Что приготовить вкусного из яблок

15 вкусных и быстрых рецептов

Рецепты 05.03.2021 Юлия Баскина

Фото: kulinaria1914.ru

Яблоки – один из самых популярных продуктов в кулинарии. Из них можно приготовить столько всего вкусного, оригинального и полезного, что просто глаза разбегаются. LAFOY собрал для тебя 15 интересных рецептов!

1. Сорбет «Ванильная свежесть»

Фото: waxwarmups.com

Этот десерт станет отличной альтернативой магазинному мороженому, напичканному «химией».

Тебе понадобится: 600 г яблок зеленых сортов, 400 г спелых лимонов, 1 пакетик ванильного сахара, 170 г фруктозы, 1 стакан воды.

Приготовление: Для начала яблоки необходимо очистить от кожицы и семян. Мякоть произвольно нарежь ломтиками, сложи в сотейник и залей 100 мл холодной воды. Выжми туда же сок одного лимона, всыпь фруктозу. При помощи деревянной лопатки хорошенько перемешай. Туши под крышкой до тех пор, пока яблоки не станут мягкими. Пюрируй фрукты блендером, полученную массу остуди и поставь в холодильник на 3 – 4 часа.

По истечению указанного времени, в половине стакана воды раствори ванильный сахар, сок двух лимонов. Поставь на плиту, доведи до кипения, а затем дай полностью остыть. Смешай полученную жидкость с яблочным пюре, взбей миксером, разлей по формочкам и убери в морозильную камеру.

2. Яблоки в кляре «Плод любви»

Фото: zen.yandex.ru

Этот десерт перекочевал к нам из восточной кухни. Еще в Древнем Китае на праздничный стол подавали карамелизованные яблоки в нежнейшем кляре.

Тебе понадобится: 3 крупных яблока сладких твердых сортов, 130 г муки, столько же холодной воды, 150 г сахара, 1 яйцо, растительное масло.

Приготовление: Очищенные от кожицы и семенных коробочек фрукты нарежь кусочками. Отдельно смешай воду с мукой, а потом со взбитым при помощи вилки яйцом. У тебя получится кляр для яблок, который до сих пор готовят китайские хозяюшки. Дольки яблок окунай в кляр, а потом выкладывай в сковородку с кипящим растительным маслом. Золотистые яблочки перекладывай деревянной лопаткой на блюдо, застеленное бумажными салфетками.

Для карамели 2 ст. л. рафинированного масла разогрей в небольшом сотейнике, добавь сахар. Готовь на среднем огне до образования вязкой тягучей карамели. Сложи в сладкую массу яблоки в кляре, бережно перемешай, чтобы не нарушить оболочку из теста, но чтобы каждая долька фрукта покрылась тонкой карамельной корочкой.

3. Яблочное варенье «Золото Эльдорадо»

Фото: h.darudar.org

Это не просто варенье, которым угощала тебя твоя бабушка, «Золото Эльдорадо» представляет собой удивительный тандем вкусов яблок, белого шоколада и корицы.

Тебе понадобится: 3 кг яблок, 2 плитки белого шоколада, 1 ч. л. натуральной молотой корицы, 1,5 кг сахара, 1 пакетик ванили, 0,5 ч. л. лимонной кислоты.

Приготовление: Яблоки надо нарезать небольшими дольками, а потом поперек – тоненькими пластинками. Уложи измельченные фрукты в кастрюлю слоями, пересыпая их обильно сахаром. Накрой крышкой, чтобы к сочным яблочкам не начали подбираться мошки, и оставь на кухонном столе на сутки.

Слей получившийся сироп в отдельный казан, доведи его до кипения, опусти яблоки и сразу же выключи плиту. Снова оставь под крышкой остывать на сутки. Повторяй эту хлопотную процедуру в течение трех дней. Когда будешь это делать в третий раз, добавь в кипящий янтарного оттенка сироп корицу, ваниль, лимонную кислоту.

По желанию можешь заменить корицу, например, цедрой цитрусовых, тоже получится очень вкусно. Верни в сироп яблоки, доведи до кипения, засыпь поломанный на кусочки белый шоколад, перемешивай до его полного растворения. Разлей варенье по банкам и закупорь.

4. «Мармеладки» из яблок

Фото: ivan-pole.ru

Это не обычное варенье, а десерт, который послужит отличной заменой магазинным конфетам. Яблоки получаются настолько красивыми, что сгодятся для украшения праздничных тортов и пирожных!

Тебе понадобится: яблоки и сахар в соотношении 3 к 1, лимонная кислота и корица для улучшения вкуса.

Приготовление: Яблоки разрежь на 8 – 10 долек. Удали семена и червоточины. Застели противень пергаментом, уложи яблочные ломтики, посыпь сахаром, лимонной кислотой и корицей. Запекай фрукты в духовке 30 минут при 180 градусах. Остуди и переложи яблоки на чистый пергамент, накрой марлей (чтобы защитить от мух и пыли) и оставь подсыхать. Спустя несколько дней, сложи «мармеладки» в стерилизованные банки, накрой полиэтиленовыми крышками и храни в кухонном шкафу.

5. Джем «Экономная хозяйка»

Фото: vk.com

Густой яблочный джем можно намазать на хлеб, сделать из него прослойку для торта или пирога, подать к блинчикам!

Тебе понадобится: 1 кг яблок, 2 стакана сахара, 125 мл воды.

Приготовление: Для этого десерта сгодятся любые яблоки, смело отправляй в кастрюлю очищенные от поврежденных мест осыпавшиеся с дерева плоды. Сахара потребуется совсем не много. Так что, экономия налицо! Произвольно нарезанные фрукты сложи в кастрюлю, засыпь сахаром, добавь воду и вари после закипания 15 минут. Теперь жидкость слей в отдельную кастрюльку, а яблоки верни на плиту, вари до мягкости около часа. Разложи горячий джем по банкам и закатай.

6. Яблочно-цитрусовый десерт

Фото: vkuhkne.ru

Если захотелось чего-то вкусненького, приготовь удивительный десерт из сезонных фруктов в цитрусами.

Тебе понадобится: 2 крупных кисло-сладких яблока, 2 груши, 1 апельсин, свежевыжатый лимонный сок, пара ложек коричневого сахара и корица для утонченного пряного вкуса.

Приготовление: С апельсина сними при помощи специальной терки цедру, из очищенного плода выжми сок. Смешай оба полученных ингредиента в кастрюле, всыпь в ароматную жидкость сахар и молотую корицу не забудь добавить. Провари на минимальном огне три минутки. Опусти в кипящий апельсиновый сок с пряностями нарезанные кубиками груши и яблоки. Вари 20 минут на очень слабом огне без крышки. Вся жидкость должна выпариться.

7. Консервированное «Солнце Болгарии»

Фото: polar.ru

Рецептура этого фруктового лакомства позаимствована у болгарских кулинаров.

Тебе понадобится: 2 килограмма яблок, 2 спелых лимона, 1,5 кг сахара, горсть грецких орехов и 1 ч. л. лимонной кислоты.

Приготовление: Каждое яблоко разрежь на восемь частей. Лимоны нарежь дольками или кружками, не удаляй из них косточки. Смешай все это в кастрюле, залей водой и поставь вариться до мягкости. Процеди фруктовую массу через сито. Жидкость смешай с сахаром, свари из полученной сладкой смеси густой сироп. Для этого уваривай на минимальном огне в течение часа. Добавь орехи и лимонную кислоту для приятного вкуса и закатай металлическими крышками.

8. Яблочная шаурма

Фото: feniks-kafe.ru

Почувствуй себя гениальным кулинаром, приготовь яблочную шаурму, но никому не говори, что потратила на это всего пару минут!

Тебе понадобится: 2 тонких лаваша, 3 – 4 яблока, 5 ложек любого джема, 2 яйца, 3 ст. л. сахара, 100 г сливочного масла, орехи.

Приготовление: Яблочные ломтики смешай с сахаром и обжарь на сковороде до появления золотистого припека. Положи к фруктам джем, оставь тушиться на слабом огне на пять минут. Лаваш смажь взбитым с сахаром яйцом, посыпь натертым на терке сливочным маслом и дроблеными орешками. Выложи на край начинку и заверни рулет. Запеки в духовке и угощай гостей!

9. Суфле «Райское облако»

Фото: anews.com

Нежный и воздушный десерт с фруктово-творожным вкусом покорит тебя с первого кусочка. Отличное лакомство для тех, кто следит за фигурой!

Тебе понадобится: 400 г мягкого творога, 2 крупных яблока, 2 яйца, ваниль.

Приготовление: Суфле из яблок и творога подойдет и в качестве десерта на обед или ужин, и в качестве самостоятельного блюда на завтрак. Натри яблоки на терке, смешай с яйцами, ванилью и творогом. Наполни полученной массой формочки, готовь в микроволновке 3 – 5 минут.

10. Кисло-сладкий соус

Фото: m.povar.ru

Из яблок можно приготовить очень вкусный соус, который разнообразит твое меню и улучшит вкус мяса, рыбы, овощей или даже макаронных изделий.

Тебе понадобится: 1,5 кг спелых сочных томатов, 500 г яблок, 2 луковицы, 1 головка чеснока, маленький стручок острого перца чили, 4 ст. л. сахара, 1,5 ч. л. соли и 1 ч. л. свежемолотого черного перца.

Приготовление: Нарезанные произвольно помидоры сложи в казан, провари на небольшом огне полчаса. Перетри помидорную массу через сито. В кастрюлю сложи все оставшиеся в рецептуре компоненты, залей томатным соком. Вари 25 минут на минимальном огне. В конце варки добавь сахар, перец и соль. Измельчи массу блендером. Закупорь на зиму соус в небольшие баночки и стеклянные бутылки.

11. Пирог «Яблочное заливное»

Фото: zen.yandex.ru

Очень вкусная выпечка к чаю за считанные минуты и из самых простых и доступных продуктов.

Тебе понадобится: 3 сладких яблока, 3 яйца, по 1 стакану муки и сахара, 1 ст. л. сметаны, щепотка соды, немного соли.

Приготовление: Мякоть яблок без семян и кожуры мелко нарежь. Переложи в форму для выпечки и залей тестом. Вбей с сахаром яйца до состояния пышной устойчивой пены. Смешай с остальными ингредиентами. Пеки при 180 градусах около 25 минут.

12. Яблочные чипсы

Фото: osteohondroz24.ru

Хрустящие и аппетитные чипсы из яблок совсем не сложно приготовить в домашних условиях. Минимум затрат и у тебя получится вкусный десерт для полезных перекусов.

Тебе понадобится: пара килограммов яблок, 2 л яблочного сока.

Приготовление: Яблоки почисть от семечек и повреждений. Нарежь тонкими пластинками. Сложи в миску и залей яблочным соком на 2 – 3 часа. Можно оставить на ночь. Утром откинь фрукты на дуршлаг, дай стечь влаге. Разложи пластинки яблок на застеленном пергаментом противне или на поддонах электросушилки. В духовке яблочные чипсы следует сушить при 80 градусах с приоткрытой дверцей в течение 3 – 4 часов.

13. Блинчики «Яблоневый сад»

Фото: cookpad.com

На вид это будут обычные тонкие блинчики, но на вкус – настоящий яблоневый сад!

Тебе понадобится: 500 мл свежего молока, 3 яйца, 1 стакан муки, 2 яблока, сахар и соль по вкусу, 1 пакетик ванильного сахара, 5 ст. л. растительного масла без запаха.

Приготовление: В глубокую миску или в кастрюльку налей молоко, добавь яйца, муку, соль и сахар, всыпь ванильный сахар. Взбей миксером до однородного состояния. Попробуй на вкус, возможно, тебе захочется сделать блинчики послаще. Добавь в тесто натертое на терке яблоко, влей растительное масло. Еще раз хорошенько взбей миксером. Жарь тонкие блинчики на раскаленной сковороде по 2 минуты с каждой стороны, до появления румяного припека.

14. Зефир из яблок

Фото: zen.yandex.ru

Яблочный зефир намного вкуснее обычного, но при этом внешне эти два вида одного десерта отличить почти нереально.

Тебе понадобится: 1 кг яблок, 800 г сахара, 6 белков куриных яиц.

Приготовление: Не стоит думать, что самостоятельно приготовить зефир очень сложно. На самом деле, все проще простого. Для начала почисть яблоки от семенных коробок, нарежь крупными ломтиками, сложи в кастрюлю. Туши под крышкой на очень слабом огне примерно час, все зависит от сорта фруктов. Перетри мягкие яблоки через сито, смешай с белками, взбитыми с сахаром в крутую пену. Продолжай взбивать, чтобы яблочно-белковая масса побелела, стала густой и тягучей. Далее ложкой или кондитерским мешком отсади красивые «горки» пенистой массы на застеленный пергаментом противень. Запекай в духовке яблочный зефир 2,5 часа при температуре 80 градусов.

15. Пастила из яблок

Фото: vkusnyblog.ru

Обязательно приготовь яблочную пастилу впрок. Вкусное лакомство заменит тебе дорогущие витаминные комплексы и вредные для фигуры покупные конфеты.

Тебе понадобится: 3 кг яблок, 300 г сахара, 0,6 стакана воды.

Приготовление: Фрукты разрежь на четыре части, сложи в казан, залей водой. Вари, накрыв плотно крышкой, около 45 минут. Яблоки должны стать мягкими. Теперь сок слей, яблочную массу пюрируй блендером. В процессе взбивания добавь небольшими порциями сахар. Кристаллики должны полностью раствориться. Противень застели пергаментной бумагой, распредели тонким равномерным слоем сладкое яблочное пюре. Суши в духовке при низкой температуре или на воздухе, в тени.

Простые и вкусные рецепты с яблоками » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Привет! Сегодня у нас подборка рецептов с яблоками. Иногда звезды на небе сходятся так, что яблони плодоносят просто неистово. У кого есть сад, тот меня поймет) Мне даже пришлось купить сушилку для фруктов, чтобы перерабатывать яблоки. Пока есть время, собрал для вас мои любимые рецепты с яблоками. В конце лета и осенью они будут особенно популярны.

Содержание

• Рецепты выпечки с яблоками
• Рецепты десертов с яблоками
• Рецепты салатов и закусок с яблоками
• Рецепты горячих блюд с яблоками

Рецепты выпечки с яблоками

Рецепты вкусной выпечки с яблоками, представленные вашему вниманию в этом разделе нашего сайта, расскажут вам, как приготовить ароматные домашние десерты. Удивительно простая и быстрая выпечка с яблоками не может не понравиться простотой приготовления и своим замечательным вкусом. Читайте рецепты и готовьте, у вас все получится!

Пышная шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками — самый простой и самый вкусный яблочный пирог, который буквально тает во рту, а готовится это объедение очень быстро. Невероятный аромат наполняет всю кухню, и становится так сложно дождаться, когда уже можно будет насладиться шарлоткой с чашечкой чая. Я делюсь рецептом классической воздушной шарлоткой с яблоками, это тот рецепт, которому еще много лет назад научила меня мама. Замечательный вариант выпечки с яблоками на каждый день, ингредиенты всегда есть под рукой.

Ингредиенты:

• 500-600 г яблок
• 4 яйца
• 160 г пшеничной муки
• 160 г сахара
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка молотой корицы

Рецепт приготовления:

1. Соединим 4 куриных яйца, сахар и щепотку соли. С помощью миксера взобьем смесь на протяжении 7-10 минут до получения пышной и светлой массы.
2. Добавим в тесто просеянную пшеничную муку и молотую корицу.
3. Аккуратно перемешаем тесто силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
4. Яблоки помоем, очистим от кожуры, удалим сердцевину с семенами. Порежем фрукты тонкими дольками, добавим в тесто, перемешаем.
5. Форму для запекания смажем сливочным маслом, припылим пшеничной мукой.
6. Выложим тесто в подготовленную форму, разровняем лопаткой. Отправим шарлотку в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
7. Готовую выпечку отсудим на решетке, украсим сахарной пудрой.

Дрожжевой яблочный пирог

Традиционный дрожжевой яблочный пирог — это классика кулинарии. Попробуйте приготовить вкусный и ароматный пирог с яблоками по нашему рецепту. Пышный, нарядный, с сочной яблочной начинкой! С ним любое чаепитие будет теплым и душевным!

Основные ингредиенты:

• 375 мл молока
• 100 г сливочного масла
• 700 г пшеничной муки
• 2 яйца
• 50 г сахара
• 11 г сухих дрожжей
• 1 ч. л. соли

Ингредиенты для начинки:

• 2-3 яблока
• 200 г малинового варенья
• сахар по вкусу

Рецепт приготовления:

1. В глубокой посуде смешаем теплое молоко, 2 яйца, сахар, соль и дрожжи.
2. Перемешаем смесь до однородной консистенции, добавим половину просеянной пшеничной муки.
3. Сливочное масло растопим, остудим до комнатной температуры. Добавим растопленное масло в тесто, перемешаем.
4. Введем в тесто оставшуюся пшеничную муку, перемешаем. В итоге тесто должно получиться мягким и эластичным, немного прилипать к рукам.
5. Накрыв посуду пищевой пленкой или сухим полотенцем, оставим тесто подходить на 1-1,5 часа.
6. Яблоки помоем, удалим сердцевину с семенами. Порежем фрукты тонкими дольками.
7. Форму для запекания диаметром 26 см смажем сливочным маслом.
8. Подошедшее тесто обомнем, разделим на 2 части. Раскатаем одну часть теста в пласт толщиной 5-7 мм. Выложим тесто в форму для запекания, формируя бортики для начинки.
9. На тесто выложим дольки яблок, добавим сахар по вкусу. Сверху равномерно распределим малиновое варенье.
10. Из оставшегося теста сделаем жгутики или косички, выложим их сверху начинки. Смажем пирог взбитым желтком, оставим на 20 минут для расстойки.
11. Будем выпекать яблочный пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
12. Готовый яблочный пирог сбрызнем водой, накроем полотенцем и остудим до комнатной температуры.

Пошаговый фото-рецепт приготовления дрожжевого пирога с яблоками

Творожные слойки с яблоком и тыквой

Невероятно нежные, мягкие и ароматные слойки из творожного теста идеально подойдут для семейного чаепития. В качестве начинки предлагаю использовать карамелизированные яблоки с тыквой и корицей. Поверьте, результат превзойдет все ваши ожидания. Сочетание нежного творожного теста и сочной пряной начинки — это очень вкусно.

Ингредиенты для теста:

• 280 г пшеничной муки
• 200 г творога
• 100 г сахара
• 1 куриное яйцо
• 100 мл растительного масла
• 10 г разрыхлителя
• 1 г ванилина
• 1 г соли

Ингредиенты для начинки:

• 300 г яблок
• 300 г тыквы
• 100 г сахара
• 30 г сливочного масла
• 5 г молотой корицы

Рецепт приготовления слоек с яблоками:

1. В глубокой посуде соединим творог и сахар, с помощью погружного блендера перебьем ингредиенты в однородную массу.
2. Добавим 1 куриное яйцо и растительное масло, еще раз перебьем смесь погружным блендером.
3. Добавим в тесто разрыхлитель, соль и ванилин. В несколько приемов введем в тесто просеянную пшеничную муку. Замесим мягкое эластичное тесто.
4. Переложим его в пакет, отправим в холодильник на 30 минут.
5. Для начинки тыкву и яблоки очистим от кожуры, удалим сердцевину с семенами. Порежем ингредиенты мелким кубиком, выложим на сковороду с растопленным сливочным маслом.
6. Добавим сахар и молотую корицу. Периодически помешивая, будем тушить яблоки с тыквой на медленном огне до мягкости.
7. Готовое тесто разделим на 4 части. Раскатаем одну часть текста в круглый пласт толщиной 2-3 мм.
8. Разрежем круг на 4 сегмента, внутри каждой заготовки сделаем надрезы. Выложим на каждую заготовку 1 столовую ложку начинки.
9. Завернем края теста, формируя слойки. Выложим изделия на противень, застеленный пергаментом.
10. Творожные слойки будем запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Пошаговый фото-рецепт приготовления творожных слоек с яблоками

Заливной яблочный пирог на кефире

Приготовить этот быстрый и вкусный пирог на кефире с яблоками очень просто. Нам понадобится минимум ингредиентов и примерно полчаса свободного времени. Потом останется только дождаться, пока яблочный пирог испечется и можно звать родных и друзей на чай с необыкновенно вкусной домашней выпечкой.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 160 мл кефира
• 260 г пшеничной муки
• 60 г сливочного масла
• 300 г яблок
• 160 г сахара
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 0,5 ч. л. молотой корицы
• 1 щепотка ванилина
• 2 ч. л. сахарной пудры для украшения

Рецепт приготовления яблочного пирога:

1. В глубокой посуде соединим яйца и сахар, взобьем смесь миксером до получения пышной и светлой массы.
2. Добавим в смесь теплый кефир и растопленное сливочное масло, перемешаем.
3. В отдельной посуде смешаем просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, молотую корицу и ванилин, перемешаем.
4. Добавим в тесто сухие ингредиенты, перемешаем смесь миксером до однородной консистенции.
5. Яблоки помоем, очистим от кожуры и семян, порежем мелким кубиком. Добавим фрукты в тесто, перемешаем.
6. Форму для выпечки смажем сливочным маслом. Перельем в подготовленную форму тесто, разровняем его силиконовой лопаткой.
7. Украсим пирог молотой корицей. Будем выпекать яблочный пирог на кефире в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
8. Готовую выпечку остудим на решетке и украсим сахарной пудрой.

Насыпной яблочный пирог

Особенностью насыпного пирога является то, что в его состав входят только яблоки и сухие компоненты. Для приготовления этой вкусной выпечки потребуется минимум продуктов, времени и усилий. При этом пирог получается очень нежным и ароматным.

Ингредиенты для теста:

• 200 г пшеничной муки
• 200 г манной крупы
• 200 г сахара
• 200 г сливочного масла
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 щепотка ванилина
• 1 щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

• 1 кг яблок
• сахар по вкусу

Ингредиенты для ганаша:

• 100 г белого шоколада
• 50 мл жирных сливок
• 10 г сливочного масла

Рецепт приготовления насыпного пирога из яблок:

1. В глубокой посуде смешаем манную крупу, сахар и просеянную пшеничную муку. Добавим в смесь разрыхлитель, ванилин и щепотку соли, перемешаем до однородной консистенции.
2. Форму для выпечки диаметром 22 см смажем сливочным маслом.
3. Яблоки помоем, очистим от кожуры, удалим сердцевину с семенами. Измельчим фрукты на терке с крупным полотном. Если яблоки кисловатые, добавьте немного сахара и перемешайте.
4. В подготовленную форму выложим 1/3 часть сухой смеси, распределим ее ровным слоем.
5. Поверх первого слоя выложим половину тертых яблок. Сверху натрем 65 г сливочного масла.
6. Далее выложим вторую часть сухой смеси, сверху выложим оставшиеся яблоки. Сверху натрем 65 г сливочного масла.
7. Добавим в форму оставшуюся сухую смесь, сверху равномерно распределим тертое сливочное масло.
8. Отправим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
9. Для ганаша соединим белый шоколад и сливки, поставим смесь на паровую баню. Когда шоколад полностью расплавится, добавим к нему сливочное масло, перемешаем смесь до однородности.
10. Остывший до комнатной температуры яблочный пирог польем теплым ганашем и оставим на несколько часов.

Печенье «Яблочные башмачки»

Хочу поделиться замечательным рецептом печенья с яблоками под названием «Башмачки». Печенье получается очень красивым, безумно нежным и вкусным. Сочетание хрустящего теста и нежнейшей начинки из яблок с корицей порадуют и удивят ваших домочадцев.

Основные ингредиенты:

• 500 г пшеничной муки
• 120 г сахара
• 100 мл молока
• 2 яйца
• 200 г сливочного масла
• 5 г ванильного сахара
• 10 г разрыхлителя
• 1 щепотка соли
• 1 ч. л. цедры лимона

Ингредиенты для начинки:

• 1 кг яблок
• 5 ст. л. сахара
• 2 ст. л. сливочного масла
• 30 мл воды
• 0,5 ч. л. молотой корицы
• сахарная пудра для украшения

Рецепт приготовления печенья с яблоками:

1. В чаше блендера соединим яйца, сахар и ванильный сахар. Взобьем смесь до однородной консистенции.
2. Добавим молоко и растопленное сливочное масло, еще раз взобьем ингредиенты до однородности.
3. В отдельной посуде соединим просеянную пшеничную муку, соль и разрыхлитель.
4. Добавим яичную смесь к сухим ингредиентам. Чтобы печенье получилось ароматным, добавим в тесто цедру одного лимона.
5. Замесим мягкое, эластичное тесто. Завернем его в пищевую пленку и уберем в холодильник на 1 час.
6. Яблоки помоем, очистим от кожуры, удалим сердцевину с семенами. Измельчим фрукты на терке с крупным полотном.
7. Выложим тертые яблоки на сковороду с растопленным сливочным маслом. Добавим сахар, молотую корицу и воду. Помешивая, будем тушить яблочную начинку на медленном огне до полного испарения жидкости.
8. Готовое тесто разделим на 4 части. Каждую часть теста раскатаем в круг толщиной 3 мм.
9. Разрежем круг на 8 треугольных сегментов. В каждом треугольнике сделаем прорези.
10. Выложим сверху 1 чайную ложку начинки. Завернем края теста, формируя печенье.
11. Выложим заготовки на противень, застеленный пергаментом. Будем выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
12. Готовую выпечку остудим, украсим сахарной пудрой.

Пошаговый фото-рецепт приготовления печенья «Яблочные башмачки«

Яблочный тарт татен

Яблочный пирог – это, конечно, самая осенняя выпечка. Нежное песочное тесто, сочная яблочная начинка с ароматом корицы и дольки сладких яблок в глазури из джема — все это пирог с красивым названием тарт татен. Мне очень нравится этот рецепт. Яблочный тарт получается таким ароматным, даже при взгляде на фото я чувствую его запах :)

Ингредиенты для теста:

• 300 г пшеничной муки
• 2 ст. л. сахара
• 250 г сливочного масла
• 2 яичных желтка

Ингредиенты для компоте:

• 3 яблока
• 1 ст. л. молотой корицы
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. воды

Ингредиенты для топпинга:

• 2 яблока
• 4 ст. л. абрикосового джема
• 2 ст. л. воды

Рецепт приготовления тарта из яблок:

1. Для песочного теста в глубокую посуду просеем муку, добавим тертое сливочное масло. Перетрем муку с маслом до получения крошки.
2. Добавим сахар, ванилин и 2 куриных желтка. Заметим эластичное тесто, завернем его в пищевую пленку и отправим в холодильник на 40 минут.
3. Приготовим компоте. Яблоки помоем, очистим от кожуры, удалим сердцевину с семенами. Порежем фрукты мелким кубиком.
4. Переложим яблоки в кастрюлю, добавим воду, щепотку ванилина и молотую корицу. Поставим смесь на огонь.
5. Периодически помешивая, будем тушить яблоки под крышкой 30 минут. В конце приготовления добавим к яблокам тертую цедру лимона.
6. Песочное тесто раскатаем в круг толщиной 5 мм. Выложим тесто в форму, формируя бортики высотой 3-4 см.
7. Сделаем проколы вилкой, чтобы тесто не деформировалось во время выпекания. Сверху выложим остывшее до комнатной температуры компоте из яблок.
8. Оставшиеся яблоки помоем, очистим от кожуры, порежем тонкими дольками.
9. Сбрызнем фрукты соком лимона. Выложим дольки яблок внахлест поверх компоте. Посыплем яблоки сахаром.
10. Отправим яблочный тарт в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
11. В небольшом ковше смешаем абрикосовый джем и воду, доведем смесь до кипения. Смажем полученной глазурью дольки яблок. Остудим пирог до комнатной температуры.

Оладьи с яблоками

Пышные и румяные оладьи с яблоками исчезают со стола в один миг! За счет добавления в тесто яблока, они приобретают неповторимый вкус и аромат. Такие оладьи очень нравятся всем — и детям, и взрослым. Их вкусно подавать в горячем виде со сметаной или несладким йогуртом. Готовятся такие оладушки с яблоками на кефире очень просто и быстро. Всего за пол часа у вас на столе будет красоваться ароматное угощение для всей семьи.

Ингредиенты:

• 250 мл кефира
• 160 г пшеничной муки
• 2 яйца
• 1 яблоко
• 50 г сахара
• 0,5 ч. л. соды
• 0,25 ч. л. соли
• 100 мл растительного масла

Рецепт приготовления оладий с яблоками:

1. В глубокой посуде соединим теплый кефир, сахар и соль, перемешаем.
2. Добавим яйца, тщательно перемешаем тесто венчиком.
3. Добавим в тесто просеянную пшеничную муку, перемешаем смесь до однородности. В конце приготовления добавим соду, перемешаем.
4. Яблоко помоем, очистим от кожуры, удалим сердцевину с семенами. Порежем яблоко мелким кубиком, добавим в тесто, перемешаем.
5. На сковороду с разогретым растительным маслом столовой ложкой выложим тесто, формируя оладьи.
6. Обжарим изделия на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
7. Готовые оладьи будем подавать теплыми со сметаной или несладким йогуртом.

Рецепты десертов с яблоками

Десерты из яблок — это огромный мир самых разнообразных сладостей, многие из которых даже близко не похожи на яблоки. И в этом их сила! Ведь полезные яблоки нам почему-то нравятся меньше, чем сладости. По крайней мере до тех пор, пока фрукты не превратились в пастилу, зефир или цукаты. Представляю вашему вниманию подборку простых рецептов десертов из яблок с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусные яблочные десерты!

Домашний зефир из яблок

Приготовить зефир в домашних условиях довольно просто, самое главное соблюдать пропорции ингредиентов и рецептуру. Основными ингредиентами являются агар-агар, яблочное пюре и ягоды. Ну и, конечно же, хорошее настроение и радостное ожидание, пока наш домашний зефир застынет.

Ингредиенты:

• 2 яблока
• 80 г свежей черники
• 420 г сахара
• 1 яичный белок
• 80 мл воды
• 10 г агар-агара
• 50 г сахарной пудры

Рецепт приготовления:

1. Яблоки помоем, очистим от кожуры и семян, разрежем фрукты на 6 частей, переложим в стеклянную посуду.
2. Отправим фрукты в микроволновую печь. Будем готовить яблоки на максимальной мощности 10-15 минут до мягкости.
3. Агар-агар зальем холодной водой, оставим на 15 минут.
4. Ягоды черники помоем, перебьем погружным блендером и перетрем через сито.
5. Остывшие до комнатной температуры яблоки перебьем блендером до получения однородного пюре.
6. В глубокой посуде соединим 50 г пюре из черники и 150 г яблочного пюре. Добавим 200 г сахара. Взобьем ингредиенты миксером до однородной консистенции.
7. Набухший агар-агар поставим на огонь, доведем до загустения, добавим оставшийся сахар.
8. Будем варить сироп на среднем огне 5 минут. Когда за ложкой начнет тянуться нить, уберем ковш с огня.
9. Во взбитое пюре добавим яичный белок, продолжим взбивать ингредиенты вместе на максимальной скорости в течение 5 минут.
10. Когда масса посветлеет, тонкой струйкой вольем сироп, продолжим взбивать массу еще 5-7 минут.
11. Выложим теплую зефирную массу в кондитерский мешок с фигурной насадкой. Отсадим зефир на противень, застеленный пергаментом.
12. Оставим зефир на сутки при комнатной температуре. Готовый десерт украсим сахарной пудрой.

Пошаговый рецепт приготовления зефира в домашних условиях

Печеные яблоки с изюмом и орехами

Хотите низкокалорийный, быстрый и не сложный рецепт десерта? Проще простого! Это печеные яблоки с изюмом, орехами, медом и с коричной ноткой — то еще лакомство! Незамысловато, конечно, но, несомненно, очень вкусно и полезно.

Ингредиенты:

• 2 яблока
• 2 ч. л. меда
• 2 ст. л. изюма
• 2 ст. л. орехов
• 0,5 ч. л. молотой корицы
• 25 мл лимонного сока

Рецепт приготовления печеных яблок:

1. Яблоки помоем, отрежем верхушку. Аккуратно вырежем сердцевину с семенами, стараясь оставить как можно больше мякоти и не нарушить целостность стеночек фруктов.
2. Изюм зальем кипятком, оставим на 10 минут. Сольем с изюма воду, промокнем сухофрукты от лишней влаги салфеткой.
3. Орехи мелко порубим, перемешаем с изюмом и молотой корицей.
4. В каждое яблоко добавим 1 чайную ложку меда и смесь из изюма и орехов, сбрызнем фрукты соком лимона.
5. Отправим яблоки в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Яблоки в кляре или фрителле ди меле

Недавно друзья угостили меня удивительным итальянским десертом. Я бы ни за что не догадался, что это ароматное восхитительное блюдо — обжаренные в кляре яблоки. В оригинале рецепт называется frittelle di mele или яблочные оладьи.

Ингредиенты:

• 1 яблоко
• 1 яйцо
• 2 ст. л. пшеничной муки
• 2 ст. л. картофельного крахмала
• 60 мл холодной воды
• 0,5 шт. лимона
• 1 щепотка молотой корицы
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 50 мл растительного масла

Рецепт приготовления:

1. В глубокой посуде смешаем пшеничную муку, крахмал, разрыхлитель и молотую корицу, перемешаем.
2. Добавим 1 куриное яйцо и холодную воду. Перемешаем смесь до однородности.
3. Яблоки помоем, очистим от кожуры, порежем фрукты кольцами толщиной 5 мм. Аккуратно удалим сердцевину с семенами. Польем фрукты соком лимона, чтобы они не потемнели.
4. Окунем каждое яблочное кольцо в кляр, чтобы фрукты им полностью покрылись.
5. Выложим яблоки на сковороду с разогретым растительным маслом.
6. Обжарим изделия до золотистого оттенка с 2 сторон, выложим фрукты на тарелку с бумажными салфетками.
7. Готовый десерт будем подавать со сметаной или шариком ванильного мороженого.

Пошаговый фото-рецепт итальянских яблок в кляре с мороженым

Яблочное повидло

Сегодня у меня для вас рецепт яблочного повидла — невероятно густого, ароматного, в меру сладкого и вкусного десерта. Натуральное повидло из яблок может стать не только полноценным лакомством, но и замечательной добавкой для домашней выпечки. После полного остывания повидло станет еще гуще, а через несколько дней хранения его можно будет буквально резать ножом.

Ингредиенты:

• 2,5 кг яблок
• 800 г сахара
• 400 мл воды

Рецепт приготовления:

1. Яблоки помоем, разрежем напополам, удалим сердцевину с семенами. Порежем фрукты тонкими дольками, переложим в глубокую посуду.
2. Семенные коробки, которые мы вырезали из яблок, переложим в небольшой ковш, зальем водой. Проварим ингредиенты на среднем огне под крышкой 15 минут. Затем процедим яблочный сироп, добавим к яблокам.
3. В полученную смесь добавим 200 г сахара, перемешаем. Накрыв кастрюлю крышкой, будем тушить яблоки на среднем огне 25-30 минут.
4. Затем перебьем фрукты в однородное пюре с помощью погружного блендера. Добавим в яблочное пюре оставшиеся 600 г сахара, перемешаем.
5. Часто помешивая, продолжим готовить яблочное повидло на медленном огне 1,5-2 часа до загустения. Готовое повидло должно хорошо держать форму и не стекать с ложки.
6. Переложим готовое повидло в стерилизованные стеклянные банки, накроем их крышками, закатаем с помощью машинки. Перевернув банки вверх дном, укутаем их пледом и полностью остудим.
7. Готовую консервацию будем хранить в сухом темном месте. Из указанного количества ингредиентов получается 1800 мл повидла.

Рецепты салатов и закусок с яблоками

Яблоки отлично сочетаются с мясом, птицей и даже рыбой. В сезон предлагаем простые рецепты интересных блюд с яблоками, а именно — закусок и салатов. Классический форшмак, оладьи, слоеные и свежие салаты, лаваш с яблоками получаются превосходными!

Моченые яблоки

Ферментированные яблоки — полезнейшая закуска. Самый лучший сорт для ферментации — гольден. Желательно использовать целые фрукты без вмятин и повреждений примерно одинакового размера. Моченые яблоки — это превосходная закуска и десерт. Их используют и в качестве гарнира к дичи. Когда я хочу накрыть интересный стол, я обязательно ставлю на стол моченые яблоки. Это специалитет русской кухни с уникальным вкусом. Я не встречал ничего подобного ни в одной стране мира.

Ингредиенты:

• 2 кг яблок
• 3 л воды
• 130 г сахара или 200 г меда
• 20 г соли

Рецепт приготовления:

1. Для приготовления сиропа добавим в воду соль и сахар (можно заменить жидким медом).
2. Перемешаем, доведем смесь до кипения, проварим 3-4 минуты на медленном огне. Остудим сироп до комнатной температуры.
3. Яблоки помоем, удалим плодоножки. Выложим яблоки целиком в стерилизованные трехлитровые стеклянные банки.
4. Зальем фрукты сиропом, плотно закроем банки крышками.
5. Уберем банки с яблоками в прохладное темное место на 5-7 суток.
6. В первое время необходимо будет подливать в банки сироп, так как фрукты будут впитывать жидкость.
7. Готовые моченые яблоки будем хранить в холодильнике.

Салат с яблоком и сельдереем Вальдорф

Вальдорф — салат праздничный. А на каждый день можно делать его упрощенную версию из яблок, сельдерея, зелени и чеснока, заправленных майонезом или йогуртом.

Ингредиенты:

• 1 крупное зеленое яблоко
• 250 г стебля сельдерея
• 100 г листьев салата
• 100 г грецких орехов
• 100 г винограда
• 1 зубчик чеснока
• 100 г майонеза
• 3 ст. л. сливок
• 1 ст. л. лимонного сока
• соль и черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления салата из яблок и сельдерея:

1. Стебли сельдерея очистим от грубых волокон, мелко порежем.
2. Яблоко очистим от кожуры, удалим сердцевину с семенами. Порежем фрукты тонкими дольками, сбрызнем соком лимона.
3. Грецкие орехи поджарим на сухой сковороде, мелко порубим.
4. Виноград помоем, разрежем напополам, удалим косточки.
5. В глубокой посуде соединим крупно порезанные листья салата, сельдерей, яблоки, виноград, грецкие орехи и пропущенный через пресс зубчик чеснока.
6. Перемешаем ингредиенты, выложим салат на плоское блюдо.
7. Для заправки соединим сливки и майонез. Добавим соль и черный молотый перец по вкусу, перемешаем.
8. Добавим заправку в салат.

Скандинавский свекольно-яблочный салат

Традиционный скандинавский салат из свеклы и яблок с заправкой из майонеза, сметаны и бальзамического уксуса получается очень вкусным и полезным.

Ингредиенты:

• 150 г свеклы
• 250 г яблок
• 1 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. майонеза
• 0,5 ч. л. сахара
• 1 ч. л. бальзамического уксуса
• 1 ч. л. лимонного сока
• 2-3 веточки укропа

Рецепт приготовления:

1. Свеклу помоем, отварим до готовности. Остывшие овощи очистим от кожуры, порежем кубиком.
2. Яблоко помоем, очистим от кожуры, удалим сердцевину с семенами. Порежем фрукты кубиком, сбрызнем лимонным соком.
3. Для заправки соединим сметану, майонез, сахарный песок и бальзамический уксус.
4. Перемешаем заправку до однородной консистенции, добавим в салат.
5. Перемешаем скандинавский салат, при необходимости добавим соль по вкусу. Готовое блюдо украсим зеленью укропа.

Салат с пекинской капустой, яблоком и кукурузой

Готовим простой салат из пекинской капусты и консервированной кукурузы с яблоком. Блюдо отлично подойдет постящимся, вегетарианцам и тем, кто любит полезную и малокалорийную пищу.

Ингредиенты:

• 200 г пекинской капусты
• 150 г консервированной кукурузы
• 1 яблоко
• 50 мл оливкового масла
• 0,5 шт. лимона
• 1 пучок петрушки
• соль и черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления:

1. У листьев пекинской капусты вырежем грубую часть, порежем листья тонкой соломкой.
2. Добавим к пекинской капусте консервированную кукурузу, процеженную от маринада.
3. Яблоко помоем, очистим от кожуры и семян. Измельчим яблоко на крупной терке, сбрызнем лимонным соком, добавим в салат.
4. Зелень петрушки мелко порубим, добавим к остальным ингредиентам.
5. Заправим салат оливковым маслом, добавим соль и черный молотый перец по вкусу.
6. Перемешаем, будем подавать салат сразу после приготовления.

Намазка из селедки для бутербродов

По сути — это знаменитый форшмак. С немецкого это слово переводится как закуска. Он может быть приготовлен совершенно из разных продуктов, например, из баранины, курицы, творога или грибов. Но сегодня мы будет готовить форшмак по-еврейски из селедки. Сочетание селедки и яблока мне очень понравилось, поэтому я решил сделать этот селедочный паштет с яблоками.

Ингредиенты:

• 1 слабосоленая сельдь
• 100 г плавленого сыра
• 1 яблоко
• 1 красный лук
• 100 г сливочного масла
• 50 мл воды
• 1 ломтик белого хлеба
• 2-3 веточки укропа
• соль и черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Селедку помоем, отрежем голову, хвост и плавники. Разрежем брюшко, удалим все внутренности и черную пленку.
2. Промоем рыбу, обсушим салфетками. Очистим сельдь от кожи, разберем рыбу на 2 филе. Удалим хребет и все мелкие косточки, порежем филе рыбы на порционные кусочки.
3. Ломтик белого хлеба зальем холодной водой. Красный лук очистим от шелухи, разрежем на 4 части.
4. Кисло-сладкое яблоко помоем, очистим от кожуры и семян, порежем на небольшие кусочки.
5. В чаше блендера соединим кусочки очищенной селедки, яблоко, красный лук, плавленый сыр, зелень укропа и отжатый от воды белый хлеб.
6. Добавим размягченное сливочное масло, соль и черный молотый перец по вкусу.
7. Измельчим ингредиенты в чаше блендера в густой и однородный паштет.
8. Готовую закуску будем хранить в холодильнике в стеклянной посуде.

Рецепты горячих блюд с яблоками

Яблоки отлично сочетаются с мясом: свининой, говядиной, уткой, курицей. Хороши яблоки в тандеме с куриной или говяжьей печенью. Можно приготовить из яблок основное блюдо и без использования мяса, например, яблочный несладкий пирог с сыром или яблочный несладкий пудинг со специями. Для основных блюд хороши будут как красные яблоки, так и кислые, зеленые.

Утка, запеченная с яблоками

Ароматная, нежная, с корочкой — это очень вкусно! Утка, запеченная с яблоками — это классика праздничного стола. Одно из самых моих любимейших блюд. Яблоки лучше брать кислых, зеленых сортов, они делают утку сочной и хорошо оттеняют вкус утиного мяса.

Ингредиенты:

• 2,5 кг утки
• 2-3 яблока
• 2 ст. л. соли
• 0,5 ч. л. черного молотого перца

Рецепт приготовления:

1. Утку помоем, обрежем лишний жир. Натрем утку смесью из соли и черного молотого перца внутри и снаружи.
2. Яблоки помоем, разрежем на 4 части, удалим сердцевину. Нафаршируем утку яблоками, зашьем кулинарной нитью.
3. Крылья и ножки притянем к туловищу и зафиксируем кулинарной нитью, чтобы они не пересохли при запекании.
4. Выложим утку в глубокую жаровню на спинку. Отправим утку в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа.
5. В процессе запекания регулярно будем поливать утку выделившимся жиром.
6. За 40-50 минут до готовности утки можно добавить на противень порезанный кружочками картофель.
7. Готовность мяса проверим, воткнув в него нож. Если из утки выходит прозрачный сок, она готова.

Пошаговый фото-рецепт приготовления утки, запеченной с яблоками в духовке

Свинина тушеная с яблоками

Это коронный рецепт моей бабушки Ольги — свинина с яблоками, тушеная в сметане. Блюдо готовится всего минут за 30. За счет тушения в яблоках свинина становится очень мягкой, нежной и сочной. Свинина в яблочно-сметанном соусе отлично сочетается с любым гарниром, например, с пюре, рисом или гречкой.

Ингредиенты:

• 600 г свинины
• 2-3 яблока
• 1 репчатая луковица
• 250 г сметаны
• 3 ст. л. растительного масла
• соль и черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления свинины с яблоками:

1. Мясо помоем, обсушим от лишней влаги. Порежем свинину кубиками среднего размера. Выложим мясо на сковороду с разогретым растительным маслом.
2. Помешивая, будем обжаривать свинину на среднем огне до золотистого оттенка.
3. Затем добавим к мясу порезанный четверть кольцами репчатый лук. Будем тушить ингредиенты вместе под крышкой на медленном огне 5-7 минут.
4. Яблоки помоем, порежем крупными дольками. Кожуру у фруктов лучше не срезать. Когда лук станет мягким, выложим в сковороду яблоки.
5. Добавим сметану, перемешаем. Продолжим тушить мясо с яблоками на медленном огне еще 15 минут.
6. В конце приготовления добавим соль и черный молотый перец по вкусу.

Свинина с яблоками запеченная в духовке

Отличная идея для воскресного обеда в кругу семьи. Готовится очень просто и выглядит необычно за счет бамбуковых шпажек.

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 1 яблоко
• 50 г сала
• 70 мл белого вина
• 2 ч. л. сушеного розмарина
• 3 ст. л. оливкового масла
• соль и черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Свинину помоем, обсушим от лишней влаги. Сделаем надрезы на мясе почти до основания, не прорезая кусок полностью. Натрем мясо смесью из соли и черного молотого перца.
2. Яблоко помоем, разрежем напополам, удалим сердцевину с семенами. Порежем яблоко тонкими дольками.
3. Сало порежем тонкими ломтиками.
4. Вставим в прорези мяса по кусочку сала и несколько ломтиков яблока.
5. Скрепим заготовки бамбуковыми шпажками. Выложим мясо в жаропрочную форму для запекания, смазанную оливковым маслом.
6. Смажем заготовки оливковым маслом, приправим сушеным розмарином.
7. Отправим мясо в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
8. Затем достанем мясо из духовки, польем белым вином и вернем в духовку еще на 15 минут.
9. Готовое блюдо будем подавать в горячем виде с острым соусом.

ЧТО ДЕЛАТЬ С ЯБЛОКАМИ: 25+ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации для более подробной информации.

Сезон яблок приближается, и если вам интересно, что делать с избытком яблок, я собрал для вас коллекцию вкусных и неотразимых рецептов из яблок.

Хрустящие, сочные и сладкие яблоки — это удивительно универсальный ингредиент, их можно использовать по-разному: от аппетитных пирогов, крошков, печенья и желе до пикантных салатов и супов. Яблоки являются прекрасным дополнением к любому блюду, и они так хорошо сочетаются с согревающими специями, такими как корица, кардамон, или с сыром и орехами.

Кроме того, они полезны для здоровья, недороги и все их любят.

Этой осенью наслаждайтесь яблоками по этим рецептам сладких и соленых яблок, ваша семья будет любить их, а ваша кухня наполнится прекрасным уютным ароматом.

1. ЛЕГКИЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ by The Clever Meal

Этот вкусный, фруктовый и сочный яблочный пирог содержит 4 больших хрустящих яблока. Это настоящий полезный торт со ВКУСОМ ЯБЛОКА, а не сахара!

2. САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЯБЛОКАМИ by The Clever Meal

Этот быстрый и полезный салат очень вкусный и идеально подходит для закуски или легкого перекуса.

3. ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ ЯБЛОЧНЫЕ КОЛЬЦА РЕЦЕПТ НА ОСЕНЬ by Tikkido

Эти восхитительные яблочные оладьи с потрясающим вкусом и запахом станут отличным осенним лакомством.

4. МИНДАЛЬНО-КАРДАМОНОВЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ на Рецепты из кладовой

Потрясающий яблочный пирог с миндалем и кардамоном очень влажный и наполнен согревающими осенними ароматами.

5. ЖАРЕНЫЕ ЯБЛОКИ by Food Folks and Fun

Этот очень простой рецепт так трогателен и передает суть старой доброй домашней кухни!

6. СУП ИЗ ПАСТЕРНАКА И ЯБЛОКА С ЧЕРНОЙ ЧЕЧЕВИЦЕЙ И ОВОЩНЫМИ ЧИПСАМИ by Lauren Caris Cooks

А как насчет сливочного и вкусного супа с чечевицей и овощами?

7. РЕЦЕПТ РАСТВОРИМОГО ЯБЛОЧНОГО СОУСА by Leelalicious

Домашнее яблочное пюре с гладкой или густой крошкой, без сахара или без, является вкусным десертом, начинкой или ингредиентом для выпечки.

8. ЯБЛОЧНЫЕ ОВСЯНЫЕ ПИРОЖКИ С ГЛАЗУРИЕЙ С АРЕХИСОВЫМ МАСЛОМ by Little Sweet Baker

Эти полезные маленькие пирожки со сливочной, сладкой и соленой глазурью из арахисового масла зажаты между двумя мягкими и жевательными яблочными овсяными печеньями. .

9. ПОЛЕЗНЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ ЯБЛОКИ by Лаванда и макаруны

Эти печеные яблоки готовятся из продуктов, приготовленных в кладовой. Просто, здорово и хорошо.

10. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОГО ЖЕЛЕ by Masala Herb

У вас есть куча прекрасных яблок? Превратите их в это прекрасное желе из двух ингредиентов.

11. ЯБЛОЧНАЯ ГРАНОЛА С КОРИЦЕЙ by Dash of Jazz

Вот быстрый и простой способ приготовления беззерновой мюсли! Он не содержит глютена, веганский и не содержит рафинированного сахара.

12. ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЯБЛОКОМ С КОРИЦЕЙ by Natalie’s Health

Это овсяное печенье невероятно вкусное, питательное, приготовлено из полезных ингредиентов и не содержит рафинированного сахара. Готов через 20 минут.

13. ПРОСТЫЕ ЯБЛОЧНЫЕ ТАРТЛЕТКИ by Foodal

Простые и вкусные, готовятся за 30 минут.

15. ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ БЕЗ ВЫПЕЧКИ by Мой организованный хаос

Этот десерт не слишком тяжелый и насыщенный вкус! Просто, легко и так вкусно!

16. ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВСЯНЫЕ ЯБЛОЧНЫЕ КРОМКИ (ВЕГАНСКИЕ) by Tilly Eats

Эта питательная яблочная крошка принесет чистое счастье, а ваш дом будет пахнуть уютными осенними деньками!

17. САЛАТ С ЯБЛОЧНЫМ СЕЛЬДЕРЕЕМ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И КОЗЬИМ СЫРОМ by Everyday Delicious

Этот яблочный салат свежий и очень вкусный! Это очень сытно, так что вы можете наслаждаться как легким обедом, так и элегантным, идеально подходящим для ваших гостей на вечеринке.

18. ВЕГАНСКАЯ ЯБЛОЧНАЯ БУЛОЧКА С КОРИЦЕЙ by Иногда с яйцами

Эта красивая булочка влажная, сладкая и осенняя.

19. МИНИ-ЧИЗКЕЙК С СОЛЕНОЙ КАРАМЕЛЬЮ, ЯБЛОКОМ, ШТРЕЙЗЕЛЕМ by Orchidsandsweetea

Эти мини-чизкейки наполнены ароматом и выглядят как воплощение лучшего десерта!

20. СВИНАЯ ВЫРЕЗКА С ЯБЛОКАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ by Supergolden Bakes

Этот удивительный рецепт основного блюда достаточно быстр для повседневного использования, но достаточно особенный для свидания!

21. ВОЗДЕЙСТВУЮЩИЕ С ЯБЛОЧНЫМИ РОЗАМИ by To Simply Inspire

Эти мини-пирожные — простой, но элегантный способ подачи уникального десерта, идеально подходящего для позднего завтрака или праздничной встречи.

22. СВИНЫЕ ОТБОРКИ С ЯБЛОКАМИ И БЕКОНОМ by The Anthony Kitchen

Этот рецепт представляет собой блюдо из одной сковороды, которое удовлетворит вашу самую глубокую тягу к еде.

23. ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ НА ЗАВТРАК by Courtney’s Sweets

Если вы ищете идеальный осенний пирог для завтрака, позднего завтрака или даже десерта, то это торт!

24. ЯБЛОЧНЫЙ ХЛЕБ на За пределами курятника

Слои хлеба с кусочками яблок и посыпкой корицы и сахара между каждым слоем. Я люблю это!

25. БАТОНЧИК С ЯБЛОЧНЫМИ ПРИПРАВАМИ от Brooklyn Farm Girl

Эти влажные десертные батончики идеально подходят для осеннего времени года, а сверху их украшает вкусная сахарная крошка с корицей.

26. APPLE SIDER PUMPKIN SHANDY by Hunger Thirst Play

Самый легкий осенний коктейль. Крепкий сидр и тыквенное пиво объединяются для простого, но ароматного игристого осеннего напитка!

Все эти рецепты выглядят потрясающе, от восхитительных десертов до ароматных блюд, и я бы хотел попробовать их все!
Дайте мне знать, если вы попробуете их, я буду рад услышать от вас! x

Распечатать Рецепт

Сезон яблок приближается, и если вам интересно, что делать с избытком яблок, вот коллекция вкусных рецептов яблок, которые вы можете попробовать, от вкусных десертов до ароматных блюд!

Автор: Катя

80 простых рецептов с яблоками.

Что приготовить из яблок

Эндрю Буй

Никогда не рано начинать планировать свой сезонный график выпечки яблок. Между яблочными пирогами, яблочными пирогами, запеченной яблочной овсянкой на завтрак и даже ужинами с яблоками , а не - есть преступление в день осенью. Насколько нам известно, яблочный коблер в день на 100% избавит вас от доктора.

Одно из наших любимых занятий осенью? Собирание яблок. Мы сходим с ума от всевозможных сортов яблок, пончиков из свежего сидра, дымящихся чашек с яблочным сидром, ношения шарфа, катания на сене... Мы могли бы продолжать и продолжать. Если вы никогда не были, у нас есть все советы по сбору яблок, а также о том, как использовать все различные типы яблок, которые вы приносите домой.

Со всеми этими яблоками, с чего вообще начать? Всякий раз, когда у нас есть тонны яблок, мы мечтаем приготовить много яблочного варенья, яблочного масла и яблочного сидра. Имея под рукой эти рецепты, вы быстро израсходуете всю свою яблочную заначку (а еще они станут отличным самодельным подарком, который можно подарить и друзьям!).

Яблоки также придают пикантный вкус некоторым из наших любимых пикантных блюд, от японского карри до супа Маллигатони. Свиные отбивные и яблоки — лучшие друзья, но если вам нужны дополнительные доказательства, просто попробуйте наши свиные отбивные и яблоки на сковороде. Яблоки также добавляют хруст и сладость неожиданно вкусными способами, например, в наш хрустящий салат, сэндвич с куриным салатом и ссамджанг (корейский соус барбекю).

Нужны еще идеи, что можно сделать из яблок? Попробуйте наши легкие яблочные десерты и вкусные рецепты с яблочным сидром! Действительно чувствует все ароматы осени? Ознакомьтесь также с нашими любимыми рецептами из тыквы и груши.

Erik bernstein

1 из 80

Пироги с яблоками

Послушайте: ручные пироги могут быть лучше, чем обычные пироги. У них идеальное соотношение корки и начинки. С ними меньше работы, чем с классическим пирогом на двойном тесте. Но, может быть, лучшая часть? Нет мокрого дна. Кроме того, ручные пироги вкусны и могут быть наполнены чем угодно, от черники до персиков.

Получить рецепт яблочных пирогов .

Эндрю Буй

2 из 80

Свиные отбивные с яблоками на противне

Итан Калабрезе

3 из 80

Классический яблочный пирог

Домашний яблочный пирог произведет впечатление даже на ваш большой яблочный пирог. Нам нравится наполнять нашу домашнюю слоеную, маслянистую решетчатую корочку комбинацией яблок, чтобы получить неотразимо сладко-терпкую начинку. Вы узнаете, что пирог готов выйти из духовки, когда начинка запузырится, а корочка станет золотистой.

Получите Классический рецепт яблочного пирога .

Erik bernstein

4 из 80

Овсяная каша с запеченными яблоками

Овсяная каша с запеченными яблоками идеально подходит для семейного завтрака или для приготовления большого количества завтраков. Каждый кусочек украшен кусочками терпких яблок Гренни Смит и жареными грецкими орехами. Корицы и мускатного ореха достаточно, чтобы наполнить блюдо уютным осенним ароматом, не перебивая другие вкусы.

Получите Рецепт овсяных хлопьев с запеченным яблоком .

makinze gore

5 из 80

Свиные отбивные с яблоками

Вкусные несухие свиные отбивные могут быть очень кстати! Эти легкие свиные отбивные готовятся с яблоками и луком, которые придают массу вкуса, а затем варятся в яблочном сидре для придания им сладости и предохранения от высыхания.

Получить рецепт Свиные отбивные с яблоками .

Emily Hlavac Green

6 из 80

Домашний яблочный сидр

Домашний яблочный сидр очень легко приготовить, и это идеальный способ использовать все те лишние яблоки, которые, как вы думали, превратятся в яблочный пирог после сбора яблок. Он теплый, полный специй и самое главное: он наполнит ваш дом всеми вашими любимыми осенними ароматами.

Получить Рецепт домашнего яблочного сидра .

Park Feierbach

7 из 80

Apple Galette

Правдивая история: мы ОБОЖАЕМ готовить галеты. Почему? В них есть все вкусные элементы яблочного пирога: слоистая, маслянистая корочка и нежные запеченные фрукты. что они нет есть суетливая техника: без обжима, без решетки и абсолютно без выпечки вслепую. Иногда можно пойти по легкому пути.

Получить рецепт Apple Galette .

Кэт Вирсинг

8 из 80

Яблоки в карамели

Яблоки в карамели — одно из самых больших удовольствий осени, и их также очень весело персонализировать. Мы любим поджаренный нарезанный арахис, но яблоки можно макать практически во что угодно: дробленые хлопья с корицей, нарезанные кусочки Reese's, разноцветные посыпки, нарезанные Oreos... список можно продолжать и продолжать.

Получите рецепт Карамельных яблок .

Ethan Calabrese

9 из 80

Сэндвич с куриным салатом

Сэндвичи с куриным салатом — одно из наших самых любимых блюд с курицей-гриль, а какие добавки — на ваше усмотрение. Мы добавляем хрустящий сельдерей, кислое яблоко и травяной укроп для яркого и слегка острого укуса, но вы можете добавить такие вещи, как бекон, оливки и даже кимчи!

Получить рецепт Бутерброд с куриным салатом .

Эрик Бернштейн

10 из 80

Яблочное печенье

Что может быть лучше десерта, который на вкус в точности похож на осень? Это печенье так и просится на стол с латте из тыквенных специй перед пылающим огнем, а снаружи на свежем воздухе развеваются красные и оранжевые листья. (Или удвойте эффект яблока, выпив кружку дымящегося домашнего яблочного сидра.)

Получить Рецепт яблочного печенья .

Эрик Бернштейн

11 из 80

Яблочный пирог с карамелью

Никому не нужно знать, насколько до смешного прост этот десерт из четырех ингредиентов. Все, что вам нужно, это слоеное тесто, корица, карамельный соус и яблоки, чтобы приготовить это впечатляющее и восхитительное потрясающее лакомство.

Получите рецепт Яблочно-карамельного пирога .

Джоэл Голдберг

12 из 80

Яблочный кофейный пирог

Яблоки творят чудеса в этом простом кофейном пироге. Они добавляют дополнительную сладость, а также делают торт более влажным и нежным. Мы любим это с яблоками Гренни Смит и Ханикрисп, но ваше любимое яблоко для выпечки сделает свое дело!

Получить рецепт Яблочно-кофейного торта .

Parker Feierbach

13 из 80

Батончики с яблочным пирогом

Осенью мы любим яблочный пирог больше всего на свете, но нам не всегда хочется возиться с целым пирогом. С корочкой без суеты, которую вы нажимаете (а не раскатываете), они намного проще. Если вам это нравится, вам придется сделать эти батончики из тыквенного пирога в следующий раз!

Получите рецепт батончиков с яблочным пирогом .

Parker Feierbach

14 из 80

Лучший яблочный чипс

Любой может приготовить хороший яблочный чипс. Даже если они «ненавидят печь», яблочные чипсы приготовить намного проще, чем яблочный пирог. Там нет суетливой корочки пирога, чтобы сделать или раскатать. Начинку просто посыпают сверху, чтобы получить красивую маслянистую хрустящую корочку, которая делает все это еще более восхитительным.

Получите Лучший рецепт яблочных чипсов .

Parker feierbach

15 из 80

Лучший в мире салат Фарро

С орехами, сыром, фруктами и листовой зеленью этот салат действительно похож на полноценный обед — он же мечта любого кулинара. Это идеальный не очень грустный обед за рабочим столом. Добавьте к нему нарезанную курицу-гриль или запеченного лосося, и вы получите очень сытное и очень здоровое блюдо.

Получить рецепт «Самый лучший салат Фарро» .

Parker feierbach

16 из 80

Яблочный пирог McDonald's

Наша подражательная версия яблочного пирога McDonald's пропускает жарку во фритюре и вместо этого выпекается, чтобы лучше представить любимое блюдо ресторана. Мы использовали слоеное тесто, так что вы все равно получите все эти слоеные слои и маслянистую корочку. Подавайте его с домашней карамелью для особого удовольствия!

Получите рецепт яблочного пирога McDonald's .

Parker Feierbach

17 из 80

Яблочные клецки

Оставайтесь с нами: эти клецки сварены в лимонно-лаймовой содовой, что может показаться немного странным, но поверьте нам. Пельмени получаются слегка рыхлыми и липкими, а газировка превращает все это в сладкий соус, которым вы должны сбрызнуть пельмени. Это самый быстрый способ приготовить яблочный пирог и, возможно, немного лучше!

Получить рецепт яблочных клецок .

Parker feierbach

18 из 80

Салат «Вальдорф»

Созданный в 1896 году для благотворительного бала в отеле Waldorf-Astoria в Нью-Йорке, этот салат раньше состоял из трех ингредиентов: яблок, сельдерея и майонеза. . С тех пор он развился, и наша версия украшена поджаренными грецкими орехами и сочным виноградом в сливочно-лимонной заправке. Это лучшее из обоих миров: достаточно легкое, чтобы ощущаться как освежающий салат, и достаточно сладкое, чтобы ощущаться как легкий десерт.

Получить Рецепт салата Вальдорф .

Джоэл Голдберг

19 из 80

Яблочный пирог

Parker feierbach

20 из 80

Яблочный хрустящий пирог

Фунтовый пирог идеален круглый год, и мы любим его по-своему круглый год. Мы украсили наш, чтобы соответствовать осеннему сезону, с хрустящими яблоками и маслянистой крошкой, которой вы захотите посыпать все. Сбрызните сверху простой глазурью, чтобы украсить этот идеальный десерт.

Получите рецепт Яблочного хрустящего пирога .

Джоэл Голдберг

21 из 80

Французский яблочный пирог

Этот традиционный французский яблочный десерт начинается с простого теста для ромового пирога, которое затем наполняется кусочками яблока, чтобы каждый кусочек был особенно ароматным и сочным. У него почти заварная текстура, а сахарный хрустящий верх вам обязательно понравится.

Получите Рецепт французского яблочного пирога .

Эндрю буй

22 из 80

Хрустящий салат

Будь то хрустящий салат, такой как айсберг, или огурец, мы находим салаты бесконечно более приятными, когда они немного надкусывают. Мы включили зеленое яблоко, жареный арахис и капусту, но продолжайте добавлять любой ингредиент с хрустом.

Получить рецепт Хрустящего салата .

Джоэл Голдберг

23 из 80

Яблочные маффины с корицей

Parker Feierbach

24 из 80

Яблочный пирог с карамелью

Классический яблочный пирог всегда занимает первое место в нашем списке выпечки для осенних десертов, но в этом году мы решили сделать еще больше. Карамель подчеркивает сладость яблок и делает вкус еще БОЛЬШЕ похожим на осень. Идеально сочетается с чашечкой кофе и огромным шариком ванильного мороженого.

Получите рецепт Карамельно-яблочного пирога .

Parker feierbach

25 из 80

Цыпленок в глазури с яблочным сидром

Не позволяйте куриным грудкам получать удовольствие! Куриные бедра очень вкусные, их легко готовить, и они НАСТОЛЬКО вкусны со сладким картофелем и яблоками. Попробуйте сегодня на ужин, не пожалеете.

Получите Рецепт курицы в яблочном сидре .

Parker Feierbach

26 из 80

Яблочное масло Crock-Pot

Яблочное масло представляет собой карамелизированное яблочное пюре с более разбавленным вкусом, которое так же легко распределяется по закваске, как размягченное масло. Осенью мы любим намазывать тосты, обмакивать в них крекеры или есть ложкой, когда никто не смотрит.

Получите Рецепт яблочного масла в мультиварке .

Parker Feierbach

27 из 80

Яблочные чипсы с корицей во фритюрнице

Приготовить собственные яблочные чипсы очень просто — даже без модного дегидратора. Все, что вам нужно, это ваша надежная фритюрница и несколько хрустящих яблок, таких как Honeycrisp, Granny Smith или Pink Lady.

Получите рецепт яблочных чипсов с корицей во фритюрнице .

Parker feierbach

28 из 80

Свинина и квашеная капуста

Свинина и квашеная капуста традиционно едят в канун Нового года как традицию удачи (можем предложить вместе с черноглазым горохом?!), но не стоит пусть это не вдохновляет вас есть его в течение всего года.

---

Learn more

• 
  Из чего состоит суп
• 
  Депо бокончино
• 
  Огурчики на зиму рецепты без стерилизации
• 
  Как посолить быстро огурцы в пакете
• 
  Как вкусно приготовить корюшку на сковороде жареную
• 
  Капустный крем суп
• 
  Вкусное яблочное пюре на зиму
• 
  Печенье с трещинками
• 
  Компот из свежего шиповника на зиму
• 
  Фасоль чем богата
• 
  Как приготовить мясо ягненка