Трюфели с сюрпризом

Трюфели с сюрпризом
Распечатать рецепт
Категория: Десерты
/
Автор: admin (21.02.11)
Трюфели с сюрпризом
Трюфели с сюрпризом


ПОНАДОБИТСЯ
100 г тыквенного пюре
100 г жирных сливок
50 г черного шоколада с чили
100 г черного шоколада
50 г сливочного масла
30 г коричневого сахара
50 г порошка какао
1 ст.л. рома, коньяка, или апельсинового ликера
цедра 1 апельсина
1 ч.л. корицы
пол-чайной ложки имбиря
щепотка муската
щепотка кардамона


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сливки нагреть с сахаром почти до кипения.Положить в них наломанный шоколад, и перемешивать до полного растворения. Добавить цедру, все специи и тыквенное пюре. Положить сливочное масло комнатной температуры и влить алкоголь. Хорошо все вымешать и поставить в холодильник на 1 час. Из застывшей массы ложкой сформовать небольшие комочки и разложить их на пергаменте. Поставить еще в холодильник на пару часов. Насыпать на лист пергамента порошок какао и обвалять в нем трюфели дважды, с помощью ложек. Хранить в холодильнике.
Это нереально вкусно!!!
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рулет сырный с зеленью
Выбор редакции
Интересное