-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Финский суп из форели
Суп традиционной финской кухни, который подают в Финляндии не только туристам, но и готовят дома сами финны. Трудно представить себе традиционную финскую кухню без этого вкуснейшего супа. Его готовят как в праздничные дни, так и в будни. Приготовление простое и несложное. Ингредиенты, для приготовления супа доступны; их просто найти, стоят они недорого.
Ингредиенты:
- Морская форель – 500 грамм.
- Картофель – 4-5 шт.
- Лук (желательно красный) – 1 шт.
- Молоко – 400 мл.
- Мука (пшеничная) – 1 столовая ложка.
- Лимонный сок
- Соль, перец – по вашему усмотрению.
Овощи тушёные с колбасками
Сегодня мы приготовим в качестве гарнира овощную смесь с бараньими колбасками. Рецепт этого вкусного и сытного блюдо под силу освоить даже не сведующему в кулинарии человеку.
Ингредиенты:
- колбаски из баранины (7-8 штук);
- репчатый лук (2 средних штуки);
- 10 маленьких морковок (специальный сорт) или 2 обычные большие моркови;
- томаты консервированные в собственном соку (500 г);
- 1 стебель сельдерея;
- фасоль консервированная белая (1 банка);
- кукуруза консервированная (1 банка);
- бульон мясной ( 350-450 г);
- чеснок (3 зубчика);
- горчица столовая (0,5 ч.ложки);
- сухие специи (соль, молотый черный перец, паприка, базилик, перец душистый).
Коктейль «Забвение»
Коктейль «Забвение» - ароматный напиток, которым обязательно стоит насладиться! ведь его так просто готовить, зато вкус коктейля устроит абсолютно всех!
Ингредиенты:
- зеленый крепкий чай - 60 миллилитров;
- наливка дынная - 50 миллилитров;
- мороженое - 50 грамм;
- сливки взбитые - 10 миллилитров.
Шоколадные меренги
Сегодня мы попробуем реализовать простой и оригинальный рецепт по приготовлению шоколадных меренг. Меренга (или безе) – французский десерт из взбитых яичных белков. Для его приготовления понадобится минимум ингредиентов и немножечко усилий.
Ингредиенты:
- яичные белки – 4
- порошок-какао – 2 столовые ложки
- сахар - 200 гр.
- лимонной кислоты -1 чайная ложка
Морковное пюре
Рецепт морковного пюре придется по вкусу как взрослым, так и малышам. Приготовить его не составит труда даже бизнес-леди. Для этого вам потребуется два основных ингредиента: морковь (что становится понятным уже из названия рецепта) и картофель.
Ингредиенты
- морковь - 800 г.
- картофель - 250 г.
- хлопья пармезана - 40 г.
- луковица - 1 шт.
- овощной бульон - 500 мл.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- мускатный орех - 1 шт.
- соль - по вкусу
- свежемолотый чёрный перец - по вкусу
Маринованные сливы
Как, вы не любите сливы? Вы просто не умеете их мариновать. С помощью этого нехитрого рецепта вы научитесь консервировать перчёные сливы. Надеюсь, их оригинальный пряно-сладкий вкус придется по душе вашим домочадцам.
Ингредиенты
- Слива - 300 г.
- Душистый перец - 4 шт.
- Черный перец - 4 шт.
- Уксус яблочный - 4 ст.л.
- Лавровый лист - 3шт
- Гвоздика - 4шт.
- Сахар - 150 г.
- Вода - 250 мл.
- Коньяк - 2 ст.л.
- Анис - 1шт.
Ниццианский салат
Ниццианский салат (на языке оригинала - la salade niçoise) - известный овощной салат, родом с Лазурного берега (г. Ницца). В состав рецепта этого простого в приготовлении салата в обязательном порядке входят помидоры, вырёные яйца, лук, чёрные оливки и, конечно же, филе анчоуса (или тунца).
Ингредиенты:
- 2 стейка свежего тунца (или консервированный тунец) – 400 гр.
- яйца – 6 шт
- картофель молодой (мелкий) - 12 шт
- салат-латук - 2 кочана
- помидоры спелые (небольшие)- 3 шт
- лук репчатый (красный) - 1 шт
- фасоль зеленая стручковая - 180 г
- маслины – 1 горсть
- каперсы - 2 ст. л.
- филе анчоусов (консервированное) 5 шт
- соль – по вкусу
- черный перец (свежемолотый)
- оливковое масло «экстра вирджин»
- луковица шалота (средних размеров) - 1
- тимьян - 4 веточки
- базилик - 2 веточки
- орегано - 1 веточка
- дижонская горчица - 1 ч. л.
- лимонный сок (свежевыжатый) - 1/2 стакана