Добавить на Яндекс

Соус песто с черемшой

Кулинарные рецепты » Соусы и заправки
(голосов: 2)
Соус песто с черемшой

ПОНАДОБИТСЯ
Черемша (вместо базилика) - 150 г
Кедровые орешки (пиния) - 50 г
Пармезан (Пармиджано Реджано) - 70 г
Оливковое масло - 100 мл
Лимонный сок - 20 мл
Соль - ½ ч.л.


Соус песто с черемшой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Соус песто с черемшой

Черемшу моем, обсушиваем и некрупно нарезаем. Кедровые орешки слегка подсушиваем на сковороде.

Соус песто с черемшой

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Соус песто с черемшой

Черемшу и орешки отправляем в блендер и измельчаем.

Соус песто с черемшой

Затем добавляем масло (его может понадобиться немного больше), ещё раз пробиваем.

Соус песто с черемшой

И в конце засыпаем сыр, пробиваем, чтобы получилась однородная масса.

Соус песто с черемшой

Теперь пробуем. В принципе, соус готов, но мне после пробы захотелось немного посолить и почему-то добавить немного лимонного сока, и вот после этого получилось самое оно!


Приятного аппетита!

Очень полезной для офисов и других помещений оказалась аренда ковров. Профессиональный сервис сменных ковров www.carpetservice.ru поможет вам подобрать грязезащитные ковры по цвету и размеру.
Опубликуйте рецепт Соус песто с черемшой в предложенных ресурсах: