Добавить на Яндекс

Запеченная гусиная грудка с имбирной капустой и майораном

нарезанное мясо с красной капустой на тарелке

Нежная гусиная грудка имеет более низкое содержание калорий, чем весь гусь целиком. Так как со всего гуся вытапливается очень много жира. Свежий имбирь богат клетчаткой, которыйпомогает усваивать мясо птицы легче. Классический и низкокалорийный гарнир для гусиной грудки: картофельные клецки или просто отварной картофель.

Ингредиенты:

  • 1 грудка гуся гусь (на кости, около 700 г),
  • Соль,
  • Перец,
  • 3 стебля майоран,
  • ½ небольшой красной капусты (около 500 г), 
  • 1 луковица,
  • 150 мл овощного бульона классического,
  • 150 мл вишневого сока,
  • 1 кусок корня имбиря (примерно 15 г).

 





.