ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Куриное филе нарезать кусочками, перемешать с мелко нарезанным луком, поперчить, посолить по вкусу, добавить соевый соус, мелко рубленный чеснок, хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник, лучше на ночь.
2. В горшочки насыпать по 3 ст. л. промытого риса и залить водой так, чтобы уровень воды был на 2 см выше риса, добавить мари нованную куриную смесь.
3. Поставить горшочки в холодную духовку нагреть ее до 200-220°С. Запекать горшочки около 30 мин. В готовое блюдо сверху поло жить сметану.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Куриную печень помыть, обсушить. Посолить, поперчить по вкусу Чернослив за лить горячей водой, помыть, обсушить на салфетке. Поми доры, зелень, шампиньоны помыть.
2. Длинные полоски бекона разрезать пополам. Обернуть беконом каждый кусочек куриной печени.
3. Приготовить металлические шампуры или деревянные шпажки. Нанизывать шашлык так: шампиньон - печень в беконе - чернослив - помидор черри - чернослив - печень в беконе - шампиньон.
4. Жарить шашлык на гриле или в жаровне для барбекю около 5-10 мин при небольшом жаре, периодически по ворачивая шампуры,
5. Готовые шашлыки выло жить на блюдо, подавать горячими со свежей зеленью и овощами, соусом ткемали или кетчупом.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Из красной фасоли слить жидкость. Помидоры помыть, обсушить и нарезать кубиками. Оливки, лук нарезать. Базилик, петрушку помыть, обсушить и мелко порубить.
2. Растительное масло соеденить с уксусом и хорошо перемешать.
3. Фасоль, помидоры, оливки, лук, базилик, петрушку соеденить, посолить по вкусу и перемешать. Салат заправить смесью растительного масла с уксусом и вновь перемешать.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Огурцы очистить от кожицы. Каждый огурец разрезать вдоль пополам Ложкой с острыми краями удалить семена. Выложить огурцы на салфетку разрезом вниз, чтобы стек сок.
2. Картофель и яйцо сварить до готовности. Охладить, очистить, нарезать мелкими кубиками
3. Крабовое мясо и красный перец, очищенный от семян, также мелко нарезать. Зелень петрушки измельчить.
4. Соединить картофель, яйцо, крабовое мясо, перец, петрушку, кукурузу, заправить смесью сметаны и майонеза, перемешать.
5. На плоское блюдо выложить листья салата Лодочки из огурцов нафаршировать салатом так, чтобы салат лежал горкой Украсить майонезом, зеленью петрушки, ломтиками помидора и подавать на стол.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Мясо свинины нарезать крупными кубиками одного размера. Лук очистить, нарезать кольцами.
2. Сложить нарезанное мясо и лук в эмалированную кастрюлю, посолить, поперчить, перемешать руками, чтобы лук дал сок.
3. Залить сырой шашлык майонезом, тщательно пере мешать и поставить в холодильник на ночь.
4. Перед жаркой нарезать кабачки толстыми кружками Сбрызнуть раст. маслом.
5. Достать шашлык из холодильника. За 20 мин до жарки вылить в кастрюлю к шашлыку 0,5 л пива, переме шать. Дать пропитаться.
6. Нанизать мясо на шампуры, чередуя с луком и кабачками. Жарить на мангале поливая маринадом.
7. Готовые шашлыки выло жить в кастрюлю, накрыть крышкой, дать настояться 10 мин и подавать с салатом и соусом ткемали.
8. Приготовить салат. Нарезать лук полукольцами, огурцы и помидоры кружками, зелень порубить. Все соединить посолить, поперчить, залить винным уксусом, перемешать, дать пропитаться.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Кабачки нарезать на куски длиной 5-7 см. Удалить семена. Варить 5 мин в подсоленной воде. Рис отварить
2. В фарш добавить нарезанный лук,рис,сырое яйцо,соль. Начинить кабачки фаршем, запекать на противне 20 мин при 200 С.
3. Приготовить соус из тертого сыра, измельченных помидоров, чеснока и майонеза. Вынуть кабачки из духовки, залить соусом. Запекать еще 20 мин и подавать!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рис и яйца отварить. Капусту мелко нашинковать, посолить, помять руками, чтобы дала сок.
2. Колбасу нарезать соломкой, яйца — кубиками. Зелень мелко порубить. Все соединить, заправить майонезом, поперчить и хорошо перемешать.