Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Фарш с грибами и сыром

Мясные гнезда из фарша с начинкой сыром и грибами в духовке рецепт с фото пошагово

Мясные гнезда из фарша с начинкой сыром и грибами в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:
Как сделать мясные гнезда из фарша с сыром и грибами в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления гнезд можно использовать любой вид мясного фарша или взять ассорти из нескольких видов. Я буду готовить из свиного фарша. В качестве грибной начинки у меня лесные грибы. они были отварены и заморожены. При необходимости их достаточно просто разморозить. Сыр выбирайте любой по своему вкусу.
Шаг 2:
Лук очистите и мелко нарежьте. Грибы так же нарежьте помельче. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте грибы с луком несколько минут. За время жарки лук станет мягче. из грибов выпарится жидкости и они начнут немного поджариваться. Грибы немного подсолите.
Шаг 3:
Мясной фарш смешайте с солью и специями и отбейте о дно чаши, чтобы он стал плотнее.
Шаг 4:
Из подготовленного фарша слепите небольшие шарики. Прижмите их в лепешку и сделайте в центре небольшое углубление, чтобы было похоже на небольшое гнездышко.
Шаг 5:
В центр каждого гнездышка выложите немного тертого сыра.
Шаг 6:
Затем наполните гнезда грибной начинкой. Уложите её плотнее.
Шаг 7:
Верх гнездышек смажьте майонезом и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 20-25 минут.
Шаг 8:
Спустя указанное время извлеките форму из духовки. На каждое гнездышко выложите нарезанные помидоры и сверху обильно посыпьте тертым сыром. Верните форму обратно в духовку еще на 10-15 минут.
Шаг 9:
За это время помидоры успеют немного запечься и стать мягче. Сыр полностью расплавится. Извлеките форму из духовки и переложите мясные гнезда на тарелку и подавайте к столу горячими! Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>.">

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук - 41 ккал/100г
Помидоры - 23 ккал/100г
Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
Сыр «российский» - 366 ккал/100г
Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
Сыр «советский» - 400 ккал/100г
Сыр «степной» - 362 ккал/100г
Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
Сыр белый - 100 ккал/100г
Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
Алтайский сыр - 355 ккал/100г
Каунасский сыр - 355 ккал/100г
Латвийский сыр - 316 ккал/100г
Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
Литовский сыр - 250 ккал/100г
Озерный сыр - 350 ккал/100г
Грюйер сыр - 396 ккал/100г
Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
Майонез легкий - 260 ккал/100г
Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
Майонез столовый - 627 ккал/100г
Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
Масло растительное - 873 ккал/100г
Соль - 0 ккал/100г
Специи сухие - 240 ккал/100г
Замороженные грибы - 23 ккал/100г

Калорийность продуктов: Фарш мясной, Замороженные грибы, Лук, Твёрдый сыр, Помидоры, Майонез, Растительное масло, Соль, Специи сухие

Макароны с фаршем, грибами и сыром на сковороде – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Этот рецепт идеален для рабочих будней. Несмотря на то, что готовится блюдо из простых ингредиентов, выглядит оно аппетитно и получается сытным и вкусным.

Автор: Рита,
Читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

40 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

Свинина	350 г
Макароны	150 г
Шампиньоны	150 г
Сыр	70 г
Растительное масло	4 ст. л. = 68 г
Соль	по вкусу

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Отварите макароны согласно инструкции на упаковке изделия, откиньте на дуршлаг. Я использовала макароны твердых сортов, варила их в подсоленной воде на огне чуть ниже среднего 10 минут.

Шаг 2

Свинину вымойте, порежьте на куски, прокрутите через жерло мясорубки. Фарш посолите, перемешайте.

Шаг 3

Шампиньоны вымойте, порежьте пластинами и обжарьте на растительном масле.

Шаг 4

Выложите грибы, на этой же сковороде обжарьте мясной фарш. Жарьте его на среднем огне, периодически перемешивая и, при необходимости, добавляя растительное масло. К фаршу добавьте ранее подготовленные макароны и грибы, перемешайте.

Шаг 5

Сыр натрите на крупной терке, добавьте к остальным ингредиентам. Все хорошо перемешайте.

Шаг 6

Макароны с фаршем, грибами и сыром на сковороде готовы.

произвести впечатление

При подаче выложите макароны, например, в красивую посуду или, как я, в небольшие чугунные сковороды.

Рецепт фаршированных грибов с говяжьим фаршем

Перейти к рецепту

Эти простые фаршированные грибы с говяжьим фаршем получаются сырными, простыми и вкусными.

К мясистости добавляют чеснок, немного томата, бальзамик и петрушка. Ах да сыр, у нас есть и моцарелла и пармезан.

Фаршированные грибы из говяжьего фарша.

Фаршированные шампиньоны на моем сайте не впервые… Мы говорим не о маленьких закусках, а о полноценных блюдах, мы их любим!

Эти грибы, фаршированные говядиной, — первые мясистые грибы, которые у меня есть.

Я обычно делаю их вегетарианскими, не по какой-либо другой причине, кроме того, что грибы уже довольно мясистые.

Таким образом, добавление говяжьего фарша и бекона делает их очень мясистыми!

Начинка действительно очень простая, это основные ингредиенты многих замечательных мясных соусов к макаронам.

К мясистости добавляют чеснок, немного помидоров, бальзамик и петрушку. Ах да сыр, у нас есть и моцарелла и пармезан.

Это уже звоночек?

Он очень вкусный, и вы даже можете использовать его, чтобы фаршировать мой фаршированный лук, завернутый в бекон.

Если вам нужен немного другой рецепт говяжьего фарша, попробуйте мой олдскульный пикантный фарш!

Другие рецепты фаршированных грибов.

Раз уж я упомянул о своей склонности к вегетарианским фаршированным грибам, с моей стороны было бы упущением не поделиться.

Вот:

Жареные грибы с сыром чеддер и коричневым рисом.
Грибы, фаршированные жареным красным перцем.
Грибы портобелло, фаршированные карамелизированным луком и козьим сыром.

И быстрая закуска с фаршированными грибами в завершение!

Грибы, фаршированные морепродуктами.

Какие грибы лучше всего использовать?

Лучшими грибами для начинки являются шампиньоны или шампиньоны.

Честно говоря, это практически одно и то же. Грибы портобелло — это зрелая версия известных всем нам культивируемых шампиньонов.

Шампиньоны, также известные как шампиньоны, часто являются дикими родственниками портобелло.

Шампиньоны часто имеют немного неправильную форму и не имеют одинаковой формы чаши. В результате иногда их немного неудобно набивать.

Прекрасно запекаются/жарятся или готовятся барбекю, так что независимо от того, готовите ли вы эти мясистые грибы или любой из моих вегетарианских вариантов, они идеальны.

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 50 минут

Этот рецепт фаршированных грибов из говяжьего фарша — очень простое семейное блюдо в середине недели, которое идеально подходит как для детей, так и для взрослых.

Ингредиенты

4 гриба портобелло
200 г говяжьего фарша
100 г бекона
100 г Лук репчатый
2 зубчика чеснока
50 г Томатная пассата
2 столовые ложки бальзамического уксуса
20 г Петрушка
50 г тертого сыра моцарелла
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Сыр пармезан для украшения

Инструкции

Нарежьте кубиками бекон, добавьте его в сковороду среднего размера и готовьте 5-6 минут.
Удалите ножки у грибов и мелко нарежьте.
Мелко нарежьте лук и чеснок.
Добавьте нарезанные кубиками стебли грибов, нарезанный кубиками лук и чеснок и готовьте еще 5 минут.
Увеличьте огонь до сильного и добавьте говядину, щепотку соли и большое количество перца и перемешайте, пока не подрумянится.
Нарежьте петрушку и добавьте к сыру моцарелла.
Затем добавьте бальзамический соус и томатную пасту и перемешайте.
Сбрызните шляпки грибов оливковым маслом и посолите.
Выложить смесь из говядины и запекать в течение 20 минут при 180°C или 350°F.

Информация о питании:

Выход:

Размер порции:

1 шт.
Количество на порцию: Калории: 720 Всего жиров: 47 г Насыщенных жиров: 16 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 26 г Холестерина: 155 мг Натрия: 1275 мг Углеводов: 18 г Клетчатки: 4 г Сахаров: 8 г Белков: 55 г

Простая сковорода с грибами и говяжьим фаршем

Эта простая сковорода с грибами и говяжьим фаршем — это легкий ужин в будний день, который очень вкусен сам по себе или подается с печеным картофелем или коричневым рисом. (без глютена, до 30 минут)

Когда дело доходит до еженедельного меню, у меня почти всегда есть две вещи в списке: какое-нибудь медленноварящееся блюдо с измельченной курицей и какой-нибудь ужин на сковороде с говяжьим фаршем.

Я еще не совсем понял, как приготовить говяжий фарш в мультиварке, но на самом деле у меня нет причин отказываться от способа его приготовления на сковороде. Готовится менее чем за 10 минут, я могу добавить любые овощи или специи, которые у меня есть под рукой, и вуаля! УЖИН!

Мой любимый овощ для добавления в сковороду вместе с говяжьим фаршем — это грибы! Оба имеют мясной вкус, который идет рука об руку, как горох и морковь!

Вот так я и придумал этот очень простой ужин из грибов и говяжьего фарша на сковороде. Однажды утром я проснулся, думая о том, что мы будем есть на ужин [повторите фразу «Ой, я не составил план питания на этой неделе!»].

Мальчики умоляли меня выйти на улицу и пойти в парк, где мы любим проводить осенние дни.

Перед тем, как выйти на тротуар, я достал говяжий фарш из морозилки, чтобы он оттаял, и просканировал холодильник — у нас остались грибы и свежий базилик после нашего еженедельного вечера пиццы, я знал, что у нас есть замороженный коричневый рис, который я мог бы быстро разогреть, и я нашли любимую мальчишками морковь, нарезанную морщинками, которую мы могли использовать в качестве «безопасной стороны». А это значит, что я знаю, что они съедят это со своей тарелки, если не будут есть говядину!

Я могу просто смотреть на эту картинку весь день… как мило это блюдо + сервировка?!

Ага, мальчики ели морковь, рис, а Энтони съел немного говядины. Джоуи? Он всегда дотрагивается до говяжьего фарша и кладет его в рот, но я не видел, чтобы он пробирался к нему в желудок.

Как бы то ни было, в этом возрасте все дело в незащищенности. И я считаю победой, когда они не просят другую еду [например, куриные наггетсы с динозаврами].

Вот еще несколько быстрых и простых блюд из говяжьего фарша:

Italian Beef Skillet Dinner
Lean Beef Cheesesteak Skillet
Beef Burrito Skillet

Easy Mushroom and Ground Beef Skillet

Prep time

10 mins

Cook time

20 минут

Общее время

30 минут

Автор: Katie Serbinski

Тип рецепта: Основное блюдо

1 фунт нежирного говяжьего фарша [93% нежирного или постного]
2 столовые ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельченных
½ желтого лука, нарезанного кубиками
2 чашки грибов [любого сорта], нарезанных свежими
2 столовые ложки базилик [или 1 чайная ложка сушеного]
¼ чашки говяжьего бульона
2 столовые ложки бальзамического уксуса
2 столовые ложки вустерширского соуса

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
Learn more

Фарш с грибами и сыром