Маринованные разноцветные перцы


Ингредиенты на 2 банки (500 мл),

    • 4 красных болгарских перца,
    • 2 желтых болгарских перца,
    • 1 лимон,
    • 8 жемчужных лука,
    • Соль,
    • 2 веточки розмарина,
    • 200 мл белого винного уксуса,
    • 4 столовые ложки оливкового масла,
    • 40 г сахара,
    • 1 ст.л. перца горошком.

Ингредиенты на 2 банки (500 мл),

4 красных болгарских перца,
2 желтых болгарских перца,
1 лимон,
8 жемчужных лука,
Соль,
2 веточки розмарина,
200 мл белого винного уксуса,
4 столовые ложки оливкового масла,
40 г сахара,
1 ст.л. перца горошком.

Приготовление:

Вымойте красные и желтые болгарские перцы, разрежьте ровно пополам, выберите семена и нарежьте толстыми продолговатыми полосками.
Вымойте лимон горячей водой и нарежьте ломтиками.
Очистите жемчужный лук и разрежьте пополам.
Бланшируйте перцы в горячей подсоленной воде 3-4 минуты. Выложите перцы в дуршлаг и дайте стечь.
Выложите чистый розмарин и кусочки лимона в чистые подготовленные банки.
Добавить уксус с маслом, 200 мл воды, сахар, соль и сварите сироп.
Заполните банки перцем и залейте горячим сиропом.
Хорошенько закройте крышками и переверните вниз крышками. Дайте банкам остыть и переложите в холодное место. Употреблять перцы можно через одну неделю.
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рулет сырный с зеленью
Выбор редакции
Интересное