ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Крыжовник очистить, вымыть, обсушить.
2. Опустить ягоды в горячую воду, а затем в холодную. Ягоды уложить в сухие, стерилизованные банки,заполнить по плечики.
3. Воду довести до кипения, добавить сахар.
4. Залить банки с ягодами сахарным сиропом.
5. Накрыть банки крышками, стерилизовать 8 мин. Затем вынуть, закатать, перевернуть и оставить остывать.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Ягоды вымыть проточной холодной водой, отделить их от веток.
2. Выложить ягоды ровным слоем на бумажное полотенце, обсушить.
3. Ягоды пропустить через мясорубку. Выложить в эмалированную посуду.
4. К ягодам добавить сахар и воду, перемешать, довести до кипения, варить на слабом огне до необходимой густоты.
5. Банки и крышки вымыть мыльным раствором, ополоснуть холодной водой.
6. Сухие банки поставить в духовку, нагреть ее до 220 °С.
7. Стерилизовать банки в духовке в течение 10-15 мин, затем дать им остыть, не открывая дверцы духовки.
8. Залить горячее варенье в подготовленные банки.
9. Накрыть крышками, закатать, поставить остывать. Хранить в темном прохладном месте.

[В полной новости все ФОТО]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Помидоры вымыть, разрезать на половинки, отжать сок с помощью соковыжималки или довести помидоры до кипения в кастрюле и протереть через сито (а).
2. Лук очистить, вымыть, оставить целым. Перец очистить от семян, вымыть, нарезать полукольцами (б).
3. Сок помидоров налить в большую кастрюлю. Добавить соль, сахар, растительное масло, специи (в). Довести до кипения. Добавить лук, кипятить 3 мин.
4. Выложить в кастрюлю с соком и луком нарезанный перец (г), кипятить 15 мин, в конце добавить уксус. Осторожно перемешать лечо деревянной лопаткой.
5. Горячее лечо разложить в теплые стерилизованные банки (д), закатать крышками. Перевернуть, накрыть до остывания. Хранить в прохладном месте всю зиму.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Морковь, перец, яблоки очистить. Помидоры, морковь, перец, яблоки вымыть, пропустить через мясорубку, варить 1 ч.
2. За 10 мин до конца варки в смесь добавить чеснок, раст. масло, сахар, соль, уксус, перемешать.
3. Горячую аджику разлить в простерипизованные банки, закатать.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Вымытые помидоры нарезать кружочками, перец- полосками, морковь - соломкой, лук - тонкими полукольцами.
2. Тушить морковь в раст. масле, добавить лук и перец. Потом добавить помидоры, сахар, соль, тушить 15 мин. В конце влить уксус, горячим разложить в подготовленные банки, закатать.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Свеклу, перец, чеснок, лук очистить.
2. Помидоры, свеклу, чеснок, перец, лук, петрушку вымьггь.
3. Свеклу натереть на терке, чеснок и зелень измельчить, помидоры пропустить через мясорубку, перец и лук нарезать кубиками.
4. В казан влить раст. масло, спассеровать лук 10 мин, затем добавить помидоры, уксус, чеснок, петрушку, соль, сахар, перец, свеклу, горький перец по желанию. Варить на слабом огне 40 мин.
5. Простерилизовать банки и крышки над кипящим чайником 5-10 мин.
6. Горячую смесь разложить по банкам, накрыть крышками, закатать.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Приготовить маринад. В воду добавить соль, сахар, специи, уксус, довести до кипения.
2. Морковь разрезать вдоль на 8 частей. Перец нарезать полосками, чеснок почистить, лук разрезать на 3 части.
3. В подготовленную трехлитровую банку плотно уложить лук, морковь, чеснок, перец, залить маринадом и закатать.