В данном случае, чем дольше, тем лучше! Мясо пусть маринуется в течение ночи в холодильнике. Луковый сок делает мясо очень нежным и сочным. Острые специи стимулируют обмен веществ; перцы принесут вам много витамина С.
Ингредиенты на 4 шампура:
- 3 луковицы,
- 3 зубчика чеснока,
- Соль,
- Свежемолотый перец,
- 2 чайные ложки паприки,
- 1 столовая ложка рапсового масла,
- 200 мл минеральной воды (газированной),
- 400 г свинины,
- 1 маленький красный перец чили,
- 3 спелых помидора (150 г),
- 2 столовые ложки кетчупа (самодельный или готовый),
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса,
- 2 зеленых перца (200 г),
- 2 зеленых лука.