-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Что приготовить из спелого банана
7 рецептов • INMYROOM FOOD
Обзоры
При всей народной любви к бананам у них есть один большой недостаток — они довольно быстро перезревают. Делимся 7 вкусными способами использовать перезревшие бананы в выпечке и напитках.
Можно смело сказать, что бананы обожают и взрослые, и дети, ведь в них удивительным образом сочетаются вкус и польза. Благодаря высокому содержанию клетчатки, витамина С, калия, марганца и небольшому проценту насыщенных жиров, холестерина и натрия, эти фрукты становятся ежедневным выбором многих спортсменов и приверженцев здорового питания.
Однако при всей народной любви к бананам, у них есть один большой недостаток — они довольно быстро перезревают. Коричневая кожура для многих хозяек часто является сигналом к тому, что фрукты пора отправить в мусор. А делать этого категорически не стоит, поскольку именно спелые плоды обладают максимальной мягкостью и сладостью — идеальными качествами для десертов.
В сегодняшнем обзоре мы собрали 7 вкусных способов использовать перезревшие бананы — спешите попробовать!
1. Банановый хлеб
Один из самых распространенных способов дать вторую жизнь переспевшим бананам. Хлеб очень нежный и вкусный.
Ингредиенты:
- Спелые бананы2–3 шт.
- Растопленное масло0,33 стакана
- Сахар1 стакан
- Яйцо1 шт.
- Ванильный экстракт1 ч. л.
- Сода1 ч. л.
- Сольпо вкусу
- Мука1,5 стакана
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 170 градусов и подготовьте форму для кекса.
Вилкой разомните бананы в пюре и соедините с растопленным маслом, содой и солью. Затем добавьте сахар, яйцо и ванильный экстракт. Последним ингредиентом вмешайте муку.
Полученное тесто перелейте в форму и выпекайте от 50 минут до 1 часа (до готовности). Дайте кексу остыть, а затем доставайте из формы и подавайте к чаю.
2. Банановый пудинг
Используем природную мягкость и клейкую консистенцию бананов для приготовления быстрого воздушного пудинга в микроволновке.
Ингредиенты:
- Банан2 шт.
- Растопленное масло100 г
- Сахар100 г
- Мука100 г
- Корицапо вкусу
- Яйца2 шт.
- Молоко2 ст. л.
Способ приготовления:
Все ингредиенты смешайте и запекайте в микроволновке 8 минут. Готово!
3. Банановое мороженое
Для приготовления вкуснейшего мороженого вам потребуются всего лишь 3 ингредиента и несколько нехитрых манипуляций блендером. Это вкусно и просто!
Ингредиенты:
- Бананы3 шт.
- Какао1 ст. л.
- Дробленые орешкипо вкусу
Способ приготовления:
Предварительно замороженные бананы нарежьте маленькими кусочками и смешайте с какао в блендере до консистенции мороженого. Разложите по креманкам, украсив дроблеными орешками.
4. Банановый смузи
Зачем выбрасывать переспелые бананы, если из них можно приготовить легкий смузи с насыщенным вкусом?
Ингредиенты:
- Бананы2 шт.
- Молоко1 стакан
- Вода0,25 стакана
- Коричневый сахар2 ст. л.
- Лед8 кубиков
Способ приготовления:
В блендере смешайте все ингредиенты кроме кубиков льда. Сладость отрегулируйте по вкусу, добавив или уменьшив количество сахара. Подавать со льдом.
5. Банановые блины
Пышные блинчики с добавлением бананов станут палочкой-выручалочкой для быстрых завтраков, обедов и ужинов.
Ингредиенты:
- Бананы 1,5 шт.
- Яйца2 шт
- Пекарский порошок0,125 ч. л.
- Кленовый сироппо вкусу
- Маслопо вкусу
- Ягоды замороженныепо вкусу
Способ приготовления:
В миске смешайте все ингредиенты кроме бананов. В другой миске разомните вилкой бананы в пюре и смешайте с тестом.
Растопите масло на сковороде и налейте немного теста. Как только поверхность покроется пузырьками, переверните на другую сторону.
Подаем с кленовым сиропом и размороженными ягодами.
6. Банановый пирог
Дети обожают этот пирог за его нежную консистенцию и яркий банановый вкус.
Ингредиенты:
- Сахарная пудра100 г
- Мука120 г
- Сливочное масло100 г
- Сода0,5 ч. л.
- Разрыхлитель0,5 ч. л.
- Яйца2 шт.
- Спелый банан1 шт.
- Ломтики банановпо вкусу
Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты и выпекайте в смазанной маслом форме при 170 градусах 20–25 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Перед подачей украсьте ломтиками бананов.
7. Французские тосты с бананами
Вкусный вариант для завтрака с использованием спелых карамелизированных бананов.
Ингредиенты:
- Яйца6 шт.
- Молоко1 стакан
- Сахар1 ст. л.
- Цедра апельсина1 ст. л.
- Мускатный орехщепотка
- Хлеб 6 ломтиков
- Бананы3 шт.
- Сливочное масло2 ст. л.
- Коричневый саха3 ст. л.
- Апельсиновый сок0,5 стакана
- Ломтики банановпо вкусу
Способ приготовления:
В большой миске смешайте яйца, сахар, ваниль, цедру апельсина и мускатный орех.
Ломтики хлеба разрежьте на треугольники и обмакните на минуту в яичную смесь. Обжарьте на сковороде с двух сторон.
Бананы нарежьте и обжарьте на масле 2–3 минуты до коричневого цвета. Добавьте коричневый сахар и обжарьте еще минуту. Затем влейте апельсиновый сок и готовьте смесь еще минуту.
Подавайте тосты горячими, смазав соусом и украсив ломтиками бананов.
Лучшие рецепты десертов с бананами Быстрые десерты
Когда есть пара спелых бананов, легко приготовить вкусное угощение. Убедитесь сами: перед вами рецепты бананового хлеба, пудинга, мороженого и не только.
Рекомендуем
Банановый хлеб
Для этого влажного и легкого бананового хлеба нужно растительное, а не сливочное масло.
Яркий вкус придают четыре очень спелых размятых банана, а также ваниль и немного корицы.
Рецепт: Банановый хлеб
Американский банановый хлеб с орехами пекан
Банановый хлеб с пеканом от Тайлера Флоренса — беспроигрышная надежная классика. Для завтрака или послеобеденного десерта попробуйте поджарить ломтики хлеба и посыпать мягкой сахарной пудрой.
Рецепт: Американский банановый хлеб с орехами пекан
Банановый кекс
Приготовьте сразу двойную порцию. Вы найдете множество применений для этого быстрого кекса — подавайте на завтрак в выходной день или вручите сладкий подарок близким.
Рецепт: Банановый кекс
Французские тосты из бананового хлеба
Переспевшие бананы? Испеките еще один банановый хлеб, чтобы превратить его в несложные французские тосты.
Рецепт: Французские тосты из бананового хлеба
Американский банановый хлеб с грецкими орехами
Немного крем-фреша или сметаны придает сочность этому кексу в стиле бостонского ресторана Flour Bakery.
Добавьте для хрустящей нотки рубленые жареные грецкие орехи.
Рецепт: Американский банановый хлеб с грецкими орехами
Банановый хлеб в вафельнице
Прямоугольная форма для выпечки вам не понадобится. Мы используем сковороду-вафельницу: свежий и теплый банановый хлеб готовится быстрее. Если любите комковатый хлеб, разминайте бананы менее тщательно.
Рецепт: Банановый хлеб в вафельнице
Бананово-ореховые панкейки со сливочным маслом
Идеальный завтрак в выходной: пышные панкейки на пахте от Тайлера готовятся с добавлением молотых жареных орехов пекан и ломтиков банана. Покройте их сладкой смесью из сливочного масла с медом и кленовым сиропом.
Рецепт: Бананово-ореховые панкейки со сливочным маслом
Запеканка из панкейков с бананами и шоколадом для завтрака
Эта запеканка к завтраку основана на любимом сочетании бананов и шоколада.
Для дополнительного вкуса и цвета добавьте несколько нарезанных ягод клубники или горсть малины!
Рецепт: Запеканка из панкейков с бананами и шоколадом для завтрака
Банановые маффины с орехами
Ароматные маффины от Тайлера требуют всего 7 минут на предварительную готовку. Испеките кексы воскресным вечером и наслаждайтесь десертом всю неделю.
Рецепт: Банановые маффины с орехами
Хрустящие банановые маффины с гранолой
Эти простые маффины — ключ к быстрому завтраку. Айна Гартен советует подготовить сухую смесь для маффинов за день до приема гостей. На следующее утро останется только выложить тесто и испечь десерт.
Рецепт: Хрустящие банановые маффины с гранолой
Банановые маффины с глазурью из сырного крема
Джада Де Лаурентис любит покрывать банановые маффины кремом из сливочного сыра и маскарпоне. Сбрызните украшенные маффины медом и посыпьте рублеными грецкими орехами.
Рецепт: Банановые маффины с глазурью из сырного крема
Банановый кекс с жидкой начинкой (Лава кейк)
Все будут в восторге от этого десерта: внутри спрятано мороженое в брикете! Оно покрывается тестом в замороженном виде и становится кремовой начинкой в теплом банановом кексе.
Рецепт: Банановый кекс с жидкой начинкой (Лава кейк)
Торт «Колибри»
Этот вариант классического южного торта вкусный, влажный и отлично подходит для особого случая. Как и в традиционном рецепте, каждый ломтик содержит бананы, свежий ананас и множество пряностей.
Рецепт: Торт «Колибри»
Торт из печенья с банановым пудингом
Этот элегантный торт будет прекрасным сладким завершением непринужденного обеда с друзьями и родными. В охлажденном виде домашний ванильный пудинг от Триши Йервуд — идеальная нежная начинка для банановых коржей. Для подачи слега присыпьте торт сахарной пудрой.
Рецепт: Торт из печенья с банановым пудингом
Американский банановый пудинг с печеньем
Тайлер добавляет в свой изысканный пудинг ваниль, бурбон и банановый ликер. Покройте домашними взбитыми сливками, и десерт станет настоящим украшением стола.
Рецепт: Американский банановый пудинг с печеньем
Банановый пудинг в духовке с печеньем
Наслаждайтесь слоями воздушного безе, нежного бананового пудинга и хрустящих ванильных вафель.
Рецепт: Банановый пудинг в духовке с печеньем
Пудинг из бананов в духовке
Слоеный банановый пудинг от Триши содержит топпинг из безе, который слегка подрумянивается в духовке. Рецепт рассчитан на большую компанию, так что он подойдет для десерта на вечеринке.
Рецепт: Пудинг из бананов в духовке
Банановый пирог с заварным кремом
Начините домашний слоеный корж насыщенным ванильным пудингом с ломтиками свежих бананов.
Это идеальный десерт для непринужденных посиделок с друзьями и родными.
Рецепт: Банановый пирог с заварным кремом
Кремовый пирог с бананами без выпечки
Эта более здоровая версия пирога готовится с нежирным молоком — бархатистый десерт содержит всего 215 ккал на порцию.
Рецепт: Кремовый пирог с бананами без выпечки
Банан в шоколадной глазури на палочке
Вкусовое сочетание шоколада, бананов и арахиса — одно из лучших. Заморозьте половинки бананов до затвердения (на пару часов), погрузите в растопленную шоколадную глазурь, затем обваляйте в дробленом арахисе. Десерт можно хранить в морозилке до двух недель.
Рецепт: Банан в шоколадной глазури на палочке
Печенье сэндвич с бананами и мороженым
Джада Де Лаурентис покрывает печенье кусочками шоколадных батончиков с ирисом и собирает изысканные сэндвичи с мороженым и замороженным бананом.
Рецепт: Печенье сэндвич с бананами и мороженым
Неаполитанское мороженое из бананов
Оказывается, из спелых замороженных бананов получается столько разных вкусовых вариаций! Экстракт ванили, какао-порошок и замороженная клубника создают классическое цветное трио для неаполитанского мороженого в этом полезном десерте.
Рецепт: Неаполитанское мороженое из бананов
Банановый сплит на гриле
Подайте улучшенную версию классического десерта: запеките бананы под верхним огнем, затем выложите сверху ягоды, жареный миндаль, шоколад и замороженный йогурт.
Рецепт: Банановый сплит на гриле
Банановые пончики бенье по-креольски
Ри Драммонд не любит бананы, но это не мешает ей готовить впечатляющий фостер. Выкладывайте сдобренные ромом и сливочным маслом бананы поверх мороженого, французских тостов или блинчиков.
Рецепт: Банановые пончики бенье по-креольски
Банановые пончики бенье
Как и другие подобные пончики, эти бенье хрустящие снаружи и немного вязкие внутри.
Размятый банан в кляре придает яркий сладкий вкус. После жарки обваляйте каждый пончик в сахаре и корице.
Рецепт: Банановые пончики бенье
Смор с жареными бананами
В этой версии классического десерта у костра шоколад заменяют арахисовая паста и ломтики поджаренного на гриле банана. Когда бананы станут мягкими и чуть пригоревшими, подрумяньте маршмеллоу.
Рецепт: Смор с жареными бананами
Панини из французских тостов с жареными на гриле бананами
Соберите панини к завтраку: выложите бананы-гриль между ломтиками поджаренных тостов. Фруктовая начинка придает этому завтраку копченую сладкую нотку.
Рецепт: Панини из французских тостов с жареными на гриле бананами
Банановые капкейки
Крем с мелассой от супругов Нили выделяет эти аппетитные капкейки среди прочих. Для сладкого влажного десерта необходимо использовать спелые бананы.
Если фрукты выглядят чуть зеленоватыми, поместите их в бумажный пакет вместе с яблоком, заверните и оставьте на ночь.
Рецепт: Банановые капкейки
Бананово-ореховый хлеб с медовым маслом
Сметана в составе теста создает насыщенность и пикантную нотку, а кусочки орехов пекан придают хрустящие свойства. Намажьте на теплые ломтики хлеба домашнее сливочное масло с медом.
Рецепт: Бананово-ореховый хлеб с медовым маслом
Быстрые десерты / Десерты / Кексы, бисквиты / Пирожные / Фруктовые десерты / Кремы, соусы, муссы, йогурты / Суфле, пудинги, меренги, безе / Мороженое, сорбеты / Торты / Пончики, пирожки, булки / Блины, оладьи, вафли, бутерброды / Коллекции рецептов / Фуд Нетворк - рецепты
29 рецептов бананов: способы использования спелых и перезрелых бананов
Лиза Эсиле, MS
У вас есть спелый банан или два? Вам повезло.
Спелые и перезрелые бананы — супергерои здоровой кухни, особенно когда речь идет о веганской выпечке, где они могут связывать и увлажнять ингредиенты, добавляя вкус и естественную сладость. Читайте дальше, чтобы узнать о наших самых вкусных рецептах бананов, включая банановый хлеб, кексы, блины, пирожные, морковный пирог, овсянку, французские тосты, чашу смузи и банановое мороженое (метко названное «вкусным кремом») и многое другое.
Бонус: в конце этого поста мы включили пять полезных лайфхаков , которые изменят ваш способ очистки, использования и хранения бананов.
Эта статья была первоначально опубликована 2 апреля 2020 г. и была обновлена.
Никогда еще спелые бананы не были такими вкусными, как в сочетании со свежей черникой и отборной зеленью в этих пикантно-сладких обертках. Как выразился один читатель: «Я приятно удивлен и рад сообщить, что у меня есть новое дополнение к моему выбору завтрака».
Просмотр рецепта
Эти соленые и сладкие закуски — идеальная закуска, которую можно подать к чаю или летнему барбекю, или даже в качестве веселой закуски перед просмотром фильмов. Ярко окрашенные фрукты прекрасно сочетаются с домашним пикантным орехово-овсяным печеньем, а капелька чистого кленового сиропа — простой способ сделать его необычным.
Посмотреть рецепт
ПОЛУЧИТЕ 600+ ВКУСНЫХ ПОЛЕЗНЫХ РЕЦЕПТОВ НА ТЕЛЕФОН!
Наше приложение рецептов является обязательным для домашних поваров на растительной основе.
Получить приложение рецептов
Держите запас замороженных бананов под рукой, и вы всего в нескольких минутах от мороженого на растительной основе, также известного как «вкусный крем». В этом рецепте сливочный замороженный банан приправлен свежими стручками ванили для райского эффекта.
Посмотреть рецепт
Банан помогает подсластить эти жевательные пирожные внутри. Но нарезанный сверху банан очень умен, добавляя свежую кремовость, дополняющую богатый шоколадно-арахисовый вкус.
Просмотр рецепта
Банан является основным подсластителем в этом безглютеновом банановом хлебе. Конечным результатом является восхитительно влажный хлеб, ароматный корицей и усеянный грецкими орехами и изюмом.
Посмотреть рецепт
Если хотите получить невероятные вкусовые ощущения, попробуйте эти замороженные банановые шарики: овсяные хлопья, замороженный банан и какао-порошок в сочетании создают жевательную шоколадно-кремовую консистенцию, а покрытие из хлопьев добавляет хруста.
Просмотр рецепта
В этом невероятном запеченном веганском французском тосте два ломтика хлеба начинены нарезанными бананами, а затем обмакнуты в смесь заварного крема на растительной основе. Секретным ингредиентом крема для макания является аквафаба (жидкость из консервированного нута), благодаря которой тосты становятся легкими и хрустящими.
Посмотреть рецепт
Эти маффины без муки, наполненные овсом, апельсином, бананом, тыквой и клюквой, влажные, фруктовые и естественно сладкие. Примечание. Если у вас нет сушеной клюквы, хорошей заменой будет изюм.
Просмотр рецепта
Эти восхитительные блинчики с начинкой из банана, овса и пшеничной муки зарядят вас энергией на несколько часов.
Посмотреть рецепт
Замороженный банан плюс какао-порошок (или какао, или рожковое дерево) равняется сливочно-мечтательному шоколадному мороженому. И сделать это можно быстрее, чем доехать до магазина!
Посмотреть рецепт
Этот рецепт банановых кексов действительно иллюстрирует, насколько полезны бананы в выпечке, добавляя сладости и сохраняя в то же время сырость и нежность.
Посмотреть рецепт
Это красивое розовое мороженое с сенсационным вкусом — легкий десерт, который понравится всей семье.
Посмотреть рецепт
У вас есть спелый банан, свежая или замороженная черника и сладкий картофель? Эти аппетитные кексы протестированы на привередливых детях и одобрены мамами на растительной основе.
Просмотр рецепта
Черная фасоль и банановое пюре вместе делают эти пирожные WFPB очень влажными и жевательными. Не беспокойтесь о вкусе бобов: он замаскирован восхитительным сочетанием темного какао, сушеной вишни и тертого кокоса.
Посмотреть рецепт
Нотку апельсина в этих милых яблочно-изюмных мини-маффинах придает апельсиновая цедра и капля апельсинового сока. Не удивляйтесь, если обнаружите, что тянетесь к другому. И другой.
Просмотр рецепта
Раз и навсегда доказывая, что для приготовления золотистой хрустящей мюсли не нужно масло или обработанный сахар, этот рецепт — сладкое начало дня. Это также отличный перекус или послеобеденный наполнитель.
Посмотреть рецепт
Эти сытные овсяные батончики без муки и наполнены полезными веществами настолько хороши, что вам захочется приготовить их вдоволь.
Посмотреть рецепт
Спелые бананы, финики и несладкое яблочное пюре делают эти милые банановые хлебцы сладкими и влажными. Посыпьте поджаренными грецкими орехами и наслаждайтесь завтраком, закуской или послеобеденным угощением.
Посмотреть рецепт
Если вы перейдете на диету WFPB, вы научитесь готовить здоровые блины на растительной основе. Потому что давайте смотреть правде в глаза, любой день, который начинается с блинов, — это хороший день, особенно когда они питательны и вкусны, как эти банановые блины.
Просмотр рецепта
Трудно передать словами, насколько восхитительно это мороженое из манго и банана. Сладкий, солнечный и освежающий, он обязательно украсит ваш день.
Посмотреть рецепт
Традиционный морковный пирог всегда звучал полезнее, чем был на самом деле.
Но с этим рецептом не беда. Пряно-сладкая, без добавления масла или обработанного сахара, эта веганская морковь имеет великолепный вкус как сама по себе, так и с глазурью из ванильного крема на основе кешью и фиников.
Просмотр рецепта
Эта миска для завтрака наполнена питательными ингредиентами, чтобы вы были сыты до обеда и с нетерпением ждали, когда снова приготовите ее на следующее утро! Клубника и ананас добавляют свежести, а легкая капля веганского шоколада добавляет декаданса. Чтобы приготовить продукт без глютена, обязательно используйте сертифицированный безглютеновый овес и шоколадную стружку.
Посмотреть рецепт
Эти легкие веганские кексы подслащены бананом и финиками, а благодаря аквафабе — жидкости, которая содержится в банке с нутом, они легкие и воздушные. Рецепты требуют свежей черники и малины, но замороженные тоже подойдут.
Посмотреть рецепт
Банан придает этому сочному зеленому смузи кремовую текстуру, а капуста, киви и ростки пшеницы придают пикантно-зеленый вкус. Вы действительно можете весело провести время, экспериментируя с любыми фруктами и злаками, которые у вас есть под рукой.
Просмотр рецепта
Начиненные такими вкусными ингредиентами, как финики, инжир, банан, овес, кокос и какао, эти божественные маленькие шарики готовятся менее чем за 15 минут.
Посмотреть рецепт
Этот простой банановый хлеб, усыпанный сушеным инжиром, наполнен полезной сладостью. Если вы не любите грецкие орехи, просто не добавляйте их.
Посмотреть рецепт
На эти красивые парфе приятно смотреть и есть.
Один читатель пишет: «Кажется, я делаю это почти каждые выходные! Так приятно иметь WFPB альтернативу нашему любимому десерту!»
Посмотреть рецепт
Называемые в Марокко багрир , эти сладкие блины похожи на блины с легкой губчатой текстурой. Традиционно они покрыты медом и маслом, но наша версия украшена натурально сладким шоколадным соусом, приготовленным из бананов, финиковой пасты, миндального молока и ванили. Посыпьте блины нарезанными свежими бананами, чтобы получить двойную дозу бананового вкуса в каждом кусочке.
Посмотреть рецепт
Этот ароматный банановый хлеб приобретает легкий ореховый вкус благодаря муке из полбы, а финики придают ему естественную сладость, которая тает во рту. Наслаждайтесь теплым кусочком этого полезного бананового хлеба за завтраком или в качестве полезного перекуса в полдень в сочетании с кружкой травяного чая.
Посмотреть рецепт
БОНУС: 5 лайфхаков с бананами
Эти полезные лайфхаки изменят ваш способ очистки, хранения и удовольствия от бананов.
Жаркое или гриль с кожей на
Приготовление бананов приводит к карамелизации их натуральных сахаров, но при этом мякоть становится мягче, что затрудняет их переворачивание и подачу. Чтобы приготовить сладкое лакомство, разрежьте бананы вдоль по центру, а затем оставьте кожуру, чтобы их можно было легко перевернуть на сковороде или на гриле. Вы также можете поджарить их целиком в кожуре, затем разрезать и посыпать орехами, ягодами или кремом из кешью.
Умная кожура
Если вы ненавидите банановые нити, этот совет для вас. Вместо того, чтобы чистить от стебля вниз, очистите снизу вверх. Просто зажмите кончик, чтобы сломать кожу и начать пилинг. Это быстрее и намного менее волокнисто.
Продлить свежесть
Бананы выделяют газ этилен, гормон созревания, из своих стеблей.
Заворачивание стеблей в виде пучка или по отдельности в фольгу или полиэтиленовую пленку улавливает газ и замедляет процесс созревания, чтобы бананы оставались твердыми и ярко-желтыми.
Очистить и заморозить
Спелые и слегка перезрелые бананы можно заморозить в закрывающемся пакете или контейнере для морозильной камеры на потом. Очистите и разломайте фрукты на кусочки перед замораживанием, чтобы их можно было легко добавлять в рецепты или взбивать в кухонном комбайне, чтобы приготовить вкусный крем.
Приготовление блинов
Бананы отлично заменяют яйца, сахар и жир, а в тесте для блинов они могут заменить все три компонента. Просто смешайте 4 больших банана до получения однородной массы, затем добавьте 1 ст. разрыхлителя и ¼ ч. л. соли, затем 1 стакан цельнозерновой муки. Разбавьте тесто до желаемой консистенции, добавив от ¼ до ⅓ стакана воды. Готовьте блины по 2–3 минуты с каждой стороны на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. (Примечание: из теста также получаются вкусные вафли.
)
об авторе
Лиза Эсиле, MS
Лиза Эсиле — автор, иллюстратор, блоггер, огородница и энтузиаст натуральных продуктов, особенно любит картофель. Она имеет степень магистра в области питания человека и увлечена тем, чтобы показать людям, как жить более счастливой и здоровой жизнью. Она является автором Reach Your Big Calm и соавтором Чей это разум? Найдите ее на Facebook.
смотри еще этого автора
Бесплатная загрузка
Бесплатный 5-дневный план питания!
Попробуйте здоровое питание без лишних хлопот с помощью этого бесплатного пятидневного плана питания от Forks Meal Planner!
Адрес электронной почты
Больше из Forks Over Knives
36 рецептов сладких десертов из спелых бананов
Пока не выбрасывайте свои старые бананы — приготовьте хлеб, пудинг, кексы, печенье и батончики по этим рецептам из спелых бананов.
1 / 36
Самый лучший банановый хлеб
Требуется: 2 спелых банана
Когда я прохожу мимо витрины с бананами в продуктовом магазине, я почти чувствую чудесный аромат моего лучшего рецепта бананового хлеба. Это действительно так хорошо! — Герт Кайзер, Кеноша, Висконсин
Перейти к рецепту
2 / 36
Требуется: 1 спелый банан
Для этого торта не нужна глазурь — достаточно посыпать сахарной пудрой. Гости всегда удивляются, что я сделала это угощение с нуля. — Дениз Ловенталь, Хинкли, Огайо
Перейти к рецепту
Хотите знать, достаточно ли у вас бананов для выпечки? Узнайте больше о том, сколько бананов в чашке.
3 / 36
Требуется: 2-3 спелых банана
Моя дочь Лиз часто пекла для нас банановый пирог. Было вкусно и разнообразно. Она обнаружила порошок из пяти специй во время кулинарной экскурсии.
— Марина Касл Келли, Каньон-Кантри, Калифорния
Перейти к рецепту
4 / 36
Требуется: 2 спелых банана
Измельченные орехи пекан придают приятный хруст этим сытным бананово-овсяным маффинам с насыщенным вкусом. В кексах мало холестерина, но вы никогда об этом не узнаете. Мы с мужем их любим. —Марджори Мотт, Галатия, Иллинойс
Перейти к рецепту
5 / 36
Требуется: 1 спелый банан
Как вам такое блюдо? Вся радость от банана без беспорядка. Все в моем рецепте помещается в одну кастрюлю восхитительных батончиков для пирожных. —Конни Шеклер, Честертаун, Мэриленд
Перейти к рецепту
6 / 36
Требуется: 1 спелый банан
Мне нравятся эти универсальные бананово-ореховые оладьи. Помимо того, что они являются сытным завтраком, они могут быть восхитительно разнообразным десертом. — Дайан Хиксон, Найсвилл, Флорида
Перейти к рецепту
7 / 36
Требуется: 3-4 спелых банана
Я готовлю это лакомство уже много лет.
Я уже не помню, откуда взялся рецепт, но одно можно сказать наверняка — батончики всегда пользуются успехом на семейных посиделках и вечеринках. Секрет вкусных банановых десертов заключается в спелости бананов — чем спелее, тем лучше. —Мэри Стерджис, Хингем, Массачусетс
Перейти к рецепту
8 / 36
Требуется: 3 спелых банана
Этот совершенно восхитительный банановый бисквит не нуждается в глазури… достаточно посыпать сахарной пудрой. Несмотря на то, что рецепт долгие годы был семейным секретом, я рада поделиться им со своими коллегами-домашними поварами. — Ома Роллисон, Эль-Кахон, Калифорния
Перейти к рецепту
9 / 36
Требуется: 2 спелых банана
Каждый год я делаю этот влажный пирог на рождественское утро. На вкус он похож на банановый хлеб, но имеет сладкую золотистую начинку с ореховым хрустом. — Глория Фризен, Каспер, Вайоминг
Перейти к рецепту
10 / 36
Требуется: 2 спелых банана
Этот воздушный шоколадный торт имеет вкусный банановый вкус.
Это восхитительно само по себе, но вы также можете украсить его орехами или легкой глазурью. — Тина Беллоуз, Расин, Висконсин
Перейти к рецепту
11 / 36
Требуется: 2 спелых банана
Для этого угощения я адаптировала базовый рецепт бисквитного пирога от моей двоюродной бабушки. Получается влажный кекс, который отлично выскальзывает из формы. — Нэнси Циммерман, Здание суда Кейп-Мей, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
12 / 36
Требует: 2 спелых банана
Я обычно покупаю печенье известных марок в супермаркете, но с тех пор, как я нашла этот рецепт, мне больше нравится делать печенье, чем покупать его. — Линда Бурсиага
Перейти к Рецепт
13 / 36
Требуется: 2 спелых банана
Бананы и шоколад — такое неотразимое сочетание, что я часто готовлю этот быстрый десерт. Вы также можете посыпать их смесью масла и коричневого сахара, оставшейся от покрытия бананов, или посыпать щепоткой морской соли.
— Томас Фаглон, Сомерсет, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
14 / 36
Требуется: 2 спелых банана
Я наткнулась на этот рецепт в местной газете около 10 лет назад и до сих пор регулярно пеку хлеб. Рецепт удобно дает несколько мини-хлебов, что упрощает вручение подарков. — Линда Вуд, Роанок, Вирджиния
Перейти к рецепту
15 / 36
Требуется: 2 спелых банана
Для молниеносного завтрака я добавляю ванильный йогурт с бананами, арахисом и злаковыми хлопьями. Он хрустящий, легкий и идеально подходит для детей. — Тереза Миллер, Гамильтон, Индиана
Перейти к рецепту
16 / 36
Требуется: 3 спелых банана
Каждый кусочек этого торта имеет соблазнительно тропический оттенок. Если хотите, посыпьте сверху сахарной пудрой. — Джун Йейтс, Брэдли, Иллинойс
Перейти к рецепту
17 / 36
Требуется: 2-3 спелых банана
Когда мы поженились, мой муж служил на флоте.
Когда мы жили в Пуэрто-Рико, у нас во дворе росли банановые деревья, поэтому я нашел способы использовать десятки спелых бананов за раз. Я часто делала эти банановые квадраты. Они хорошо замораживаются и являются отличной закуской, когда друзья заходят выпить кофе. — Сьюзан Миллер, Роли, Северная Каролина
Перейти к рецепту
18 / 36
Требуется: 3 спелых банана
Этот старинный южный банановый пудинг состоит из приятного заварного крема с нарезанными бананами и ванильными вафлями, а сверху посыпан меренгой. Служу круглый год. — Ян Кэмпбелл, Хаттисберг, Миссисипи
Перейти к рецепту
19 / 36
Требуется: 2-3 спелых банана
Я всегда стараюсь использовать коричневые бананы на моем прилавке. Обычно я предпочитал бананово-ореховый хлеб, но когда у моего младшего ребенка развилась аллергия на яйца, мне пришлось придумать что-то другое. Так как бананы и шоколад так хорошо сочетаются друг с другом, я решила испечь эти маффины.
Вы никогда не сможете сказать, что они не содержат яиц. — Даниэль Сьеро, Фармингтон, Мичиган
Перейти к рецепту
20 / 36
Требуется: 3 спелых банана
Мы держим бананы под рукой, но когда нас всего двое в доме, они созревают быстрее, чем мы успеваем их съесть. Это делает их идеальными для обжаривания и запекания в этом чизкейке с ореховой корочкой. — Патриция Хармон, Баден, Пенсильвания
Перейти к рецепту
21 / 36
Требуется: 1 спелый банан
Овсянка — любимое блюдо на завтрак, быстрое, легкое и сытное. Я придумал эту версию, используя некоторые ингредиенты из моего любимого смузи для завтрака. Добавьте хлопья с отрубями для более насыщенного вкуса и большего количества клетчатки. Заменитель коричневого сахара и соевое молоко также хорошо сочетаются. — Джесси Рицци, Одентон, Мэриленд
Перейти к рецепту
22 / 36
Требуется: 3 спелых банана
Я нашла этот рецепт более пяти лет назад и с тех пор готовлю его для семейных торжеств.
Глазурь со вкусом кофе дополняет влажный банановый пирог. — Кэти Хоффман, Топтон, Пенсильвания
Перейти к рецепту
23 / 36
Требуется: 3 спелых банана
Эти кексы на следующий день еще вкуснее, поэтому, чтобы сэкономить время, я часто готовлю их накануне вечером. Они остаются влажными в течение нескольких дней. —Сташа Вамплер, Клинчпорт, Вирджиния
Перейти к рецепту
24 / 36
Требуется: 3 спелых банана
Лето не лето без бананового сплита или двух, и эти забавные батончики приносят тот же восхитительный вкус в идеальной форме. — Джейси МакБернетт, Рок-Спрингс, Вайоминг
Перейти к рецепту
25 / 36
Требуется: 3 спелых банана
Этот вкусный и изысканный десерт наполнен полезными фруктами со сливочно-лаймовой заправкой; черника обеспечивает прекрасный поп цвета. — Лаура Стриклин, Джексон, Миссисипи
Перейти к рецепту
26 / 36
Требуется: 2 спелых банана
Моя мама пекла это овсяное печенье с бананами, когда я был маленьким.
Теперь моим детям нравится делать их так же, как и мне, и мы увеличили рецепт в четыре раза, чтобы угостить нашу большую семью. Вы не можете съесть только одно из этих лакомств, упакованных с кусочками шоколада. — Жаклин Уилсон, Армстронг-Крик, Висконсин
Перейти к рецепту
27 / 36
Требуется: 3 спелых банана
Мне нравится этот рецепт, потому что апельсиновый сок придает ореховому хлебу такой яркий вкус, а также делает его влажным. — Барбара Ротлисбергер, Шеперд, Мичиган
Перейти к рецепту
28 / 36
Требуется: 3 спелых банана
Этот рецепт оладий с черникой очень популярен в нашей семье. Мои дети даже не понимают, насколько это полезно! — Келли Рейнике, Висконсин-Рапидс, Висконсин
Перейти к рецепту
29 / 36
Требуется: 3 спелых банана
Мне нравится этот чугунный банановый хлеб, потому что он каждый раз пропекается равномерно.
В итоге получается очень влажно и вкусно! — Эшли Хадд, Холтон, Мичиган
Перейти к рецепту
30 / 36
Требуется: 3 спелых банана
Эти батончики всегда пользуются успехом в небольшом сельском фермерском поселке, где мы с мужем живем. Я также люблю давать им кофе через час после церкви. Они такие влажные и вкусные, что куда бы я их ни взял, они долго не хранятся. — Карен Дряк, Ниобрара, Небраска
Перейти к рецепту
31 / 36
Требуется: 4 спелых банана
В детстве мой сын любил бананы, поэтому они всегда были у нас дома. Мы не всегда съедали их все до того, как они созреют, поэтому экспериментировали не только с обычным банановым хлебом. Вот так мы придумали хлеб Элвиса! — Лиз Сомппи, Гринфилд, Висконсин
Перейти к рецепту
32 / 36
Требуется: 3 спелых банана
Гости всегда впечатлены, когда я поджигаю ром в этом вкуснейшем банановом десерте Фостер.
Используйте совершенно спелые бананы для достижения наилучших результатов. —Мэри Лу Уэйман, Солт-Лейк-Сити, Юта
Перейти к рецепту
33 / 36
Требуется: 4 спелых банана
Я не видел своего сына младшего капрала Эрика Харриса более двух лет после того, как он поступил на службу в морскую пехоту после школы. И когда я увидела, как он прибывает в аэропорт, я просто схватила его и расплакалась. Когда мы вернулись домой, он первым делом съел две тарелки бананового пудинга, приготовленного по моему простому рецепту. Он настоящий южный мальчик! Это десерт, но его можно есть на завтрак, обед или ужин. — Стефани Харрис, Монпелье, Вирджиния
Перейти к рецепту
34 / 36
Требуется: 4–5 спелых бананов
Этот рецепт безглютенового бананового хлеба не сухой и не рассыпчатый — на вкус он как настоящий. Надеюсь, вы попробуете! — Глэдис Арнольд, Питтсбург, Пенсильвания
Перейти к рецепту
35 / 36
Раньше я покупал фирменное печенье для завтрака в супермаркете, но с тех пор, как я нашел этот рецепт, мне больше понравилось делать печенье, чем покупать его.
— Линда Бурсиага, deliciousofhome.com
Перейти к рецепту
36 / 36
Требуется: 4-5 спелых бананов
Мои дети любят печь (и есть) всевозможный банановый хлеб. Они делают это все сами, с моей небольшой помощью, чтобы поставить это в духовку. — Кристин Меткалф, Чарльтон, Массачусетс
Перейти к рецепту
Первоначально опубликовано: 15 марта 2022 г.
Rachel Seis
Как заместитель редактора журнала Taste of Home, Рэйчел приложила руку ко всему, что вы видите от корки до корки, от написания и редактирования статей до дегустации рецептов и обеспечения того, чтобы каждый выпуск был наполнен веселым и потрясающим содержанием. Она закатает рукава, чтобы попробовать любой новый рецепт на кухне — от пряных тайских блюд (ее любимая!) до классических южных блюд (хорошо… тоже ее любимая). Когда она не занята мыслями о своем следующем приеме пищи, Рэйчел можно найти за занятиями йогой, пробежками, изучением национальных парков и поездками в новые для нее города по всей стране.
