ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Картофель очистить и нарезать. Мясо нарезать небольшими кусочками Лук нашинковать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
2. Противень или глубокую сковороду смазать растительным маслом, выложить половину картофеля, посолить.
3. Сверху выложить мясо, лук, грибы, морковь и опять картофель. Посолить, поперчить, смазать.
4. Выпекать блюдо в предварительно нагретой до 180°С духовке 30-35 мин.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Куски свинины отбить. Смазать майонезом, поставить в холодильник на 1 час.
2. Жарить с двух сторон на раскаленной сковороде с раст. маслом в течение 3-5 мин. В конце жарки посолить и поперчить. Выложить на блюдо, украсить зеленью и морковью, нарезанной тонкими полосками.
3. Подавать с отварной картошкой, соленьями.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Кочан варить в молоке с водой в течение 10 мин. Откинуть на дуршлаг, остудить.Надрезать листья у основания и отделить. Если отделяются плохо, еще немного поварить.
2. Приготовить начинку. Обжарить мелко нарезанный лук. Грибы отварить в подсоленной воде, нарезать. Соединить грибы с луком, жарить еще 10 мин. Добавить рубленые вареные яйца, гречневую кашу, майонез, измельченную зелень. Перемешать, посолить. поперчить по вкусу.
3. На листья капусты выложить начинку, свернуть конвертиком. Быстро обжарить голубцы с двух сторон на сливочном масле.
4. Приготовить соус. Все соединить и перемешать.
5. Выложить голубцы в кастрюлю плотно друг к другу, залить водой до половины, затем соусом. Тушить 20 мин, при необходимости подливать воды. Украсить по желанию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Приготовить фарш.Хлеб замочить в молоке. Мясо пропустить через мясорубку. Соединить с размоченным хлебом, перемешать, еще раз пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить по вкусу.
2. Приготовить начинку.Лук мелко нарезать, обжарить на маргарине. Зерна консервированной кукурузы пропустить через мясорубку вместе с жареным луком.
3. Из мясного фарша сформовать лепешки. В центр выложить начинку. Края защепить, придав зразам овальную форму. Обвалять в сухарях. Жарить на разогретой сковороде с маргарином. Готовые зразы выложить на блюдо.
Можно украсить дольками помидоров, кукурузой.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рыбу разделать на филе. Хлеб замочить в молоке, отжать. Филе дважды пропустить через мясорубку вместе с луком и хлебом. В фарш добавить яйцо, посолить. Сформовать круглые галушки.
2. Корнеплоды сварить в подсоленной воде со специями. Отвар процедить.
3. Довести отвар до кипения, положить галушки, варить 40 мин на слабом oгне. Выложить на блюдо. Можно посыпать зеленью.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Майонез соединить со специями и перемешать. Несколько ложек смеси оставить, остальной обмазать курочку. Дать хорошо пропитаться примерно 15 мин.
2. Картофель очистить, крупно нарезать. Помидоры нарезать дольками.
3. В центре сковороды или противня поставить поллитровую бутылку с водой. 'Усадить' курочку на бутылку. Вокруг выложить картофель, посолить, поперчить, полить майонезом. Сверху выложить помидоры. Запекать в нагретой духовке в течение 40-50 мин при 180°С.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яйцо, сахар, сливочное масло взбить миксером.
2. Продолжая взбивать, добавить муку. соль, соду и морковь. Форму смазать растительным маслом.
3. Выложить тесто в форму.Выпекать 30 мин при 200 С.