А попробуйте это!


Популярные рецепты
загрузка сообщений...

Карп маринованный

Кулинарные рецепты » Консервирование » из мяса и рыбы
Карп маринованный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Итак, промойте рыбу, тщательно ее выпотрошите, удалите голову, плавники и хвост. Вымойте ее тщательно. Тушку нужно разделать вдоль хребта, удалить его, а филе нарезать порционными кусочками. Можно хребет оставить, это уже как вам самим захочется- это тут не столь важно. Теперь засолите рыбу в большом количестве соли и оставьте в холодном прохладном месте на сутки, можно даже двое – хуже не будет. Рыба не возьмет соли больше, чем ей нужно.

Теперь промойте рыбу, положите черного перца горошком, душистого. Морковь натереть на терке, а лук очистить и нарезать кольцами. Сложить это все к рыбе и щедро полить растительным маслом, а также сбрызнуть уксусом, но не сильно много, только для вкуса, иначе рыба станет жесткой. Перемешайте рыбу с заправкой и сложите в лоток, контейнер, кастрюлю или банку. Поставьте в холодильник.

Томатный сок домашний

Томатный сок домашний

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Томаты вымыть, удалить хвостики, просушить. Пропустить через соковыжималку, отжим выбросить, а сок поставить на небольшой огонь. Сок должен вскипеть, мякоть поднимется наверх, нужно обязательно, чтобы она села. Уваривать можно до такой консистенции, какая вам нужна. Но, в принципе 20 минут кипения достаточно.

Вконце варки добавить соль, сахар, специи. Добавлять по вкусу, но приблизительно это будет выглядеть как 1 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, 3 гвоздики, 7-10 горошин черного перца на 3-литровую банку готового сока. Закатать, разлив сразу же горячим в стерилизованные банки. Перевернуть и накрыть до полного остывания.

Груши в пряном сиропе

Груши в пряном сиропе

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Итак, отберите твердые, неперезревшие груши, помойте, снимите кожицу, разрежьте пополам или на четвертинки и удалите серцевину.

Варим сироп из сахара, уксуса и воды. Когда сахар полностью разойдется, нужно положить груши, затем специи. Варить около 40 минут на медленном огне, аккуратно помешивая деревяной ложкой. Груши должны легко протыкаться зубочисткой, но нельзя допустить, чтобы они разваливались. Когда груши будут готовы, разложить их по банкам, залить сиропом и укупорить. Хранить в холодном месте после полного остывания.

Хек с рисом и брокколи

Кулинарные рецепты » Вторые блюда » с морепродукты
Хек с рисом и брокколи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовьте рис в легко подсоленной воде. Сварите брокколи в воде или на пару и смешайте с теплым рисом. Натертое перцем и солью филе, поджарьте на оливковом масле, а в самом конце посыпьте фисташками. Добавьте лимонный сок. Украсьте зеленью.

Лосось с кленовым сиропом и печеным картофелем

Кулинарные рецепты » Вторые блюда » с морепродукты
Лосось с кленовым сиропом и печеным картофелем

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помойте филе, просушите, выньте кости и шкурку, положите в жаростойкую емкость, приправьте солью и перцем, полейте растаявшим маслом и растительным. Добавьте уксус, смешанный с кленовым сиропом. Излишний соус отложите в сторону. Поставьте в разогретую до 210°С духовку и выпекайте около 20 минут. В разе необходимости добавьте немного соуса еще. За 5 минут перед окончанием выпечки, к лососю положите мелко порезанный лук.

Печеный картофель:
Хорошо помойте картофель. Просушите, притрусите солью, перцем, сушеной зеленью: например базилик, тмин, орегано или розмарин. Смажьте хорошо оливковым маслом. Положите на противне, выстеленным бумагой для выпечки, и прикройте алюминиевой...

Миндально-ягодный десерт

Кулинарные рецепты » Десерты
Миндально-ягодный десерт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как и в рецепте миндального печенья сначала хорошо взбиваем яичные белки, постепенно добавляя сахар. Должна получиться густая устойчивая пена.
Очищаем миндаль, измельчаем его в блендере до мелкой крошке. Во взбитые белки добавляем рисовую муку и измельченный миндаль. Получившееся миндальное тесто должно немного постоять (около 10 минут).
Затем выливаем его в плоскую широкую форму, смазанную маслом, слоем 0,5−1 см и ставим в разогретую духовку.
Печем до полного подсыхания 30−40 минут при температуре 150−160 градусов...

Морковный напиток

Кулинарные рецепты » Напитки » Напитки безалкогольные
Морковный напиток

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чистим морковку.
Выжимаем из нее сок и добавляем сливки для лучшего усвоения жирорастворимых витаминов.




.