Добавить на Яндекс

День шампанского


День рождения шампанского: радуем себя коктейлями на домашней кухне

Общество  •  СИ «Омск Здесь»  4 августа 2021, 14:02  •  печать

Автор:Алёна Журова

С персиком, мороженым, водкой, ромом, бренди и кофейными зёрнами: шампанское можно подать каждому по вкусу.

Сегодня, 4 августа, отмечается день рождения шампанского. В августе 1668 года французский монах Пьер Периньон представил на суд публики новое золотистое с пузырьками вино, которое сумел создать, контролируя процесс брожения. Идея удалась. Сегодня мы уже не представляем праздник без этого интересного напитка, однако зачем ограничиваться Новым годом и свадьбой? Предлагаем вам порадовать себя в будние и выходные дни коктейлями на основе шампанского.

Персиковый лайт - Беллини

Этот рецепт придумал известный венецианский бармен Джузеппе Киприани. Он назвал коктейль в честь итальянского художника Джованни Беллини, который умел создавать уникальные розовые оттенки. В разные времена этот персиковый коктейль высоко оценили Эрнест Хемингуэй, Орсон Уэллс, Синклер Льюис и другие представители всемирно известной богемы.

Состав:

  • шампанское (игристое вино Просекко) - 100 мл
  • большой персик - 1 штука
  • сахар - 1 чайная ложка

Персик очистить от кожуры и измельчить его в блендере вместе с сахаром до однородной массы. Положить в бокал 50 мл полученного пюре. Влить хорошо охлаждённое шампанское и украсить любым фруктом. Готово.

Сладкий полёт

Этот коктейль будет крепче предыдущего, но принесёт не меньше удовольствия.

Состав:

  • золотой ром - 60 гр
  • сок лайма - 15 гр
  • мёд - одна чайная ложка
  • сухое шампанское - 150 гр.

Тщательно смешать ром, сок лайма и мёд с измельчённым льдом в охлаждённом шейкере для коктейлей. Затем перелить смесь в стакан типа "коллинз" и наполнить шампанским.

Шампань айс

Шампанское с мороженым и клубникой принято подавать на десерт. Предлагаем вам нечто среднее между коктейлем и сладким алкогольным блюдом.

Состав:

  • шампанское (брют или сухое) - 50 мл
  • мороженое (пломбир) - 100 грамм
  • клубника - 50 грамм
  • мята - 2-3 листика

Нарезать клубнику большими кусочками, мяту - мелкими. Смешать в бокале клубнику, мороженое и мяту. Влить шампанское. Пить коктейль рекомендуется через трубочку, а остатки клубники можно съесть ложкой.

Чёрное&Белое

Кофеманы будут довольны этим коктейлем вдвойне. В нём тонко сплетается игристость шампанского и бодрящая терпкость кофе.

Состав:

  • шампанское - 120 мл
  • ликёр кофейный - 30 мл
  • кофейные зёрна - 2-4 шт.

В бокал налить ликёр и сверху - шампанское. Бросить в него 2-3 кофейных зерна для украшения.

Атомный коктейль

Название напитка говорит само за себя. Водка, бренди, херес, шампанское - с этим коктейлем нужно быть поаккуратнее.

Состав:

  • Водка - 45 гр
  • Бренди - 45 гр
  • Херес - 45 гр
  • Шампанское брют - 45 гр.

Хорошо перемешать водку, бренди и херес с измельчённым льдом, затем процедить в охлаждённый коктейльный бокал. В конце добавить шампанское.

* * *

Однако сегодня не только день рождения шампанского, но и день одиноких работающих женщин. Предлагаем милым дамам этим вечером дать себе отдохнуть, расслабиться и побаловаться коктейлями на основе шампанского. Мужчинам же рекомендуется выпить за здоровье прекрасного пола.