен ароматом и содержит самые теплые осенние специи и добавки. Этот хлеб – вкусная альтернатива нашему обычному рецепту бананового хлеба, и его очень легко приготовить.
Хлеб с тыквой и цукини
Я просто обожаю этот хлеб! Сладкий, пушистый быстрый хлеб с начинкой из тыквы, цуккини и вкусных осенних специй. Готовитесь ли вы к кофе или просто хотите отправить вкусное угощение в ланч-бокс своим детям, этот тыквенный хлеб с цукини - ответ!
В этом году у меня на огороде было много кабачков, и я захотел попробовать традиционный хлеб из кабачков! Тыква и цуккини делают выпечку более влажной (например, пирожные с цукини и печенье с цукини).
Советы по приготовлению хлеба с тыквой и цукини
- Вы можете легко натереть кабачки на терке, и вам не нужно предварительно очищать их от кожуры (не волнуйтесь, вы никогда не узнаете, что кабачки даже не там).
- Не выжимайте цуккини насухо для этого рецепта, так как влага необходима, чтобы буханки оставались сочными и красивыми!
- Как и для любого быстрого хлеба, обязательно смешивайте влажные и сухие ингредиенты только до тех пор, пока они не смешаются, так как чрезмерное смешивание приведет к жевательной сухой буханке .
- Глазурь сбоку: Сливочный сыр идеально подходит для этого хлеба. Он сладкий и сливочный с идеальным балансом сливочного сыра и сахара! Имейте в виду, что топпинг мягкий и не застынет, как глазурь. Из-за этого я обычно нарезаю хлеб и сбрызгиваю глазурью, если подаю его сразу. Если нет, я либо пропускаю глазурь, либо просто немного сбрызгиваю каждый кусочек, когда подаю или ем его.
Как сохранить хлеб с тыквой и цукини на потом
Моя семья просто ОБОЖАЕТ этот хлеб! Если мне удается вырвать хлеб из их голодных рук, я храню его закрытым при комнатной температуре до 2 дней (после этого я замораживаю его, так как он настолько влажный, что может быстро испортиться).
Морозильная камера: Еще одна отличная идея – нарезать и заморозить этот хлеб, а затем взять пару ломтиков для перекуса или добавить в коробку для завтрака. Он разморозится на прилавке примерно через 20 минут или несколько секунд в микроволновой печи сделают свое дело!
Больше рецептов из тыквы, которые вам понравятся
- Легкие кексы с тыквой – выпечка в больших количествах… хорошо замораживается!
- Тыквенный чизкейк без выпечки
- Тыквенный суп — лучший на свете!
- Тыквенное печенье с шоколадной крошкой
- Тыквенные блондинки
- Рецепт тыквенного пирога — классический рецепт тыквенного пирога!
4.90 от 38 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!
Тыквенный хлеб с цукини
Тыквенный хлеб с шоколадной крошкой Цуккини — это легкий и влажный быстрый хлеб, наполненный ароматом!
Сохранить Приколоть Печать
Время подготовки 20 минут
Приготовление времени 28 минут
Всего 48 минут
Поличия 32 Срезы
9 "X5" Хугальная панора
Cream Cheese Glaze
- ▢ ¼ cup cream cheese , softened
- ▢ 4 tablespoons powdered sugar
- ▢ 3-4 столовые ложки светлых сливок
-
Разогрейте духовку до 350°F.
Смажьте маслом и посыпьте мукой две формы для выпечки хлеба и отложите в сторону. -
В большой миске смешайте венчиком муку, корицу, соль, пищевую соду и разрыхлитель. В отдельной миске смешайте яйца, масло, тыкву и сахар.
-
Добавьте тыквенную смесь к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности. Добавьте кабачки и орехи или шоколадную стружку, если используете. Разлить по подготовленным формочкам.
-
Поместите в духовку и уменьшите температуру до 325°F. Выпекайте 40-50 минут для формы 9x5 и 45-55 минут для формы 8x4 или до тех пор, пока зубочистка не будет выходить чистой. НЕ перепекайте!
-
Охладить 20 минут и вынуть из формы.
Глазурь для сливочного сыра
-
Взбить сливочный сыр и сахарную пудру. Понемногу добавляйте сливки, пока глазурь не достигнет желаемой консистенции. Вылить на остывшие булочки.
4.90 от 38 голосов
Калории: 134 | Углеводы: 23 г | Белок: 2 г | Жир: 3 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 18 мг | Натрий: 84 мг | Калий: 70 мг | Сахар: 14 г | Витамин А: 1265 МЕ | Витамин С: 1,7 мг | Кальций: 16 мг | Железо: 0,8 мг
Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.
