Голени с гарниром в духовке

Достаём из духовки и подаём на стол. Сверху можно посыпать свежий укроп или зелёный лук.

Подпишитесь на мой Фейсбук или Инстаграм...

Там можно общаться напрямую и вы не пропустите новые рецепты и статьи. Для подписки нажмите на фото.

Поделиться в соц.сетях

Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.

Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people.

Читать еще

Tilda Publishing

Запеченные куриные ножки с чесноком и травами

Опубликовано: 28 февраля 2019 г. Последнее изменение: 3 марта 2019 г. Автор Sara 46 комментариев

Эти запеченные куриные ножки маринованы в смеси оливкового масла, лимона и чеснока. и травы, затем запеченные до золотисто-коричневого цвета. Легкий вариант ужина, который полон вкуса и подходит для детей!

Мне нравится ужин, когда можно просто поставить сковороду в духовку и уйти, это намного проще, чем ужин на плите, который требует больше внимания (и помешивания!). Когда мне нужно поужинать на столе без лишней суеты, я часто использую пакеты из фольги с лососем, курицу в беконе и эти запеченные куриные ножки.

Мы здесь едим МНОГО куриной грудки, и время от времени я чувствую потребность что-то изменить! Когда я ищу что-то знакомое, что с удовольствием съедят дети, я часто обращаюсь к куриным окорочкам. Барабанные палочки недороги, легко доступны, и мои дети любят их. Эти запеченные куриные ножки маринуют, а затем обжаривают до золотистого цвета. Вариант ужина, который понравится и детям, и взрослым!

Как приготовить запеченные куриные голени?

Этот рецепт начинается с простого маринада, приготовленного из чеснока, оливкового масла, трав, приправ и лимонного сока. Куриные голени нужно мариновать не менее 2 часов, но вы можете мариновать их и до 24 часов, если у вас есть время. Курица помещается на противень и жарится, пока кожа не станет золотисто-коричневой, а мясо не станет нежным и сочным.

Насадки для запеченных куриных ножек

• Я добавляю в маринад сушеные итальянские приправы, которые можно найти в отделе специй в большинстве продуктовых магазинов. Если у вас нет итальянской приправы, вы можете смешать равные части сушеной петрушки, базилика и орегано для получения аналогичного вкуса.
• Обязательно используйте свежевыжатый лимонный сок, а не то, что в бутылке.
• Периодически проверяйте курицу во время приготовления – вы хотите, чтобы кожа стала коричневой, но вы не хотите, чтобы чеснок и травы снаружи подгорели. Если чеснок и зелень чересчур темнеют, можно снизить температуру духовки на 25 градусов.

Сколько времени запекаются куриные голени?

Куриные голени запекаются в духовке при температуре 400 градусов примерно 40 минут. Если ваши голени большие, вам может понадобиться увеличить время выпечки до 45-50 минут.

Варианты запеченных куриных ножек

Это маринад в итальянском стиле, но вы можете изменить вкус, чтобы сделать этот рецепт своим.

• Греческий: используйте 1 чайную ложку сушеного орегано и 1 чайную ложку сушеного розмарина вместо итальянской приправы.
• Мексиканский: используйте сок лайма вместо лимонного сока и замените 1 столовую ложку порошка чили итальянской приправой.
• Азиат: Смешайте оливковое масло с 1/3 стакана соевого соуса, 2 столовыми ложками меда, 1 чайной ложкой измельченного имбиря и 1 чайной ложкой измельченного чеснока.

Что подавать с запеченными куриными ножками

Я часто подаю куриные ножки с картофельным пюре или рисом и всегда добавляю овощи! Вот некоторые из моих любимых блюд, которые можно сочетать с запеченными ножками.

• Картофельное пюре быстрого приготовления
• Домашний рис-а-рони
• Связки зеленой фасоли с беконом
• Глазированная морковь
• Жареный кленовый сладкий картофель

Я делаю эти голени почти каждую неделю, потому что это простой, но приятный вариант, требующий минимальной подготовительной работы. Вы знаете, это хороший рецепт, когда даже дети с удовольствием его едят!

5 из 15 голосов

Запеченные куриные голени с чесноком и травами

Эти запеченные куриные голени маринуются в смеси оливкового масла, лимона, чеснока и трав, а затем запекаются до идеальной золотистой корочки. Легкий вариант ужина, который полон вкуса и подходит для детей!

Основное блюдо

Итальянская кухня

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 40 минут

Время маринования 2 часа

Общее время 50 минут

порции 6

Калории 307KCAL

Автор Сара Уэлч

• ▢ 3 фунта куриные барабанные палочки
• ▢ 1/2 стакана Оливкового масла
• ▢ 1/4 стакана
• ▢ 2 -й зас. чайная ложка соли
• ▢ 1/2 ч. приправы в большой миске. Взбейте, чтобы объединить.

• Поместите куриные голени в миску и смажьте их маринадом. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или до 24 часов.

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смажьте противень кулинарным спреем.

• Разложите голени в один слой на противне. Запекайте 40 минут или пока курица не будет готова.

• Посыпьте петрушкой и подавайте.

Калорийность: 307 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 26 г | Жир: 14 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 139мг | Натрий: 547 мг | Калий: 365 мг | Витамин А: 195 МЕ | Витамин С: 6 мг | Кальций: 29 мг | Железо: 1,4 мг

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @DinnerAtTheZoo или отметьте #dinneratthezoo!

Запеченные куриные ножки - нежные и сочные!

Домашние рецепты Рецепты легкого ужина Запеченные куриные ножки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Нежные, сочные запеченные куриные ножки, посыпанные вкусной приправой из основных продуктов, а затем запеченные. Они имеют потрясающий вкус, хрустящую кожуру и являются хитом на каждом обеденном столе!

ЗАБЛОКИРОВАТЬ НА ПОТОМ!

Мы здесь любим курицу, и на этом сайте нет недостатка в рецептах курицы, включая эти нежные, сочные куриные ножки, запеченные в духовке. Если вы давно хотели заменить обычную куриную грудку на что-то новое, эти хрустящие ножки — рецепт, который стоит попробовать!

Запечь куриные ножки в духовке очень просто (как и куриные бедра!). Сначала их приправляют специями, а затем все, что вам нужно сделать, это отправить их в духовку! Это одно из моих любимых основных блюд, потому что оно подходит почти ко всем гарнирам — макароны с сыром, картофельное пюре и жареные овощи — вот лишь некоторые из любимых блюд!

Если вам нужны другие рецепты запеченных куриных ножек, посмотрите мои куриные ножки барбекю и куриные голени, приготовленные во фритюре. Они же такие вкусные!

Но сегодня речь пойдет о духовке, поэтому, если вы готовы научиться запекать куриные ножки с восхитительно хрустящей корочкой, продолжайте прокручивать! Я делюсь с вами всеми своими лучшими советами!

Ингредиенты

Этот рецепт настолько прост – вероятно, все ингредиенты для приправы уже есть у вас в кладовке! Вот ингредиенты, которые вам понадобятся:

• Chicken drumsticks
• Olive oil
• Sea salt
• Black pepper
• Garlic powder
• Smoked paprika
• Chili powder
• Onion powder

I really love to use smoked paprika in the seasoning because it gives the курица с легким дымком, как при приготовлении на гриле. Но если у вас есть только обычная паприка, это тоже сработает.

Советы по приготовлению

Чтобы получить по-настоящему хрустящую корочку, сначала нужно тщательно высушить курицу. Используйте бумажные полотенца, чтобы промокнуть их насухо — удаление лишней влаги с кожи облегчит получение идеально хрустящей корочки!

Затем просто положите голени в большой закрывающийся пакет вместе с оливковым маслом. Закройте пакет и перемешайте, чтобы курица покрылась маслом. Добавьте все приправы, снова закройте пакет и снова перемешайте, чтобы ножки равномерно покрылись специями.

Для облегчения уборки я люблю застилать противень фольгой. Смажьте его кулинарным спреем, чтобы голени не прилипали во время выпечки.

Я люблю запекать их при температуре 425 градусов. Высокая температура действительно помогает сделать кожу хрустящей. Выпекайте их без крышки на противне — их не нужно переворачивать, просто оставьте их готовиться, и примерно через 40–45 минут они будут готовы!

Как узнать, что они готовы?

Лучший способ узнать это – проверить внутреннюю температуру с помощью термометра для мяса. Запеченную курицу нужно варить до температуры не менее 165 градусов, а вот для ножек я даю готовиться дольше. Иногда на мясе возле кости появляются красные пятна, и если их варить немного дольше, они исчезают. Мясо все равно будет очень сочным и нежным!

Вы также можете просто разрезать один кусок и проверить, полностью ли он прожарился. Мясо должно быть полностью приготовлено до костей, а сок должен быть прозрачным. А если серьезно, я рекомендую градусник — он просто сильно облегчает жизнь.

Сколько хранится запеченная курица?

Приготовленная курица хранится в холодильнике до четырех дней. Вы можете наслаждаться им подогретым, но кожа не будет такой хрустящей. Иногда я просто снимаю мясо с костей и храню его для легких бутербродов и салатов на обед. Он вкусен в холодном или подогретом виде!

Что мне к ним подать?

• Любое блюдо из картофеля отлично подходит для подачи к ним, например, картофельный салат по-немецки, картофель хассельбек, жареный сладкий картофель или мой восхитительный крэк-картофель!
• Добавьте полезный вегетарианский гарнир, например глазированную морковь, вареную спаржу или брокколи, приготовленные во фритюре.
• Они также отлично сочетаются с печеной фасолью, лапшой с чесночным маслом или орзо с пармезаном!

Никто не сможет устоять перед этими куриными ножками с хрустящей корочкой! Однажды попробовав их, я уверен, что вы будете делать их снова и снова. Их так легко сделать, и они получаются идеальными каждый раз, когда я их делаю. Они такие вкусные!

Вы пробовали этот рецепт? Буду рада, если вы оцените!! Пятизвездочный рейтинг сделает мой день! Не забудьте отметить меня в Instagram @julieseatsandtreats или #julieseatsandtreats таким образом, я обязательно увижу ваши фотографии!!

Ты сделал это? Если вы сделаете фото, обязательно отметьте меня в Instagram на @julieseatsandtreats или #julieseatsandtreats, чтобы я могла увидеть ваше вкусное угощение!

• ▢ 8 куриных ножек около 2 фунтов
• ▢ 2 ст. л. оливкового масла

Приправы

• ▢ 1 чайная ложка Морская соль
• ▢ ½ ч.

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

• Застелите противень алюминиевой фольгой и слегка сбрызните антипригарным растительным маслом. Отложите.

• Достаньте голени из упаковки. Обсушите их бумажными полотенцами. Поместите в миску или закрывающийся пластиковый пакет. Добавьте масло и перемешайте.

• В маленькой миске смешайте приправы. Добавьте в миску/сумку и перемешайте, пока курица не будет покрыта.

• Положите голени на противень. Поместите в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 40-45 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов или выше.

• Технически внутренняя температура должна быть 165 градусов по Фаренгейту, но я обнаружил, что вокруг костей не остается кровавых пятен, если вы готовите их немного дольше, и курица становится нежной и сочной.

Сколько хранится запеченная курица?

Приготовленная курица хранится в холодильнике до четырех дней.

Learn more

• 
  Жареная свинина на сковороде стейками
• 
  Пирог с творогом и шоколадом
• 
  Солод сделать самому
• 
  Как засолить рыжики горячим способом в домашних условиях на зиму
• 
  Капуста помидор морковь салат
• 
  Белый шелковый ганаш для покрытия торта
• 
  Салат из отварной свеклы
• 
  Как сварить прозрачное варенье из яблок дольками
• 
  Что такое горчица
• 
  Приготовление куриной лапши
• 
  Как делать хреновуху на водке дома