ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Соединить молоко, яйца, размягченное сливочное масло, сахар и соль по вкусу, муку, замесить тесто как на блинчики.
2. Жарить тонкие блинчики на разогретой сковороде с двух сторон.
3. Приготовить начинку. Изюм залить кипятком, дать постоять 15 мин, воду слить. Творог перетереть через сито, добавить сахар, ванильный сахар, яйцо, изюм, перемешать.
4. На блины равномерно выложить начинку, свернуть рулетиками. Готовые блинчики подавать на стол со сметаной.