Блюда из чечевицы

Блюда с чечевицей: 350 рецептов что приготовить с чечевицей

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Чечевица

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 350 рецептов

Сортировать:

Основные блюда•Итальянская кухня

Чечевица с горгонзолой

Автор: Алексей Зимин

4 порции

15 минут

Закуски•Марокканская кухня

Чечевица с овощами

Автор: Лиана Светлова

4 порции

спецпроекты

Основные блюда•Турецкая кухня

Чечевица с шампиньонами

Автор: ЛАРОЧКА

4 порции

30 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Чечевица со шпинатом

Автор: Миша Зайцев

4 порции

20 минут

Основные блюда•Французская кухня

Перепелка с чечевицей

Автор: Алексей Зимин

1 порция

25 минут

Супы•Средиземноморская кухня

Суп-пюре из чечевицы

Автор: Rusiko Tsivtsivadze

6 порций

30 минут

Супы•Немецкая кухня

Суп с чечевицей и беконом

Автор: Katya Makarova

4 порции

35 минут

Завтрак с шампанскимТри отличных сценария праздничного для утра

Рецепты глинтвейновДесяток согревающих и веселящих рецептов

Похмельный суп с печеным чеснокомБезотказный рецепт, чтобы прийти в себя после вчерашнего

спецпроекты

Основные блюда•Европейская кухня

Чечевица с карри

Автор: Eugenia Mokhova

4 порции

30 минут

Супы•Индийская кухня

Суп из красной чечевицы и моркови

Автор: Ольга Худина

4 порции

30 минут

Супы•Французская кухня

Суп из чечевицы с вермишелью

Автор: Елена П.

4 порции

30 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Обжаренная треска с чечевицей

Автор: Алексей Зимин

4 порции

45 минут

Закуски•Русская кухня

Рагу из чечевицы и томатов

Автор: Ольга Худина

4 порции

45 минут

Супы•Русская кухня

Суп из чечевицы

Автор: Еда

4 порции

Салаты•Европейская кухня

Салат с чечевицей и свеклой

Автор: Анна Древинская

2 порции

1 час 30 минут

Лучшие рецепты с чечевицей Веганские блюда

Супы, салаты, вегетарианские основные блюда и не только — есть множество способов использовать эти бобовые, богатые белком и клетчаткой. С такими рецептами очень легко наслаждаться чечевицей!

Рекомендуем

Креветки на шампурах с гарниром из чечевицы и зелени

Чечевица получает двойной заряд вкуса: во время приготовления она пропитывается свежим чесноком, а затем смешивается со свежей зеленью и ароматным кумином.

Рецепт: Креветки на шампурах с гарниром из чечевицы и зелени

Чечевичный суп с макаронами

Чечевица прекрасно дополняет овощной суп с макаронами. С ней он становится особенно сытным и вкусным.

Рецепт: Чечевичный суп с макаронами

Фаршированные перцы с чечевицей

Это блюдо со свежими вкусами средиземноморской кухни богато растительным белком и клетчаткой благодаря начинке из чечевицы. Вкусно и сытно!

Рецепт: Фаршированные перцы с чечевицей

Веганские бургеры из чечевицы

Приготовьте бургеры с нежирными веганскими котлетами из сытной чечевицы. Они очень вкусные, при этом в них много белка и клетчатки.

Рецепт: Веганские бургеры из чечевицы

Тефтели из чечевицы с грибами

Наслаждайтесь богатыми белком фрикадельками без мяса! Чечевица сочетается с луком, чесноком, томатной пастой, соевым соусом и пищевыми дрожжами — все это обеспечивает мясной привкус фрикаделек.

Рецепт: Тефтели из чечевицы с грибами

Салат из французской зеленой чечевицы

Почему именно французская чечевица? Она лучше прочих сохраняет форму — это идеальный выбор, если вы планируете сделать салат.

Рецепт: Салат из французской зеленой чечевицы

Лучший суп из чечевицы

Основа этого супа — коричневая чечевица. Чтобы усилить вкус, мы использовали мирпуа — классическую смесь лука, сельдерея и моркови, а также тимьян, лавровый лист и орегано. Свежий сок лимона и петрушка, добавленные в конце, оживляют блюдо и придают приятный цвет.

Рецепт: Лучший суп из чечевицы

Лосось с чечевицей

Привыкли подавать к лососю один и тот же гарнир? Попробуйте кое-что другое: вкусную чечевицу от Айны. Гарнир, пропитанный чесноком, зеленью и куриным бульоном, будет незабываемым дополнением к рыбе.

Рецепт: Лосось с чечевицей

Красная чечевица «Масурдал» на каждый день

Это блюдо получило наивысшую оценку, а один из читателей в своем отзыве говорит, что «оно способно превратить в вегана/вегетарианца практически кого угодно». Совет: добавляйте соль только в самом конце готовки. Это обеспечит лучший вкус и текстуру.

Рецепт: Красная чечевица «Масурдал» на каждый день

Чечевица со шпинатом и чесноком

Используйте оранжевую чечевицу — она быстрее готовится и выглядит наряднее.

Рецепт: Чечевица со шпинатом и чесноком

Брауни из чечевицы

Богатые протеином брауни, которые утолят тягу к сладкому? Что еще нужно для счастья?

Рецепт: Брауни из чечевицы

Чечевичный суп с пряностями

Придайте жгучесть с помощью перца чили серрано, свежего имбиря и чеснока. Если захотите немного смягчить вкус, выложите на порцию этого пикантного супа ложку нежного греческого йогурта.

Рецепт: Чечевичный суп с пряностями

Салат с чечевицей и крупой киноа

В этом сытном и питательном салате сочетаются чечевица и киноа. Что самое приятное, для богатого вкуса достаточно лишь нескольких базовых ингредиентов.

Рецепт: Салат с чечевицей и крупой киноа

Креветки с чечевицей по-индийски

Чечевица идеально подходит к креветкам в индийском стиле. Во время приготовления она пропитывается чудесными ингредиентами ароматного томатного соуса (чеснок, имбирь и специи гарам масала), что обеспечивает фирменный вкус.

Рецепт: Креветки с чечевицей по-индийски

Суп из чечевицы с копчёностями

Айна советует использовать для этого сытного супа французскую зеленую чечевицу. Все дело в текстуре: готовая чечевица нежная, но не кашеобразная — именно это хочется видеть в каждой ложке!

Рецепт: Суп из чечевицы с копчёностями

Хрустящая треска с чечевицей

Этот рецепт доказывает, что чечевица может обогатить блюдо, даже не будучи главным ингредиентом. Здесь она сочетается с ароматными овощами и небольшим количеством специй, превращаясь в пикантный топпинг к салату, который дополняет рыбу.

Рецепт: Хрустящая треска с чечевицей

Голубцы из мангольда с козьим сыром, чечевицей и бурым рисом

Джада использует сытную чечевицу в фаршированных рулетах из мангольда с соусом маринара. Она смешивает зеленую чечевицу с бурым рисом, козьим сыром, зеленью и специями для аппетитной начинки, сытной и очень вкусной.

Рецепт: Голубцы из мангольда с козьим сыром, чечевицей и бурым рисом

Средиземноморский суп с чечевицей в медленноварке

Джефф готовит чечевицу в средиземноморском стиле — и это очень легко. Поместите все ингредиенты в медленноварку до готовности (и позвольте ароматам наполнить вашу кухню). Все просто!

Рецепт: Средиземноморский суп с чечевицей в медленноварке

Сэндвич «Слоппи Джо» с чечевицей

Это более здоровая версия бургеров. Вместо одного лишь говяжьего фарша попробуйте использовать для котлеты смесь мяса и чечевицы. Вы получите больше сытной клетчатки, не жертвуя вкусом.

Рецепт: Сэндвич «Слоппи Джо» с чечевицей

Густой суп из чечевицы с кокосовым молоком и бататом

У этого блюда насыщенная текстура благодаря красной чечевице, которая слегка разламывается во время приготовления. Джеффри приправляет ее порошком карри мадрас (он немного острее других смесей карри), но вы можете использовать то, что есть под рукой.

Рецепт: Густой суп из чечевицы с кокосовым молоком и бататом

Салат из чечевицы и пасты орзо с печёной цветной капустой, мангольдом и зеленью

Этот салат непременно станет одним из ваших любимых блюд с полезной чечевицей. Это яркий букет цвета и вкуса, который дает энергию и чувство сытости благодаря белку и клетчатке, содержащимся в бобовых.

Рецепт: Салат из чечевицы и пасты орзо с печёной цветной капустой, мангольдом и зеленью

Веганские блюда / Вегетарианские блюда / Обед / Основные блюда / Гарниры / Овощи и грибы / Выпечка / Салаты / Овощные салаты / Супы / Густые супы и тушеные блюда / Овощные супы / Коллекции рецептов

29 оригинальных рецептов из чечевицы, которые выходят за рамки супа

рецепта

Но не волнуйтесь: суп все еще здесь. От салатов до рисовых тарелок — это наши любимые рецепты из чечевицы. 15 июля 2022 г. двоюродные братья: чечевица. Эта коллекция рецептов из чечевицы покажет вам, насколько доступными и универсальными являются эти бобовые, которые также легки для кошелька. Например, сделайте одну большую партию маринованной чечевицы, и у вас будет еда на неделю: в понедельник обжарьте ее и используйте в качестве основы для псевдозерновой миски, во вторник сварите ее в супе, упакуйте в чечевичный бургер. в среду, приготовьте быстрый дал в четверг, превратите его в соус для пасты в пятницу, и, если у вас осталось немного, улучшите свою салатную игру на выходных. Откройте для себя бесконечные возможности, пролистав наши любимые рецепты из чечевицы ниже.

• Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Сью Ли, реквизит Кален Камински

  Сладкий картофель с грузом

  Этот рецепт чечевицы требует черной чечевицы, которую некоторые называют бобовой икрой. (В готовом виде они даже выглядят как икра, поэтому их также называют белужьей чечевицей. ) За что их любить: их нужно варить всего 20 минут, пока они не станут нежными, но вкусными, у них есть толстая кожица, которая помогает им держать форму лучше, чем зеленая или красная чечевица, и они хранятся в холодильнике в течение нескольких дней.

• Фото Лауры Мюррей, стилист Сьюзи Теодору

  Чечевичный суп с зеленым карри

  Чечевичный суп? Это чечевичное карри? И то, и другое. Земляная коричневая чечевица, ароматические вещества, сладкий картофель и листовая зелень в сочетании с кокосовым молоком и зеленой пастой карри подарят вам легкую пищу из чечевицы, которая порадует вашего врача.

• Фотография Исы Сапаты. Фудстайлинг Мика Мортон. Реквизит Пейдж Хикс

  Jalebi

  Жареные конфеты с белковой начинкой существуют. (Спасибо, мир.) Эти южноазиатские угощения, в которых используется порошок урад-дал (белая чечевица цвета слоновой кости), на удивление просты в приготовлении.

• Фото Челси Крейг, фудстайл Кэт Бойцова

  Маринованная чечевица с лимонной брокколи и фетой

  Один из наших лучших рецептов чечевицы. Это здоровое, сытное блюдо может быть горячим вегетарианским основным блюдом или холодным обедом, оставленным мариноваться. в холодильнике на ночь. Пряное масло еще лучше на следующий день.

• Фото Эммы Фишман, Food Styling by France Boswell

  Жареная чечевица и колбаса

  Как приготовить чечевицу? Как вы понимаете, есть много способов, и вот еще один: отварить черную или французскую чечевицу в подсоленной воде до готовности, а затем обжарить. Их кремово-хрустящая текстура прекрасно сочетается с сочными колбасками.

• Фото Исы Запаты, фуд-стайлинг Перл Джонс, реквизит Энн Истман

  Рагу из кимчи с чечевицей и вареными яйцами

  Это рецепт супа из чечевицы в одной кастрюле, который вы можете легко есть вилкой и ломтем хрустящего хлеба, если хотите. Она душевная.

• Фото Alex Lau, Food Styling by Susie Theodorou

  Чечевичные бургеры

  Вы можете задаться вопросом, нужен ли миру еще один рецепт вегетарианского бургера, пока не увидите, насколько прост этот. Рискнем предположить, что вы можете использовать ту же смесь для приготовления чечевичных фрикаделек или даже вегетарианского мясного рулета. (Если попробуете, дайте нам знать.)

• Фотография Юди Эла, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Анеты Флорчик

  Цветная капуста и брокколи на гриле с чечевицей

  вкусный рецепт чечевицы, чтобы сделать. Вам понадобится гриль, блендер и много оливкового масла.

• Фото Эммы Фишман, Food Styling Сью Ли

  Оладьи из цукини и чечевицы с лимонным йогуртом

  Эти хрустящие оладьи из цуккини вдохновлены традиционными бенгальскими закусками, называемыми пияджу. Замоченная и смешанная красная чечевица составляет тесто, которое вы посыпаете куркумой и порошком чили.

• Фото Алекса Лау, стилист Сью Ли

  Простой хичари

  Для этого восстанавливающего рагу не нужна кастрюля быстрого приготовления; все уходит на плиту. Тем не менее, мы рекомендуем использовать две формы сушеной чечевицы: как красную чечевицу, так и желтую чечевицу.

• ФОТО ЧЕЛСИ КРЕЙГ, ФУД-СТИЛИНГ ЕКАТЕРИНЫ БОЙЦОВОЙ

  Салат из чечевицы «Просто становись лучше»

  Что можно приготовить воскресным вечером, чтобы пообедать в среду? Этот питательный салат. Просто оживите его дополнительным количеством лимонного сока.

• Michael Graydon + Nikole Herriott

  Пюре из чечевицы с тмином, кинзой и лаймом

  Этот сливочный соус, также известный как Fava в греческой кухне, почти не требует усилий для смешивания. Его часто подают вместе с рыбой или как часть мезе.

• Фото Челси Крейг, специалист по укладке еды Мишель Гаттон

  Большой салат из зеленой чечевицы

  Нам часто задают вопрос: «Что делает чечевицу вкуснее?» Нам нравится их вкус, но для тех, кто не любит, этот рецепт чечевицы предлагает вкусное решение с соусом из греческого йогурта, чеснока, куркумы и черного перца.

• Алекс Лау

  Чаша из киноа с чечевицей и горчицей Винегрет

  Да, чечевицу и киноа можно готовить вместе. Общее время кипячения в большой кастрюле: 20 минут. В этом рецепте они служат основой для своего рода сытного салата, но они также могут служить белком в тако из чечевицы.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекка Юркевич, реквизит Кален Камински

  Черная чечевица и жареные овощи с хариссой но выносливые овощи, такие как деликатесная тыква, цветная капуста или баклажаны, будут такими же вкусными.

• Фото Лоры Мюррей, Food Styling Перл Джонс

  Лимонная чечевица и рис с карамелизированным луком

  Вдохновленный муджадарой, простой комбинацией чечевицы, риса и лука, которая существует в различных формах на Ближнем Востоке, этот рецепт чечевицы утешителен, но не слишком богат. Подавать как основное или второстепенное.

• Фотография Эммы Фишман, стилист Д'Миртрек Браун

  Паста с чечевицей и грибами

  Зачем варить макароны, а потом добавлять их в соус, если можно приготовить их в соусе? В этом рецепте, когда лапша готовится, она поглощает богатый томатами бульон, высвобождая крахмалы, которые в конечном итоге образуют сливочный соус. Гений.