-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Пюре из сельдерея с кубиками тунца
Чистая роскошь с особенно вкусным рыбным филе. Тунец особенно богат омега-3 жирными кислотами, которые играют важную роль в качестве компонента клеток организма и для образования гормонов. Хороший запас витамина Д в рыбе, который играет важную роль в формировании костной ткани. Выстрел вкуса из трюфельного масла и крупной соли, придает блюду особый изысканный вкус.
Ингредиенты на 8 порций:
- 1 корень сельдерея (около 500 г),
- Соль,
- 175 г филе тунца,
- 2 столовые ложки фисташек,
- 75 мл соевого крем или взбитые сливки,
- 1 столовая ложка оливкового масла,
- 1 чайная ложка трюфельного масла,
- Перец,
- ½ пучка зеленого лука,
- Крупная морская соль.
Гарнир из цуккини
Сегодня мы приготовим диетический гарнир, который замечательно сочетается с рыбой. Гарнир готовится очень быстро и придётся по вкусу даже тем людям, которые не являются ярыми поклонниками цуккини, возможно, оно даже изменит их мнение насчет этого овоща. Единственный нюанс – чтобы блюдо получилось вкусным нужно использовать только молодые цуккини.
Для приготовления нам понадобится
- Два цуккини
- Половинка красной луковицы
- Половинка одного помидора
- Несколько зубчиков чеснока
- Белое сухое вино – 20 мл (можно использовать 1 столовую ложку белого винного уксуса)
- Оливковое масло
- Соль
- Майоран
Картофель с творожным кремом
Часто нам бывает нужно приготовить что-то вкусное и очень быстро, например, к неожиданному приходу гостей. Иногда есть готовое горячее, а гарнира нет. Тогда на помощь придет быстрый гарнир в виде картошки с творожным кремом, так как блюдо готовится просто и быстро, его можно подавать в качестве самостоятельного блюда, а можно как гарнир к горячему.
Ингредиенты, необходимые для приготовления
Овощи тушёные с колбасками
Сегодня мы приготовим в качестве гарнира овощную смесь с бараньими колбасками. Рецепт этого вкусного и сытного блюдо под силу освоить даже не сведующему в кулинарии человеку.
Ингредиенты:
- колбаски из баранины (7-8 штук);
- репчатый лук (2 средних штуки);
- 10 маленьких морковок (специальный сорт) или 2 обычные большие моркови;
- томаты консервированные в собственном соку (500 г);
- 1 стебель сельдерея;
- фасоль консервированная белая (1 банка);
- кукуруза консервированная (1 банка);
- бульон мясной ( 350-450 г);
- чеснок (3 зубчика);
- горчица столовая (0,5 ч.ложки);
- сухие специи (соль, молотый черный перец, паприка, базилик, перец душистый).
Морковное пюре
Рецепт морковного пюре придется по вкусу как взрослым, так и малышам. Приготовить его не составит труда даже бизнес-леди. Для этого вам потребуется два основных ингредиента: морковь (что становится понятным уже из названия рецепта) и картофель.
Ингредиенты
- морковь - 800 г.
- картофель - 250 г.
- хлопья пармезана - 40 г.
- луковица - 1 шт.
- овощной бульон - 500 мл.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- мускатный орех - 1 шт.
- соль - по вкусу
- свежемолотый чёрный перец - по вкусу
Гарнир из стручковой фасоли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Фасоль вымыть, обрезать концы и нарезать пополам. Кинуть фасоль в кипящую и подсоленную воду. И варить 15-20 минут, затем воду слить и дать воде хорошенько стечь. Мелко-мелко порубить чеснок. Разогреть сковороду с маслом и кинуть туда фасоль, обжарить 5 минут на сильном огне и добавить чеснок...
Картофель с Сальса-верде
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Все ингредиенты, кроме картофеля и каперсов переложить в блендер. Включаем его на секунд 10-15, все измельчаем и перемешиваем. Добавляем каперсы и еще пару секунд блендерим. Наша сальса готова! Картофель отварить в подсоленной воде. Выкладываем к нашему картофелю сальсу и...